川貝母——松貝

【生態(tài)環(huán)境】川貝母生長(zhǎng)于溫帶高山、高原地帶的針闊葉混交林、針葉林、高山灌叢中。土壤為山地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。

川貝母野生于海拔3500～4500米高寒地區(qū)、土壤比較濕潤(rùn)的向陽(yáng)山坡。分布于四川西部及西南部、云南西北部、西藏南部及東部

[藥材特征]松貝呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8cm，直徑0.3～0.9cm。表面類白色。外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱“懷中抱月”；頂部閉合。內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚。先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。質(zhì)硬脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。川貝母　　青貝呈類扁球形，高0.4～1.4cm，直徑0.4～1.6cm。外層鱗葉2瓣，大小相近，相對(duì)抱合，頂部開(kāi)裂。內(nèi)有心芽和小鱗葉2～3枚及細(xì)圓柱形的殘莖。

[主要化學(xué)成分]　川貝商品較復(fù)雜，從商品川貝中分出貝母丙素（fritimine）。甘肅貝母含岷貝堿（minpeimine）及岷貝分堿（minpeiminine）、青貝堿（chinpeimine）。蘆貝中含蘆貝堿(fritiminine)。

[功效主治]具有清熱化痰止咳之功，可用于治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證；又兼甘味，故善潤(rùn)肺止咳，治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證，及陰虛燥咳勞嗽等虛證；還有散結(jié)開(kāi)郁之功，治療痰熱互結(jié)所致的胸悶心煩之證，及瘰疬痰核等病。此外，川貝母與烏賊骨、甘草為散劑，即烏貝散，治療胃潰瘍有效。

【英文名】 bulbus fritillariaecirrhosae

【拉丁名】bulbus fritillariaeuninbracteatae

【別名】貝母、川貝、貝殼母川貝母　

【來(lái)源】本品為百合科植物川貝母fritillaria cirrhosad.don、暗紫貝母fritillaria unibracteata hsiao etk.c.hsia、甘肅貝母fritillaria przewalskii maxim. 或梭砂貝母fritillariadelavayi franch.的干燥鱗莖。前三者按性狀不同分別習(xí)稱“松貝”和“青貝”，后者習(xí)稱“爐貝”。夏、秋二季或積雪融化時(shí)采挖，除去須根、粗皮及泥沙，曬干或低溫干燥。

【性狀】松貝：呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8cm，直徑0.3～0.9cm。表面類白色。外層垡?瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱“懷中抱月”；頂部閉合，內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚；先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。質(zhì)硬而脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。

【鑒別】 本品粉末類白色。 松貝、青貝淀粉粒甚多，廣卵形、長(zhǎng)圓形或不規(guī)則圓形，有的邊緣不平整或略作分枝狀，直徑5～64μm，臍點(diǎn)短縫狀、點(diǎn)狀、人字狀或馬蹄狀，層紋隱約可見(jiàn)。表皮細(xì)胞類長(zhǎng)方形，垂周壁微波狀彎曲，偶見(jiàn)不定式氣孔，圓形或扁圓形。螺紋導(dǎo)管直徑5～26μm?！　t貝淀粉粒廣卵形、貝殼形、腎形或橢圓形，直徑約至60μm，臍點(diǎn)人字狀、星狀或點(diǎn)狀，層紋明顯。螺紋及網(wǎng)紋導(dǎo)管直徑可達(dá)64μm。

【性味歸經(jīng)】苦、甘，微寒。歸肺、心經(jīng)。

【功能主治】清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰

【用法用量】?jī)?nèi)服：3-10g；研細(xì)粉沖服，每次1-2g反烏頭。寒濕咳嗽不宜使用。

中成藥：秋梨膏、川貝枇杷露、養(yǎng)陰清肺丸、牛黃清肺散、鐵笛丸、至寶錠、蛇膽川貝膠囊、貝母瓜蔞散　

藥膳：川貝冰糖湯、川貝釀梨。

【注意】不宜與烏頭類藥材同用。

【貯藏方法】川貝母易蟲(chóng)蛀，受潮后發(fā)霉、變色。宜低溫、干燥貯存。

中成藥：秋梨膏、川貝枇杷露、養(yǎng)陰清肺丸、牛黃清肺散、鐵笛丸、至寶錠、蛇膽川貝膠囊、貝母瓜蔞散　　藥膳：川貝冰糖湯、川貝釀梨　

【摘錄】《中國(guó)藥典》

【概述】川貝母是潤(rùn)肺止咳的名貴中藥材，應(yīng)用歷史悠久，療效卓著，馳名中外。由于川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤(rùn)肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥，因此，在許多治療急性氣管炎、支氣管炎、肺結(jié)核等病癥的中藥方劑或中成藥制劑中都有川貝，如蛇膽川貝露、川貝枇杷露等，這樣會(huì)增強(qiáng)治療疾病的效果。

【藥用部位】干燥鱗莖。

【歷史沿革】貝母之名，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品，曰：“貝母。味辛平，主傷寒煩熱，淋瀝，邪氣疝，喉痹乳難，金瘡風(fēng)痙。”陶弘景謂：“形似聚貝子，故名貝母”?！侗静菥V目拾遺》將川貝與浙貝分開(kāi)，謂川貝味甘而補(bǔ)肺，不若用象貝治風(fēng)火痰嗽為佳。治虛寒咳嗽以川貝為宜。

