石榴以其果實營養(yǎng)豐富，味有甜、釀、計多、肉嫩，而為各地群眾所喜愛。其果汁中含水量達79%，含碳水化合物17%以上,是蘋果和梨的1-2倍，酸味因品種和成熟度而異，一般含量多在0.4-1.0%之間。而且石榴的藥用價值也很高，石榴的果實、種子、果皮、根皮、花及葉均可入藥。石榴果實可供鮮食，還可以加工成果汁和果酒等其它加工品。石榴的適應性強、好栽培、易管理、結(jié)果早，用一年生石榴苗定植后的果園，3年即能開花結(jié)果。（3年畝產(chǎn)170公斤，5年豐產(chǎn)）。石榴樹的壽命可達百年以上，生產(chǎn)潛力大。石榴的果實營養(yǎng)價值高，果形獨特，適應性強，市場價格好，單位面積產(chǎn)值較高，是一種觀賞樹種，在綠化、美化、凈化環(huán)境中有獨特的作用。

泰山紅石榴(1號、2號)泰山紅石榴:果實個大，平均單果重500克，大果重750克。果實近圓形或扁圓形，果面光潔，呈鮮紅色，外形美觀，果實皮簿，籽粒鮮紅、透明、粒大肉厚，核半軟，平均百粒重54克。汁多、味甜微酸，口感好，品質(zhì)上等，風味佳。中秋佳節(jié)成熟，耐貯運，泰山紅石榴適應性強，壽命長，抗旱、適栽范圍廣。

紅巨蜜石榴苗:果重385~600克， 大果可達1200克， 果實鮮艷， 籽粒鮮紅、特大，晶瑩透亮、爽甜，百粒重60~80克，屬名貴稀有品種，第二年即可結(jié)果。果石榴花期5 -6月，榴花似火，果期9--10月。

紅如意軟籽石榴果苗可謂是目前好品種石榴品種。 果實特點： 9月初成熟，較大紅甜石榴早熟20~25天；果實近圓球形，而且果皮光潔，外觀漂亮，濃紅色，紅色著果面積可達95%，裂果不明顯果個大、平均單果重475g，大果重1250g，籽粒紫紅色，汁多味甘甜，出汁率87.8%，核仁特軟（硬度2.9kg/m2）可食用，尤其適合老人和兒童食用。含可溶性固形物15.0%以上，風味佳.  

 軟籽石榴大型果1100克，一般果重500克左右，果皮光潔明亮，籽呈紫紅色，果皮薄，平均厚0.3cm，可食率為61.9%，肉汁率92.6%，含糖量15.8%，含酸量0.29%，維生素C含量1.87毫克/100克。

1、早實性與豐產(chǎn)性。管理良好的果園，栽植第二年可部分開花結(jié)果，三年生平均株結(jié)果5kg左右，第四年畝產(chǎn)可達770kg左右，第五年進入豐產(chǎn)期。自花座果率可達33.3%，異花授粉則座果率更高，可達83.9%。

2、果實經(jīng)濟性狀。果實近圓球形，微顯棱肋，果個大而整齊，平均單果重406g，大果重717克左右。成熟后外圍向陽處果實全紅，間有濃紅斷續(xù)條紋。果皮光潔明亮，果皮薄，平均厚0.3cm，可食率為61.9%，籽粒紅色，百粒重56.2g，肉汁率91.4%，含糖量15.5%，風味甜，品質(zhì)優(yōu)，成熟早，8月上旬開始著變紅，9月上旬完全成熟。