2、(1)氯乙烯單體和降解產物：聚氯乙烯樹脂和成型品中往往含有一定量的氯乙烯單體，與食品接觸時可以向食品中遷移。

(2)鹵代烴性：根據(jù)氯乙烯單體的制取方法，聚氯乙烯分為乙炔法聚氯乙烯和乙烯法聚氯乙烯二種。由于合成工藝不同，聚氯乙烯中所含的鹵代烴也不同。乙炔法聚氯乙烯含有1，1-二氯乙烷，而乙烯法聚氯乙烯中含有1，2-二氯乙烷

(3)增塑劑的遷移：聚氯乙烯成型品中要使用大量的增塑劑，除增塑劑以外，生產聚氯乙烯成型品時，還要添加穩(wěn)定劑等助劑，這些助劑也會向食品遷移。68.0