南陽(yáng)養(yǎng)生酒定制前面已經(jīng)講酒在儲(chǔ)存的過程中微生物在睡覺，所以避光好，如果放在陽(yáng)臺(tái)上光線很強(qiáng)，建議你用淘汰的舊被子蓋住陶壇存放好。其次通風(fēng)。通風(fēng)不是指每天都門戶大開的讓風(fēng)吹，而是只開一個(gè)小孔，做到空氣流通就可以了。你就想象酒和人一樣是在睡覺，人睡覺的時(shí)候窗戶也不能開太大，有個(gè)小孔通新風(fēng)就可以了。再其次常溫。存酒的時(shí)候不用刻意保持溫度，一年四季的常溫就可以。冬天冷，咱們存放酒的地方就要冷些。夏天是炎熱就也炎熱，春天溫暖就也溫暖，秋天涼爽就也涼爽。酒也要經(jīng)歷一年四季的酷暑嚴(yán)冬，才能凝結(jié)歲月的味道。不能埋地下。很多人首“女兒紅”傳說的影響，認(rèn)為把酒埋到土地里面儲(chǔ)存好，其實(shí)這是誤解。你家的純糧酒千萬(wàn)不要埋在泥土里。

為什么2000年之后的茅臺(tái)酒，比之前生產(chǎn)的更好喝呢？就是茅臺(tái)酒去掉了糟泥味，喝著更干凈了。原來(lái)從上個(gè)世紀(jì)90年代后期開始，茅臺(tái)酒在陶壇里存放時(shí)不再放在地下，也不挨著土地放一樓，而是全部放在二樓以上的倉(cāng)庫(kù)里。像茶葉一樣，酒也是會(huì)吸味的。讓陶壇不接觸泥土，純糧食酒就吸不進(jìn)糟泥味找。紹興“女兒紅”的故事，家里生姑娘后，把酒埋地底下，等十八歲姑娘出嫁時(shí)再挖出來(lái)喝，那是因?yàn)槟莻€(gè)年代兵荒馬亂，普通老百姓在家放幾十壇酒，容易被盜、被偷、被搶。南陽(yáng)養(yǎng)生酒定制