冷庫投產(chǎn)后的降溫及維修升溫，必須注意緩慢逐漸地進(jìn)行，使建筑結(jié)構(gòu)適應(yīng)溫度的變化，以及游離水分能全部得以排出。冷庫生產(chǎn)過程中的溫度波動幅度也不能超過允許范圍。

1.    投產(chǎn)降溫要求

冷庫各樓層及各房間應(yīng)同時全部投產(chǎn)降溫，使主體結(jié)構(gòu)及部分建筑構(gòu)造的溫度應(yīng)力及干縮率保持均衡，避免建筑物產(chǎn)生裂縫。

冷庫投產(chǎn)前應(yīng)做空庫運(yùn)轉(zhuǎn)，空庫運(yùn)轉(zhuǎn)一次的時間控制在30天左右。降溫幅度：一般在室溫+4℃以上時，每天降溫不超3℃；室溫+4～-4℃時，每天降溫不超過2℃；室溫-4℃以下時，每天降溫不得超過3℃.降溫的具體措施如下：

1）+5℃以上每天降2～2.5℃。

2）+5～±0℃每天降1℃.當(dāng)庫房溫度降至+4℃時，應(yīng)暫停降溫，即庫溫保持+4℃  5～7天，以使庫內(nèi)結(jié)構(gòu)中的游離水分能盡量被冷卻設(shè)備抽析出來，減少冷庫的隱患。

3）±0～-4℃每天降0.5～1℃.

4）-4～-18℃每天降0.5℃.

5）-18～-23℃每天降2℃.

6）庫溫降到設(shè)計溫度并保持一定時間后，應(yīng)停機(jī)封庫保溫24h,觀察及記錄庫房自然升溫情況及保濕效果。

2.維修升溫要求

冷庫在大修前必須停產(chǎn)升溫。升溫前，應(yīng)盡量將墻面、柱面、平面及設(shè)備上的冰霜除凈，以免解凍后積水。解凍過程中有倒塌危險的構(gòu)造應(yīng)預(yù)先拆除。

升溫宜緩慢地進(jìn)行，溫度要升至10℃以上，辦法如下：

1）引入室外的熱空氣，逐步提高室內(nèi)的溫度，以每日升高2～3℃為限。如升溫過慢，也可利用風(fēng)機(jī)送入外界熱空氣，以達(dá)到升溫速度的要求。

2）因室外氣溫不高，以至低溫庫溫度難以上升并有泛潮現(xiàn)象時，可利用熱源加熱（一般用蒸汽管或爐子），但要注意做好通風(fēng)排濕工作。

3）在升溫過程中，各樓層及各房間的溫度要大致保持均衡，并應(yīng)隨時觀察結(jié)構(gòu)的變化情況，做好記錄。

局部停產(chǎn)維修時，應(yīng)周密地考慮，采取有效措施，防止建筑結(jié)構(gòu)因產(chǎn)生不同的溫度應(yīng)力而出裂縫或其他凍融性的損壞。

3.生產(chǎn)溫度波動幅度

生產(chǎn)過程中如果溫度波動幅度超過設(shè)計要求，除影響冷藏質(zhì)量外，還會導(dǎo)致建筑結(jié)構(gòu)損壞。要求空庫必須保持一定的溫度。

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