長沙烤串店培訓(xùn)-亞洲國產(chǎn)五月綜合網(wǎng),被侍衛(wèi)G到C吹的皇后メイリン モデルコレクション メ

燒烤學(xué)習(xí)品種分類：  

   燒烤 豬肉類：五花肉、肉串、肉筋子、脆骨、火腿腸、香腸、肥腸、腰花等  

   燒烤牛肉類：牛肉串、牛板筋、牛排、牛蹄筋、牛肉丸、牛鞭等  

   燒烤羊肉類：羊肉串、羊肉筋、羊排、羊腰、羊蛋、羊鞭等  

   燒烤 雞肉類：雞爪、雞翅、雞腿、雞胗、雞肉串等     

   燒烤 豆制品類：臭干子、香干子、脆皮豆腐、千張結(jié)等  

   燒烤 青菜類：茄子、黃瓜、土豆、蓮藕、香菇、韭菜、玉米、金針菇、青椒等

1.燒烤原材料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí)；

2．調(diào)料的配方搭配與保鮮技巧；

3．燒烤食物的腌制方法；

4．燒烤食物的穿刺技巧；

5．秘制燒烤油的加工方法；

6．燒烤的火候掌握；

7．針對(duì)不同食物的調(diào)料技巧；