皇家薄片

介紹

皇家薄片即皇家湘淳薄片，是安化黑茶的一個(gè)古老品種，是黑茶之宗祖薄片，因產(chǎn)于湖南（安化）而得“湘淳”之名。相傳為漢名臣張良在安化渠江修道所制造，在民間稱(chēng)之為“張良薄片”，在安化縣志和黑茶史料中以產(chǎn)地命名，稱(chēng)之為“渠江薄片”。該茶片是用上好黑毛茶發(fā)酵之后緊壓成形狀不一的薄片狀，而通稱(chēng)“薄片”。

自漢朝開(kāi)始，湖南的地方官用皇家湘淳薄片來(lái)進(jìn)貢給皇帝飲用。唐、五代、宋、明、清五個(gè)朝代皆為貢茶，至今已享譽(yù)千年。

產(chǎn)地

皇家薄片產(chǎn)地湖南省安化縣渠江鎮(zhèn)一帶，海拔在600-1600米之間。渠江鎮(zhèn)是一塊未開(kāi)發(fā)的旅游勝地，這里風(fēng)光旖旎，水流甘甜清洌，咕咚之聲清雅悅耳，森林覆蓋率達(dá)80%;山系縱橫交錯(cuò)，迂回曲折。時(shí)而急流穿澗，懸瀑奔濺，含珠吐玉，轟隆叮咚之聲及于遐邇;時(shí)而平水繞林，碧波蕩漾，鱗光閃閃，霞霧生煙之狀悠然可見(jiàn)。經(jīng)常出現(xiàn)高空陽(yáng)光燦爛，云霧翻騰，低空細(xì)雨蒙蒙的特殊景象;山高、林茂、云多、霧重、雨密、泉清，構(gòu)成了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件，土壤肥沃，植被豐富，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的風(fēng)水寶地。

起源

相傳漢代名臣張良好茶，謝官后，先云游天下，后帶領(lǐng)眾徒弟在位于雪峰山余脈的安化渠江神吉山張家沖隱居修道，因留戀這里的奇山異水，便定居于神仙屋場(chǎng)，并興修廟宇、道家學(xué)堂各一座(現(xiàn)尚在渠江鎮(zhèn)紙槽村神吉組留有神仙屋場(chǎng)、道家學(xué)堂及廟宇遺址)。

　　其時(shí)，張良看到山下各處瘟疫肆虐，生靈涂炭，十室九空，便用渠江神吉山的茶葉提煉成多種形狀的茶片——后稱(chēng)薄片救治鄉(xiāng)民。從此渠江茶名聲大振，更因薄片方便攜帶和長(zhǎng)時(shí)間收藏，百姓皆做此茶，常飲終生無(wú)疾。

唐代時(shí),地方官員把渠江薄片獻(xiàn)上朝庭,皇上飲后龍顏大悅，遂賜“渠江薄片”之名。群臣飲之, 如飲甘露，無(wú)不稱(chēng)嘆，千年渠江薄片由此被皇上欽定為皇家貢品，皇家薄片由此而得名。

歷史記載

皇家薄片黑茶享譽(yù)千年歷史之久,古今多部文獻(xiàn)和書(shū)籍中均有記載,Zui早可追溯至五代十國(guó)時(shí)期后蜀二年（935年）毛文錫所著《茶譜》,文中有載：“潭邵之間有渠江,中有茶……其色如鐵,芳香異常,烹之無(wú)滓也。”又載：“渠江薄片,一斤八十枚”。據(jù)宋代吳淑的《茶賦》所述：“夫其滌煩療渴,換骨輕身,茶荈之利,其功若神,則渠江薄片,西山白露,云垂綠腳,香浮碧乳……”。可見(jiàn),皇家薄片宋時(shí)已被列為全國(guó)茶苑中的名品。據(jù)明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的醫(yī)學(xué)巨著《本草綱目》記載：“昔賢所稱(chēng),大約謂唐人尚茶,茶品益眾,有渠江之薄片,會(huì)稽之日鑄,皆產(chǎn)茶有名者”。時(shí)至今日,陳宗懋主編的《中國(guó)茶經(jīng)》、施海根主編的《中國(guó)名茶圖譜》、阮浩耕主編的《中國(guó)名茶品鑒》都對(duì)皇家薄片作了詳盡的記載。

