廣州正麥全自動(dòng)冷藏醒發(fā)箱
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相關(guān)知識(shí)
冷藏面團(tuán)又稱冷控面團(tuán)、延遲面團(tuán),這是近年來流行起來的一種制作面包的新方法,它與冷凍面團(tuán)制作工藝部一樣。冷藏面團(tuán)是將面團(tuán)置于0~5℃保存,酵母處于休眠或者抑制狀態(tài),面團(tuán)沒有被凍硬,面團(tuán)冷藏3天左右;而冷面團(tuán)是通過盤盤-30度以下急凍,置于-23度以上保存,團(tuán)處于凍結(jié)狀態(tài)面團(tuán)保質(zhì)期較長(zhǎng),可達(dá)6個(gè)月之久。冷藏醒發(fā)是為了統(tǒng)一的冷藏標(biāo)準(zhǔn),保證烘烤食品的質(zhì)量,同時(shí)配方也可保密;減少重復(fù)投資和人力資源的浪費(fèi)可以集中調(diào)制面團(tuán)或成型
烘焙設(shè)備 ,月餅生產(chǎn)線, 面包生產(chǎn)線 , 隧道爐 , 旋轉(zhuǎn)爐 ,搖籃爐, 烤爐 , 烤箱 , 和面機(jī) , 打蛋機(jī) , 醒發(fā)箱
電氣機(jī)械設(shè)備銷售;灌裝碼垛系統(tǒng)搬運(yùn)設(shè)備制造;通用機(jī)械設(shè)備零售;商品零售貿(mào)易（許可審批類商品除外）;通用機(jī)械設(shè)備銷售;農(nóng)副食品加工專用設(shè)備制造;連續(xù)搬運(yùn)設(shè)備制造;食品、酒、飲料及茶生產(chǎn)專用設(shè)備制造;金屬制廚房用器具制造;包裝材料的銷售;(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))〓
廣州正麥機(jī)械設(shè)備有限公司是一家集科研開發(fā)、生產(chǎn)設(shè)計(jì)、營(yíng)銷服務(wù)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。為了適應(yīng)市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)與目前國(guó)際貿(mào)易多邊、多元化的新形勢(shì)發(fā)展，我司積極引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)及結(jié)合本公司從事烘焙機(jī)械十多年研發(fā)、制造的經(jīng)驗(yàn)，成功打造了國(guó)內(nèi)又一頂級(jí)品牌“正麥”，以及物美價(jià)廉受到廣大用戶追捧的大眾化品牌“鎮(zhèn)寶”。 我司高端品牌“正麥”，吸收了國(guó)內(nèi)行業(yè)的精髓及德國(guó)先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合，對(duì)國(guó)內(nèi)原有的隧道爐、熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐、層次爐等烘焙設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造升級(jí)，在品質(zhì)上...