2025第28屆中國(guó)廣州烘焙展覽會(huì)

 “  Find 100 bakery owners and shops  ” 

  TIFF CAFE  

這次漫步的目的地來(lái)到

廣州五大僑園之一的明園

東山口Zui美咖啡廳

選擇在此繼續(xù)生長(zhǎng)

自帶油畫濾鏡的下午茶

復(fù)古電影質(zhì)感的場(chǎng)景實(shí)現(xiàn)

百分百出片的氛圍感現(xiàn)場(chǎng)

這是一家承載著時(shí)光故事的店

東山口街區(qū)的轉(zhuǎn)型始于2016年，當(dāng)時(shí)一群獨(dú)立潮流品牌的創(chuàng)始人在此地嶄露頭角。隨著這些品牌逐漸擴(kuò)大其社會(huì)影響，潮人文化也開始受到更多的關(guān)注與傳承。

隨后，廣州市政府推動(dòng)了舊城區(qū)的全面改造工程，并吸引了社會(huì)資本參與到“微更新”項(xiàng)目中。因此，越來(lái)越多的潮流店鋪在東山口扎根發(fā)芽。時(shí)至今日，該地區(qū)已發(fā)展成為眾多新興品牌創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的搖籃。

圖源：九行Travel

在傳統(tǒng)與潮流相輔相成的東山，處處可見(jiàn)的洋房美學(xué)，成為了廣州生活美學(xué)ue的一處碎片。你幾乎很難在廣州找到第二處，像東山口那樣有如此多處老洋房的地方。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，這里的老洋房總共達(dá)1000多處，保存完好的約有493棟。這些老洋房構(gòu)成了廣州現(xiàn)存Zui大的中西合璧近代別墅建筑群。

其中Zui具代表的是五大僑園——逵園、春園、隅園、簡(jiǎn)園、明園。

本次故事的主角便是坐落在明園的TIFF CAFE，傳統(tǒng)百年老建筑與TIFF的復(fù)古情調(diào)互相融合，是借以空間的形式衍生，延續(xù)了TIFF STUDIO對(duì)美學(xué)真實(shí)理解的理念，呈現(xiàn)小眾，有質(zhì)感的生活美學(xué)，期待與更多未知的人分享美妝、設(shè)計(jì)以及藝術(shù)生活的美學(xué)空間。

受到東山口生活美學(xué)的靈感啟發(fā)，主理人黃靜怡對(duì)于TIFF美業(yè)構(gòu)建有了新的規(guī)劃藍(lán)圖。一條中山路，半部廣州史，以東山口作為起點(diǎn)，TIFF STUDIO化妝工作室在這誕生。

經(jīng)過(guò)15年的不懈努力，她從化妝領(lǐng)域出發(fā)，逐步擴(kuò)展至咖啡、中古商品及買手服務(wù)，成功打造了一片屬于自己的美學(xué)天地。

TIFF CAFE

東山口店

TIFF VINTAGE

中古店

TIFF STUDIO

化妝工作室

TIFF COLLECTION

買手店

由Zui初的TIFF STUDIO出發(fā)，她相繼創(chuàng)立了TIFF VINTAGE中古店、TIFF COLLECTION時(shí)尚買手店以及TIFF CAFE特色咖啡館，TIFF的品牌影響力因此得到了顯著的提升。

靜怡獨(dú)樹一幟的審美觀念，不僅成為了品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力，更是在各個(gè)店面的設(shè)計(jì)中得到了完美的體現(xiàn)，為顧客帶來(lái)了獨(dú)特的視覺(jué)與文化體驗(yàn)。

這家以復(fù)古風(fēng)格精心打造的咖啡館，即便沒(méi)有任何營(yíng)銷推廣，依然憑借其獨(dú)特的魅力，長(zhǎng)期霸占點(diǎn)評(píng)軟件上東山口咖啡廳好評(píng)榜前五名的席位，并且還獲得了2021-2023年NCA新商業(yè)空間大獎(jiǎng)之年度Zui美咖啡館的榮譽(yù)。

作為廣州市級(jí)文物單位和廣州五大僑園之一的明園，從租賃到完成裝修，整個(gè)過(guò)程就耗時(shí)了靜怡與她的團(tuán)隊(duì)整整一年。盡管面臨著巨大的心理壓力和高昂的運(yùn)營(yíng)成本，靜怡都堅(jiān)持了下去，將TIFF總部正式遷移到此，她希望回到Zui初的地方，而明園這座有著數(shù)百年廣州華僑文化的“東山洋樓”作為自己的美學(xué)根據(jù)地，再合適不過(guò)了。