【別名大全】川貝，虻，黃虻，莔，貝母，空草，貝父，藥實(shí)，苦花，苦菜，勤母，尖貝母，尖貝，卷葉貝母，棱砂貝母，雪山貝，鳥(niǎo)花貝母，暗紫貝母，甘肅貝母，小貝母，商草，母龍精，阿皮卡(藏族名)。

【商品名】川貝母：又名京川貝、西貝母、西貝、新疆貝、伊貝、伊貝母，松貝、青見(jiàn)，爐貝、岷貝、川貝、尖貝，平貝。為百臺(tái)科植物川貝母，暗紫貝母，甘肅貝母、棱砂貝母，烏花貝母的地下鱗莖。主產(chǎn)于四川、云南、甘肅和西藏等地。以質(zhì)堅(jiān)、色白、粉性足者為佳。

松貝：又名松潘貝、松貝母。為產(chǎn)于四川松潘地區(qū)的川貝母。為植物卷葉貝母和暗紫貝母的鱗莖。品質(zhì)Zui優(yōu)。

珍珠貝：為松貝中個(gè)體較小者。

青貝：又名青貝母。為產(chǎn)于青海，四川、云南等地的川貝母。為卷葉貝母和暗紫貝母的鱗莖。品質(zhì)亦優(yōu)。

爐貝：又名知貝，知貝母、爐貝母、虎皮貝、虎皮貝母等。為產(chǎn)于甘肅等地的川貝母。為植物棱砂貝母的鱗莖。

岷貝：又名岷貝母。為產(chǎn)于甘肅地區(qū)的川貝母。為植物甘肅貝母的鱗莖。

平貝；又名平貝母。為產(chǎn)于東北地區(qū)的川貝母。為植物平貝母的鱗莖。

西貝：叉名新疆貝、新疆貝母、伊犁貝母，天山貝母、伊貝、伊貝母、生貝、生貝母、西貝母。為植物伊貝母或新疆貝母和灘貝母的鱗莖。

北貝：為植物一輪貝母的鱗莖。主產(chǎn)于華北等地。

【商品規(guī)格】松貝分兩等，青貝分四等，爐貝分兩等。

松貝：一等：類圓錐形或近球形，鱗瓣2，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，頂端閉口，基部底平。味甘微苦。每50g在240粒以外，無(wú)黃貝、油貝、碎貝。

二等：頂端閉口或開(kāi)口，基部平底或近似平底。每50g在240粒以內(nèi)。間有黃貝、油貝、碎貝、破貝，余同一等。

青貝一等：扁球形或類圓形，兩鱗片大小相似。頂端閉口或微開(kāi)口，基部較平或圓形。表面白色。味淡微苦。每50g在190粒以外。對(duì)開(kāi)瓣不超過(guò)20%。無(wú)黃貝、油貝、碎貝。二等：第50g在130粒以外。對(duì)開(kāi)瓣不超過(guò)25%。間有花油貝、花黃貝，不超過(guò)5%。無(wú)全黃貝、油貝、碎貝。余同一等。三等：每50g在100粒以外。對(duì)開(kāi)瓣不超過(guò)30%，間有油貝、碎貝、黃貝不超5%。余同二等。四等：頂端閉口或開(kāi)口較多。大小粒不分。兼有油貝、碎貝、黃貝、余同一等。

溫馨提示：具體價(jià)格：依質(zhì)論價(jià)1200—1800元/kg

【營(yíng)養(yǎng)分析】本品臨床可單味研粉吞服，或與梨蒸服，并宜隨癥配伍。

【適合人群】脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜慎服。

【食療作用】川貝母味苦、甘，性微寒；歸肺、心經(jīng)；質(zhì)潤(rùn)泄散，降而微升；

具有清熱化痰，潤(rùn)肺止咳，散結(jié)消腫的功效；

　　主治虛勞久咳，肺熱燥咳，肺癰吐膿，瘰疬結(jié)核，乳癰，瘡腫。

【食物相克】川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。

【做法指導(dǎo)】　

　1.若久咳陰虛肺燥者，可與沙參、麥冬、生地等同用，以養(yǎng)陰潤(rùn)肺，化痰止咳。

　2.若燥熱咳嗽者，可與知母相合。

　3.若痰熱咳嗽者，可配黃芩、枇杷葉等，以清熱化痰止咳。

　4.痰火郁結(jié)之瘰癘，可與玄參、牡蠣等合用，以助軟堅(jiān)散結(jié)之力。

　5.凡熱毒蘊(yùn)結(jié)之瘡癰、乳前，可與蒲公英、連翹、金銀花等相配，以增添解毒消腫之功。

　6.川貝與雪梨、冰糖同食，其化痰止咳、潤(rùn)肺養(yǎng)陰的效果更加明顯。

[1]參考資料 1. 川貝母的做法及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)詳細(xì)介紹https://www.ttmeishi.com/yuanliao/a7b0fa0ab2fd42ec.htm 擴(kuò)展閱讀：1.川貝母頻道：https://zcy.funonglu.com/cbm 2.江西中醫(yī)學(xué)院 3.中藥圖譜中國(guó)古籍出版社

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