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2023SIAL西雅國際食品和飲料展覽會(huì)|SIAL西雅國際食品展

SIAL西雅國際食品展（深圳）

展會(huì)時(shí)間：2023.08.28-30

展會(huì)地點(diǎn)：深圳福田會(huì)展中心

主辦：法國高美艾博展覽集團(tuán)/北京愛博西雅展覽有限公司/愛博西雅展覽（深圳）有限公司

參展聯(lián)絡(luò)：余經(jīng)理(手機(jī)號(hào)看聯(lián)系欄）

上海展

SIAL西雅國際食品展（上海），SIAL國際餐飲供應(yīng)鏈展將于2023年5月18-20日在上海新國際博覽中心舉辦，展覽面積將達(dá)到180,000平方米，預(yù)計(jì)吸引全球4,500家展商和超過150,000位專業(yè)人士參與。

本屆展會(huì)將設(shè)立包括：綜合進(jìn)口食品館、休閑食品館、大健康食品館、乳制品館、高端飲品館、糧油及調(diào)味品館、綜合食品館、方便食品館、生鮮肉類館、預(yù)制菜及冷凍食品館、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈館、加工包裝配送館等在內(nèi)的十二大主題館，以及國家和地區(qū)組團(tuán)展區(qū)。

同期舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)將涵蓋包括：全球新零售論壇、食品供應(yīng)鏈大會(huì)、進(jìn)口食品行業(yè)論壇、食品飲料創(chuàng)投論壇、國際肉類大會(huì)、國際飲品大會(huì)、國際乳品發(fā)展論壇、食品科技創(chuàng)投論壇、食品飲料經(jīng)銷商大會(huì)、中食餐飲發(fā)展論壇在內(nèi)十場分論壇。

為增加展會(huì)的多樣性和豐富性，您可以參與或觀賞SIAL創(chuàng)新大賽、美食廚房、零食節(jié)、航旅餐錦標(biāo)賽、中國茶飲調(diào)配師大賽、SIALCUP 咖啡師全能賽、好食集、中餐廳、鮮生活等賽事活動(dòng)。

深圳展

SIAL西雅國際食品展（深圳）將于2023年8月28-30日在深圳會(huì)展中心舉行，展覽面積將達(dá)到35,000平方米，預(yù)計(jì)吸引全球1,000家展商和超過30,000位專業(yè)人士參與，同期還將舉辦八大行業(yè)峰會(huì)和精彩活動(dòng)。

本屆展會(huì)將展出包括：休閑食品、綜合進(jìn)口食品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、肉類及冷凍，方便食品及糧油和調(diào)味品、功能性健康食品、乳制品，高端飲品、政府組團(tuán)等在內(nèi)的9個(gè)專區(qū)。

同期還將舉辦包括預(yù)制菜新零售大會(huì)、食品供應(yīng)鏈大會(huì)、農(nóng)業(yè)食品科技創(chuàng)投論壇、國際飲品大會(huì)等在內(nèi)的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)；以及SIAL創(chuàng)新大賽，SIAL CUP咖啡師全能賽，茶飲調(diào)配師大賽，SIAL 創(chuàng)意飲品市集、零食節(jié)、直播逛展等在內(nèi)的6場賽事與活動(dòng)。

SIAL 西雅國際食品展（深圳）

SIAL西雅國際食品展（深圳），音譯中文簡稱：西雅展，是由全球第四大展會(huì)主辦集團(tuán)——法國高美艾博展覽集團(tuán)和北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦，依托“世界*大的食品飲料系列展會(huì)--SIALNetwork”與“SIAL世界三大食品展之一--SIAL西雅國際食品展（上海）”，以“SIAL世界展會(huì)對(duì)話世界地標(biāo)”為發(fā)展愿景，實(shí)現(xiàn)全年為全球食飲企業(yè)持續(xù)提供成交機(jī)會(huì)。

憑借SIAL品牌深耕中國食飲市場22年累積的資源與經(jīng)驗(yàn)，展前攜企業(yè)進(jìn)行360°全渠道品牌推廣，展中提供海量面對(duì)面交易機(jī)會(huì)、輸出行業(yè)資訊趨勢(shì)與分享經(jīng)驗(yàn)，展后持續(xù)提供365天線上供需匹配。SIAL西雅國際食品展（深圳）將運(yùn)用平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，在第四季度為展商及買家沖刺年度**業(yè)績提供貿(mào)易平臺(tái)。

SIAL西雅國際食品展（深圳）現(xiàn)場將以高（高品質(zhì)），精（精品），尖（**），特（特色），創(chuàng)（創(chuàng)新），科（科技驅(qū)動(dòng)）為六大特色，打造全球高品質(zhì)特色食品貿(mào)易平臺(tái)，將邀請(qǐng)全球食品飲料企業(yè)帶來高端、品質(zhì)、安全、健康的產(chǎn)品，通過SIAL國際化貿(mào)易大平臺(tái)，精準(zhǔn)對(duì)接粵港澳大灣區(qū)商超、便利店、餐飲、團(tuán)餐、預(yù)制菜、電商、酒店、茶飲&咖啡&輕食等優(yōu)選買家，煥發(fā)大灣區(qū)食品行業(yè)新活力。