區(qū)別于東山口店熱鬧火爆的絡(luò)繹不絕，明園店很恬靜，承載著時(shí)光的故事，在這里能通過(guò)一杯咖啡，一款甜點(diǎn)，讓大家在快節(jié)奏的生活中脫離，進(jìn)入時(shí)光隧道，找回片刻的寧?kù)o。

如果說(shuō)一樓的咖啡店是一秒穿越到摩登復(fù)古的西方電影里，那么二樓的Vintage就是東方的氣質(zhì)意蘊(yùn)與巴黎的精致優(yōu)雅的法式中國(guó)風(fēng)，正如靜怡希望像明園這個(gè)地方一樣，保留并傳承東方文化精髓，這是中國(guó)人骨子里的東方情結(jié)。

TIFF CAFE的東山口店主打法式復(fù)古風(fēng)，從平面設(shè)計(jì)到產(chǎn)品呈現(xiàn)，都散發(fā)著濃郁的文藝復(fù)興氛圍感。而TIFF CAFE的明園店是偏暗黑的美式復(fù)古風(fēng)，產(chǎn)品命名如“暗涌”，營(yíng)造暗沉的整體調(diào)性。設(shè)計(jì)較為質(zhì)樸，增強(qiáng)了空間的包容性和靈活性，適合承接不同類別的跨界活動(dòng)。

TIFF CAFE中大門快閃活動(dòng)

 巴斯克芝士蛋糕 

招牌產(chǎn)品

內(nèi)部綿密順滑、略帶微酸的芝士

搭配輕盈如雪的奶蓋

各式精選果干點(diǎn)綴

宛如一幅精美的油畫

 暗涌 

特調(diào)咖啡

糅合甜潤(rùn)奶香

濃厚巧克力與香醇咖啡的互不沖突

綿密奶蓋如瀑布般傾斜而下

絲滑微苦卻不膩口

 日暮風(fēng)光 

黃皮蘇打

獨(dú)屬?gòu)V式的氛圍感飲品

檸檬清香與黃皮肉的點(diǎn)綴

與綿密的氣泡相得益彰

夏日的清新此刻迸發(fā)

Q1# TIFFZui初是以化妝工作室的形式開展化妝業(yè)務(wù)的，是什么促使您決定跨界進(jìn)入烘焙領(lǐng)域，選擇走精致下午茶路線的呢？

黃靜怡：

其實(shí)是一個(gè)契機(jī)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)那幾年，我們的美妝行業(yè)也受到了很大的打擊，很多時(shí)候不允許校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展活動(dòng)，所以大家都在尋找新的出路?？紤]到我們的主要客戶群是高端女性，我就萌生了開一家咖啡店的想法。這樣不僅能提供一個(gè)休閑放松的空間，還能借此機(jī)會(huì)招待老朋友們。令人欣慰的是，我們的店鋪獲得了不錯(cuò)的評(píng)價(jià)，很多女性顧客會(huì)多次光顧，并向朋友推薦。這不僅實(shí)現(xiàn)了我的咖啡夢(mèng)想，也為顧客提供了一個(gè)相聚交流的美好場(chǎng)所。

微信圖片_20240630145437.jpg

展覽范圍

相關(guān)烘焙業(yè)產(chǎn)品、專用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)、淀粉、土豆制品；

餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點(diǎn)輔料；

專用油脂、鮮奶油、專用奶制品；冰淇淋、軟冰淇淋設(shè)備、器具及原輔料等；

面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、巧克力、保鮮劑、防腐劑、酵母、香料、香精、肉松、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑；

西餐、快餐、酒吧、咖啡廳配料及設(shè)備；

餅房店鋪、超市物流設(shè)施、陳列設(shè)備、計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)；

有關(guān)食品加工設(shè)備、工具、烘焙器具、包裝技術(shù)及檢測(cè)設(shè)備、儀器儀表等

食品機(jī)械、月餅機(jī)、包餡機(jī)、餅干、面包、吐司、蛋糕生產(chǎn)線及各類包裝機(jī)械、設(shè)備等；

烘焙設(shè)備、烤箱、烤爐；

食品餡料炒鍋、夾層鍋；自動(dòng)計(jì)量包裝機(jī)械；

制冷設(shè)備、展示柜、保鮮柜、冷藏柜、面包貨架、店面裝飾 ；　 

餅店、廚房、西餐、比薩生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及用品等；

面包、糕點(diǎn)、月餅、餅干生產(chǎn)設(shè)備，原輔材料及包裝設(shè)備；

月餅和糕點(diǎn)現(xiàn)代包裝、襯紙、襯托、包裝輔料、包裝材料等各類包裝產(chǎn)品；

蠟燭、巧克力、糖仔、仿真模型等蛋糕裝飾材料；

食品廠工服、面包店工服、以及口罩、防塵帽 ；

烘焙書籍、教育和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等。