設(shè)備名稱(chēng)：ZB-125高速斬拌機(jī) 

性能簡(jiǎn)介：

□ ZB-125型斬拌機(jī)可將肉塊切成不同粒度的肉餡或肉糜，也可用于各類(lèi)餡料的攪拌、乳化。

□ 可將各類(lèi)肉餡及調(diào)料、添加劑等攪拌成不同要求的均勻的糊狀體。

□ 本機(jī)轉(zhuǎn)鍋的兩種轉(zhuǎn)速，斬刀有四種轉(zhuǎn)速，根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速和時(shí)間，可以將肉料加工成所需的粒度，縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，可保持餡料的天然色澤。適合各類(lèi)灌腸生產(chǎn)廠家使用。

□ 本機(jī)轉(zhuǎn)鍋及其它物料接觸的零部件及殼體均采用不銹鋼制造。美觀、耐用便于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。

主要技術(shù)參數(shù)：

□ 轉(zhuǎn)鍋容積：125 L

□ 材質(zhì)：SUS304不銹鋼

□ 生產(chǎn)能力:100Kg—110 Kg

□ 轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速：低速7r/min；高速11r/min

□ 斬刀轉(zhuǎn)速: Ⅰ速300r/min；Ⅱ速1500r/min；Ⅲ速3000r/min;Ⅳ 速4500r/mi;

□ 出料器轉(zhuǎn)速：88 r/min

□ 總功率：33.2 KW

□ 外形尺寸：長(zhǎng)×寬×高=2100×1420×1600（mm）

□ 機(jī)器重量：2000Kg

□ 外壁包板厚度：2mm