目前中國上海滬樂冷鏈物流公司對(duì)比發(fā)達(dá)國家，中國冷鏈的實(shí)際應(yīng)用效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

這是由國內(nèi)冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀所決定的。這個(gè)行業(yè)還存在著基礎(chǔ)設(shè)施資源分布不均，行業(yè)發(fā)展的精細(xì)化程度不夠等問題，這極大地限制了冷鏈物流系統(tǒng)在整個(gè)社會(huì)體系之內(nèi)發(fā)揮作用。

在基礎(chǔ)設(shè)施方面，冷庫是控制溫度的核心之一。但目前國內(nèi)冷庫資源的供需失衡。

一方面，這個(gè)失衡關(guān)系體現(xiàn)在冷庫體系內(nèi)部?！袄鋷煲残枰?xì)分，現(xiàn)在比較火的是用于儲(chǔ)存凍品海鮮的那種冰鮮冷庫?，F(xiàn)在的冷鏈流通趨勢是，更多的生鮮農(nóng)產(chǎn)品、短保預(yù)制食品，需要的是低溫倉庫周轉(zhuǎn)，而這類倉庫相比冰鮮類冷庫數(shù)量更有限。

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另一方面，中國國內(nèi)冷庫資源的空間分布不均。大量冷庫集中分布在東部沿海及中部發(fā)達(dá)地區(qū)，而國內(nèi)還有大量特色農(nóng)產(chǎn)品分布在西北、西南等地區(qū)，這些產(chǎn)地的冷庫資源嚴(yán)重匱乏，一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品短期內(nèi)很難面向全國市場銷售，即使實(shí)現(xiàn)了全國銷售其品質(zhì)也會(huì)大打折扣。

以水果為例，所有水果自采摘下來之后便開始走向衰敗?！八且粋€(gè)生命體，采摘后要根據(jù)它的特性做預(yù)冷處理。絕大部分的水果，如果不經(jīng)過采后處理是無法在全國范圍內(nèi)銷售的?！卑俟麍@的朱啟東此前在接受《新商業(yè)情報(bào)NBT》采訪時(shí)說道，他是該水果連鎖品牌商品采購的集團(tuán)副總裁。

對(duì)于水果這類商品價(jià)值高的農(nóng)產(chǎn)品而言，產(chǎn)地冷庫的預(yù)冷處理，有助于提高水果品質(zhì)，這是提升其商業(yè)價(jià)值的重要環(huán)節(jié)。

因此，冷鏈物流的整體缺陷造成其社會(huì)化服務(wù)能力薄弱，同時(shí)也限制了對(duì)應(yīng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。