灌水應(yīng)根據(jù)天氣情況，原則上“隨旱隨灌”，做到灌、排、保、節(jié)水并重。根據(jù)物候期確定灌水時期，一般有灌溉條件的果園，應(yīng)在花芽分化前，即5、6月間保證水分供應(yīng)，有助于新梢和果實的生長發(fā)育，并能夠促進(jìn)花芽分化。灌水量一般以浸透根系分布層(1米左右)，并達(dá)到田間持水量的60%～80%為適宜。具體灌水量的確定應(yīng)根據(jù)品種、樹冠大小、土壤狀況和灌水方法而定。大樹應(yīng)比幼樹灌水多；沙地果園保水保肥力差，灌水宜少量多次；鹽堿地應(yīng)注意灌水浸潤深度勿與地下水相接，以防泛堿泛鹽；發(fā)芽前和休眠期可以灌透水；花芽分化和果實成熟期則要注意防止過量。采前20天應(yīng)禁止灌水，否則果實含糖量降低。梨樹雖然比較耐澇，但長時間積水過多，根系會因缺氧而大量衰亡，吸收機能降低。在土壤水分含量達(dá)到土壤田間持水量時，必須進(jìn)行排水。

不少農(nóng)戶有梨樹采收后施用還原肥和梨樹萌芽前補施肥料的習(xí)慣，這兩個時期施肥，多半施用的有機肥料或者多元的氮、磷、鉀復(fù)合肥料。因為氮可促進(jìn)營養(yǎng)生長，增加新生葉片數(shù)量和葉面積，提高光合利用率，有利于蛋白質(zhì)的形成與轉(zhuǎn)化，壯大營養(yǎng)株體。磷可以加速新根的生長與花芽分化，有利于果實的發(fā)育與成熟。鉀能促進(jìn)養(yǎng)分的運轉(zhuǎn)、樹桿的伸展、果實的膨大，提高糖分的含量。

但在梨樹生長期間，缺乏微量元素的癥狀也不少見。如缺鐵癥，使幼葉間黃化，樹勢纖細(xì)，發(fā)育緩慢，落花落果率高，重者枝梢枯死。缺硼時新葉生長緩慢，并有淡色黃斑，幼果緊縮呈畸形，嚴(yán)重的幼葉變形枯死。缺錳會使葉脈間葉肉黃化，頂梢生長量受到阻礙。缺鋅會導(dǎo)致新葉叢生，有雜色斑點，枝條先端葉皺縮而小，葉脈間黃化。缺銅時葉片比正常葉要大，葉尖及葉緣先發(fā)生橙褐色條狀壞死斑，逐漸向葉片擴展，頂芽及頂梢枯死。缺鎂則枝條下部大葉葉脈間出現(xiàn)黃褐色斑點，后逐漸向新梢發(fā)展，枯死脫落，在新梢叢生暗綠色葉片。

可見，梨樹對微量元素的需求量雖然很少，但又不可或缺。鐵對葉綠素的形成至關(guān)重要，是多氧化酶的組成部分，在梨樹株體代謝中能發(fā)揮重要的功能。硼能提高光合作用和蛋白質(zhì)的合成，加速碳水化合物的轉(zhuǎn)化和運輸。鎂能參與磷化物的生物合成。鋅能影響對二氧化碳的吸收和釋放。錳在葉綠素的合成中起催化劑的作用。

為此，對于缺乏微量元素的梨樹，應(yīng)迅速采用根外追肥的方法進(jìn)行彌補，可在短期內(nèi)收到較好的效果。一是可用0.3%~0.5%的硫酸亞鐵在黃葉初期噴施；二是新芽萌發(fā)前噴0.3%~0.4%的硼酸，盛花期則噴0.1%~0.3%的硼酸稀釋液，提倡噴施速樂硼1000~1500倍液或噴八硼酸鈉、八硼酸鉀800~1000倍溶液；三是缺鋅的在發(fā)芽前噴施1%~2%的硫酸鋅溶液，發(fā)芽后噴0.1%~0.2%的硫酸鋅溶液；四是缺鎂的噴施2%~3%的硫酸鎂溶液；五是缺錳的可在初花期噴施0.3%~0.4%硫酸錳加等量石灰溶液，若噴螯合態(tài)錳肥效果更好。