陶瓷餐具的燒制和應用在我國有著悠久的歷史，其造型多樣、色彩斑斕、手感清涼細滑，容易洗滌，深受國人喜愛。陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。

選擇陶瓷餐具注意事項

●對于盛裝食物的陶瓷餐具，應注意與食物相接觸面的裝飾。

●用于盛裝酸性食物的陶瓷餐具，應盡量選用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品。

●注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時溫度未達到要求，此類陶瓷餐具產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量往往較高。

●特別注意那些用手即可擦去圖案的陶瓷餐具，這種產(chǎn)品鉛鎘溶出量高。