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燒烤的消費市場可以說是餐飲市場中較大的一種，特別是在夏天，街邊小吃、自助燒烤等不同類型、不同品牌檔次的燒烤是年輕人較喜愛的選擇。三五好友聚在一起，吃燒烤、喝啤酒，是一種流行的時尚生活方式。隨著燒烤種類的不斷豐富，自助燒烤、韓國烤肉、烤魚等多樣新種類燒烤，豐富了消費者的飲食選擇。

燒烤運用先腌后烤的烹飪工藝，加入30多種特有香料，翻新出十多種口味，形成特色的鮮香美味，外焦里嫩、燒烤味濃郁但不膩。邊吃邊享受。一直以來，燒烤受到許多人的喜愛，夜晚來臨之際，許多人都會選擇吃燒烤，燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。所以說，掌握一門燒烤手藝，是一個不錯的致富途徑。

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