博采醬香、濃香、清香三大傳統(tǒng)香型釀造工藝之優(yōu)點,精選五種糧食(高粱、小麥、玉米、糯米、粳米)為釀酒主原料,通過潤米拌料、入鍋蒸煮、中溫堆積培養(yǎng)、高溫優(yōu)選、入池發(fā)酵40多天等上百道工序操作,篩選出香氣淡雅、口感醇厚、焦香突出、尾凈的優(yōu)質(zhì)酒,收貯于地下庫泥壇中封口窖藏,經(jīng)地下4-5年以上恒溫緩慢發(fā)酵,自然老熟后方才出品。酒體芝麻香突出、幽雅醇厚、甘爽諧調(diào)、色微黃、年份越久顏色越深、空杯留香持久。
芝麻香型是新中國成立后的創(chuàng)新香型,同時也是釀造工藝復(fù)雜,技術(shù)難度高,釀造環(huán)境要求苛刻,出酒率很低,釀造成本很高的白酒品種,中界稱其為白酒中的貴族香型。
原料:水、大米、糯米、玉米、高粱、小麥
酒精度:52%vol
類型:芝麻香型
規(guī)格:500ml*6
芝麻香型白酒,桐城米酒,傳統(tǒng)封缸黃酒,純糧固態(tài)釀造白酒
白酒、黃酒、銷售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)
安徽桐城老酒釀造有限公司始于1955年的桐城縣國營酒廠,位于桐城派、六尺巷故里——桐城市。上世紀(jì)80年代,酒廠釀制的“桐城米酒”曾風(fēng)靡整個安慶區(qū)域,在中國第一屆食品博覽會上獲得“銅牌”獎。90年代體制改革,酒廠破產(chǎn)重組,老釀酒師們將酒廠遷至山清水秀的大關(guān)鎮(zhèn)。半個多世紀(jì)以來,桐城老酒始終不忘初心,堅守傳統(tǒng)手工釀酒技藝,堅持100%純糧固態(tài)釀造0添加,拒絕使用酒精、香精、綿柔劑、甜味劑等化學(xué)添加劑,只釀良心酒、健康酒。公司全區(qū)域?qū)ν忾_放,并...