隨著餐飲行業(yè)的高速發(fā)展，餐飲業(yè)正向產(chǎn)業(yè)化、連鎖化、集團(tuán)化和現(xiàn)代化的方向邁進(jìn)。而餐飲業(yè)規(guī)?；?、連鎖化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)對(duì)傳統(tǒng)管理方法提出了挑戰(zhàn)。同時(shí)，餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展預(yù)示著未來(lái)餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，已不僅僅是質(zhì)量、就餐環(huán)境等方面的競(jìng)爭(zhēng)，而會(huì)在企業(yè)品牌、服務(wù)及運(yùn)營(yíng)成本以及綜合管理能力等諸多方面形成競(jìng)爭(zhēng)。

餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理變革的信息化時(shí)代已經(jīng)到來(lái)！那么餐飲企業(yè)如何在競(jìng)爭(zhēng)中保持自己獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力呢？除了在傳統(tǒng)的產(chǎn)品研發(fā)、服務(wù)管理、環(huán)境塑造和市場(chǎng)營(yíng)銷上發(fā)力以外，建設(shè)餐飲企業(yè)內(nèi)部信息化運(yùn)營(yíng)管理平臺(tái)對(duì)企業(yè)的快速成長(zhǎng)和提升企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)同樣具有不可忽視的作用。

北京周服科技有限公司，B/S結(jié)構(gòu)餐飲連鎖軟件很好的解決了這些問(wèn)題，餐飲企業(yè)老板們可能都有這樣的體會(huì)：一家店時(shí)，管理思路清清楚楚，游刃有余；三家店時(shí)，管理得心應(yīng)手，一時(shí)豪情萬(wàn)丈，“我也是管理專家”；五家店時(shí)，貌似Zui近事情稍微比較多；8家店時(shí)，手忙腳亂了；10家店時(shí)，焦頭爛額；20家店，那是夢(mèng)想……毫無(wú)疑問(wèn)是管理上出了問(wèn)題！不一定是管理思路不對(duì)，不一定是管理不全面，但一定有管理沒有落實(shí)的原因。

我們總結(jié)了管理沒有落實(shí)的幾大癥狀：

·開店工作流程無(wú)法低成本復(fù)制，開店周期長(zhǎng)，市場(chǎng)開拓受到限制；

餐飲企業(yè)需要迅速開店擴(kuò)大市場(chǎng)份額，取得規(guī)模效應(yīng)，才能降低成本提高利潤(rùn)和品牌知名度。但是開店的程序比較復(fù)雜，需要多個(gè)工程項(xiàng)目組及部門相互很好的配合。如果沒有一套完善的制度規(guī)定及可靠的落實(shí)工具，將會(huì)導(dǎo)致開店周期的拖延，工程費(fèi)用浪費(fèi)，市場(chǎng)開拓速度受限制。

·總部和分店無(wú)法進(jìn)行及時(shí)的信息溝通，企業(yè)內(nèi)耗嚴(yán)重，工作效率低下；

對(duì)于分店較多的餐飲企業(yè)，總部和各分店經(jīng)常存在較為嚴(yán)重的溝通不暢，上傳下達(dá)過(guò)程中造成的信息衰減使信息到達(dá)Zui終環(huán)節(jié)時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)了偏差，產(chǎn)生嚴(yán)重的企業(yè)內(nèi)耗，降低了工作效率。

·工作流程制度在實(shí)際工作中不能有效執(zhí)行，越級(jí)、超限、不規(guī)范現(xiàn)象嚴(yán)重；

上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常會(huì)被下級(jí)的越級(jí)報(bào)告打斷工作，或者簽署超出自己權(quán)利范圍的合同、財(cái)務(wù)單，等到Zui后出現(xiàn)問(wèn)題了才發(fā)現(xiàn)之前訂立的很多流程制度流于形式，造成很多越級(jí)、超限、不規(guī)范等現(xiàn)象。

·各門店系統(tǒng)獨(dú)立運(yùn)行，匯總數(shù)據(jù)需要人工進(jìn)行，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和及時(shí)性無(wú)法保證；

現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)，機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)瞬即逝，如果不能在Zui恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)做出Zui正確的決定，很可能導(dǎo)致企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力下降。餐飲企業(yè)分店眾多，個(gè)店面將營(yíng)業(yè)報(bào)表統(tǒng)一上傳匯總，總部需要耗費(fèi)大量的人力和時(shí)間來(lái)統(tǒng)計(jì)，不僅浪費(fèi)人力成本，還經(jīng)常出錯(cuò)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果無(wú)法保證準(zhǔn)確性和及時(shí)性，無(wú)法為企業(yè)決策提供幫助。

·企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)不能隨時(shí)了解到企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)情況，經(jīng)營(yíng)決策信息無(wú)法及時(shí)給出； 　　業(yè)務(wù)報(bào)表上傳匯總的不及時(shí)，直接影響到領(lǐng)導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)決策。拖延的時(shí)間越長(zhǎng)，錯(cuò)過(guò)的機(jī)會(huì)越多，這對(duì)任何企業(yè)都是致命的。

北京周服科技有限公司在研究餐飲行業(yè)業(yè)務(wù)特征與管理特征的基礎(chǔ)上，基于多家餐飲行業(yè)客戶的管理實(shí)踐應(yīng)用，整合餐飲行業(yè)業(yè)務(wù)的管理方法，推出“巧富餐飲管理軟件”，以解決餐飲行業(yè)企業(yè)管理困境。

·符合餐飲行業(yè)的人力資源管理，“人”的管理復(fù)雜變簡(jiǎn)單：全面的餐飲連鎖企業(yè)檔案管理，幫助人事管理者高效、準(zhǔn)確、輕松的完成各項(xiàng)人事工作，門店人員變動(dòng)情況及時(shí)體現(xiàn)，降低人力成本，提高企業(yè)效益。

·全面掌握經(jīng)營(yíng)情況，提高決策的科學(xué)化水平：整合相對(duì)獨(dú)立運(yùn)行的系統(tǒng)，及時(shí)掌控企業(yè)全面的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，保證數(shù)據(jù)的全面性、準(zhǔn)確性和有效性，數(shù)據(jù)展現(xiàn)直觀，實(shí)現(xiàn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的“性”。

·協(xié)同工作流程標(biāo)準(zhǔn)化，工作高效，員工快樂：統(tǒng)一的協(xié)同管控平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖企業(yè)總部和分店的統(tǒng)一協(xié)同工作、低成本復(fù)制化開店，提升企業(yè)工作效率、保障信息有效傳遞，降低企業(yè)內(nèi)耗。

·促進(jìn)企業(yè)規(guī)范管理，提升企業(yè)品牌影響力：完善的督導(dǎo)體系為企業(yè)進(jìn)行規(guī)范化管理提供強(qiáng)有力的信息化支撐，提成企業(yè)品牌。

      巧富餐飲管理軟件保證數(shù)據(jù)時(shí)時(shí)傳送，解決問(wèn)題就在你轉(zhuǎn)手之間。