通過SIAL世界展會(huì)的平臺(tái)實(shí)現(xiàn)進(jìn)入世界地標(biāo)的目標(biāo)——SIAL西雅國際食品展（深圳）將成為企業(yè)快速打開大灣區(qū)、鏈接全球市場的**貿(mào)易平臺(tái)。

主題展區(qū) 休閑食品/綜合進(jìn)口食品/綠色農(nóng)業(yè)及糧油和調(diào)味品/方便食品/肉類及冷凍食品/乳制品/高/飲品/功能性健康食品

經(jīng)過多年發(fā)展，當(dāng)前我國液態(tài)奶、酸奶等細(xì)分行業(yè)發(fā)展已較為成熟，而奶酪行業(yè)受益于乳品消費(fèi)升級(jí)，正處于早期快速增長階段。

中國奶業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《奶酪創(chuàng)新發(fā)展助力奶業(yè)競爭力提升三年行動(dòng)方案(2023-2025年)》顯示，到2025年，全國奶酪產(chǎn)量將達(dá)到50萬噸，全國奶酪零售市場規(guī)模突破300億元；智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國奶酪行業(yè)市場需求前景及競爭策略研究報(bào)告》預(yù)計(jì)，2024年奶酪終端市場規(guī)模將達(dá)到112億元，2020-2024年年均復(fù)合增速可達(dá)12%。

不斷增長的行業(yè)數(shù)字背后，是乳企們紛紛主動(dòng)把握奶酪成長機(jī)遇，為奶酪市場注入新動(dòng)能。目前，光明乳業(yè)、三元乳業(yè)、天友乳業(yè)、完達(dá)山乳業(yè)、和潤乳業(yè)、認(rèn)養(yǎng)一頭牛、花花牛乳業(yè)、伊利以及新疆乳企、特色奶乳企等不少乳企，均已加入奶酪市場中。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前已有超過兩千家與“奶酪”有關(guān)的企業(yè)。

凱度（Kantar）調(diào)研數(shù)據(jù)表明，我國奶酪市場滲透率在北上廣深等一線城市要明顯高于其他地區(qū)；此外，各地奶酪滲透率也隨著市場需求的增長在快速提升；到2021年，北上廣深的奶酪滲透率已提升至38.0%，省會(huì)城市緊隨其后，奶酪滲透率達(dá)到30.6%。

不過，相比歐美等市場，奶酪行業(yè)在我國起步較晚，當(dāng)下仍處成長期。智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年我國奶酪行業(yè)投資潛力分析及發(fā)展前景展望報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，與成熟國家相比，美歐人均奶酪消費(fèi)量超過10kg、韓國2.2kg、日本1.8kg，我國的人均奶酪消費(fèi)量仍然偏低，對(duì)標(biāo)飲食習(xí)慣相近的日韓來看，尚有10倍左右的提升空間，增量成為當(dāng)前我國奶酪行業(yè)擴(kuò)容的核心驅(qū)動(dòng)力。

從目前的市場格局來看，國外品牌相對(duì)而言占據(jù)了上風(fēng)。****上的外國奶酪產(chǎn)品主要來自歐洲、北美、澳洲等奶酪消費(fèi)發(fā)達(dá)地區(qū)：一類是直接從國外進(jìn)口，主要通過國內(nèi)的經(jīng)銷商進(jìn)行分銷；另一類是我國公司利用國外工廠進(jìn)行代工生產(chǎn)；也有國外企業(yè)會(huì)直接在我國設(shè)立工廠進(jìn)行生產(chǎn)。

造成這一局面的原因，一方面是我國奶酪本土化進(jìn)程緩慢，長期以來屬于小眾消費(fèi)產(chǎn)品，發(fā)展緩慢，另一方面海外品牌在技術(shù)、資金、品牌等領(lǐng)域有著積累與優(yōu)勢(shì)，也使得國內(nèi)奶酪市場的前十位置長期被海外品牌所占據(jù)。

不過，隨著新國標(biāo)的推出，奶酪市場形勢(shì)或?qū)⒈慌まD(zhuǎn)。為進(jìn)一步規(guī)范奶酪市場發(fā)展，2022年9月，國家衛(wèi)健委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-再制干酪和干酪制品》(下稱“新國標(biāo)”)，將再制干酪類產(chǎn)品按照原料干酪比例劃分為再制干酪和干酪制品，再制干酪的干酪使用比例由原來的大于15%調(diào)整為大于50%，干酪使用比例在15%~50%之間的產(chǎn)品可稱為干酪制品。

新國標(biāo)的推出為行業(yè)提供了創(chuàng)新發(fā)展空間，也會(huì)倒逼企業(yè)在品牌和渠道競爭之外，更加重視產(chǎn)品創(chuàng)新和升級(jí)；對(duì)消費(fèi)者來說，奶酪產(chǎn)品的選擇面會(huì)更廣，這也會(huì)有效推動(dòng)行業(yè)競爭更加健康和有序。

SIAL西雅展始終密切關(guān)注奶酪乳制品在中國的發(fā)展，并積極推動(dòng)奶酪市場的高速成長。