麥芽糊精廠家
- 報(bào)價(jià)
- ￥5.00元每1kg
- 聯(lián)系手機(jī)
- 17602566817
- 保質(zhì)期
- 2年
- 產(chǎn)品規(guī)格
- 25kg/件
- 標(biāo)準(zhǔn)
- 國(guó)標(biāo)或企標(biāo)
麥芽糊精廠家,麥芽糊精生產(chǎn)廠家,麥芽糊精，食品級(jí)麥芽糊精廠家
麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解產(chǎn)物。它介于淀粉和淀粉糖之間，是一種價(jià)格低廉、口感滑膩、沒(méi)有任何味道的營(yíng)養(yǎng)性多糖。麥芽糊精一般為多種DE值的混合物。
麥芽糊精可以是白色粉末，麥芽糊精也可以是濃縮液體。麥芽糊精流動(dòng)性良好，無(wú)異味，幾乎沒(méi)有甜度。麥芽糊精溶解性能良好，有適度的粘度。麥芽糊精吸濕性低，不易結(jié)團(tuán)。麥芽糊精有較好的載體作用，麥芽糊精是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優(yōu)良載體。
麥芽糊精流動(dòng)性、溶解性好，耐熱性強(qiáng)，吸濕性低，不結(jié)團(tuán)，無(wú)異味，即使在濃度高的狀態(tài)下也不會(huì)掩蓋其他原料的風(fēng)味和香味，具有很好的載體作用。常用在果汁類產(chǎn)品的干燥過(guò)程中起到助干劑的作用，從而防止果汁粉產(chǎn)品結(jié)塊，增加產(chǎn)品的溶解性，改善產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu)。
麥芽糊精是用于食品微膠囊的良好壁材之一。微膠囊技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于生物、醫(yī)學(xué)、食品、農(nóng)藥、化妝品等領(lǐng)域。一般情況下微膠囊的長(zhǎng)度不會(huì)超過(guò)3mm，根據(jù)包埋產(chǎn)物的尺寸可分為:納米級(jí)(1～100nm)和微米級(jí)(100～1000nm)。
對(duì)于物質(zhì)包埋很重要的一步是篩選微膠囊的壁材，好的壁材需要滿足以下條件：良好的乳化特性及成膜特性；在高固形物含量下較低的黏度和吸濕性；對(duì)芯材較佳的保護(hù)性;加工和儲(chǔ)藏過(guò)程中的穩(wěn)定性；無(wú)味道；價(jià)格低廉。
而麥芽糊精作為微膠囊壁材已經(jīng)開(kāi)始應(yīng)用于一些不同食品領(lǐng)域中，比如包埋功能性油脂，生物活性類物質(zhì)、風(fēng)味物質(zhì)、益生菌等。
麥芽糊精由于自身特性，可使產(chǎn)品體積膨脹，不易結(jié)塊，沖調(diào)性好，添加于奶粉等乳制品中，具有乳化、增稠、增加溶解性、改善口感等作用。
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L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-賴氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天門冬氨酸、L-纈氨酸、L-異亮氨酸、L-組氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸鉀、維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素B2、維生素B5、D-泛酸鈣、維生素B6、維生素C
許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營(yíng)（銷售預(yù)包裝食品）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：生物基材料技術(shù)研發(fā)；生物農(nóng)藥技術(shù)研發(fā)；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；生物飼料研發(fā)；食品添加劑銷售；生物基材料銷售；生物質(zhì)成型燃料銷售；生物有機(jī)肥料研發(fā)；生物基材料聚合技術(shù)研發(fā)（除
許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營(yíng)（銷售預(yù)包裝食品）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：生物基材料技術(shù)研發(fā)；生物農(nóng)藥技術(shù)研發(fā)；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；生物飼料研發(fā)；食品添加劑銷售；生物基材料銷售；生物質(zhì)成型燃料銷售；生物有機(jī)肥料研發(fā)；生物基材料聚合技術(shù)研發(fā)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）...