相關(guān)旅游景點(diǎn)

渠江十余處與皇家薄片黑茶起源有關(guān)的名勝古跡：

　　1、紙槽村神吉黑茶宗祖古廟——渠江黑茶薄片宗祖廟

　　2、紙槽村神吉茶馬古廊

　　3、紙槽村神吉古茶園

4、紙槽村神吉張家沖神仙屋場(chǎng)

5、大倉(cāng)村古杉茶馬亭

　　6、王爺界王爺廟

　　7、連里茶馬古亭

　　8、連里古楓廟

　　9、連塘茶馬古亭

　　10、大安茶祖牌坊

11、茶祖文化文昌塔

12、桃坪皇家茶園等，是茶葉愛(ài)好者生態(tài)旅游的。

發(fā)揚(yáng)

時(shí)至近代,皇家薄片制作工藝瀕臨失傳,經(jīng)湖南省渠江皇家薄片生態(tài)農(nóng)業(yè)公司的科技人員精心研制,查閱大量史料，經(jīng)過(guò)上千次的實(shí)驗(yàn)，才使這個(gè)有著千年美譽(yù)的茶品才得以傳承。皇家薄片黑茶是安化黑茶之宗祖，是現(xiàn)代社會(huì)茶飲之珍品。

功效

九大功效

1.       補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)

皇家薄片黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，Zui主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)等。對(duì)主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長(zhǎng)期飲用黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來(lái)源。所以，安化黑茶在當(dāng)?shù)赜小吧琛敝f(shuō)。

2.助消化、解油膩、順腸胃

皇家薄片黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化和調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲和幫助消化。另外，黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能。我國(guó)有利用老黑茶治療腹脹、痢疾的傳統(tǒng)。

3.降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病

皇家薄片黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解的作用，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成，從而達(dá)到降壓，軟化血管，防治心血管疾病的目的。

安化黑茶被日本人稱(chēng)之為“瘦身茶”，韓國(guó)人稱(chēng)之為“美容茶”，東南亞人稱(chēng)之為“苗條健康茶”。安化黑茶已成為降“三高”的飲品。

4.抗氧化、延緩衰老、延年益壽

皇家薄片在正常的生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如兒茶素類(lèi)、茶色素、黃酮類(lèi)、維生素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素，如鋅、錳、銅和硒等。都具有清除自由基的功能，因而黑茶具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。

5.抗癌、抗突變

  20世紀(jì)70年代后期，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的技術(shù)——高通量篩選技術(shù)，對(duì)黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。

6.降血壓

兒茶素類(lèi)能軟化血管，通過(guò)血管舒張而使血壓下降。茶色素具有顯著的抗凝、促進(jìn)纖溶、防止血小板黏附聚集和抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增生的作用，還能顯著降低動(dòng)物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對(duì)ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。

7.改善糖類(lèi)代謝，降血糖，防治糖尿病

對(duì)幾種茶類(lèi)的茶多糖含量測(cè)定的結(jié)果表明，皇家薄片黑茶的茶多糖含量Zui高，且其 組分活性比其它茶類(lèi)要強(qiáng)。這是因?yàn)樵诎l(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相長(zhǎng)度較短的糖鏈和肽鏈。短肽鏈較長(zhǎng)肽鏈更容易被吸收，且生物活性更強(qiáng)。所以，這久死發(fā)酵茶尤其是安化黑茶茶多糖的降血糖效果優(yōu)于其它茶類(lèi)的原因之一。

8.殺菌、消炎

研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類(lèi)桿菌、金黃色葡萄球菌、加膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對(duì)流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一點(diǎn)抑制作用。

9.利尿解毒、降低煙酒毒害茶水利尿，

并可分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對(duì)人健康的影響。