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水解動(dòng)物蛋白

中文別名:水解膠原;水解膠原蛋白

英文名稱(chēng):Collagen hydrolyzates

CAS號(hào):92113-31-0

分子式:CO(NH2)2,Fe+++

EINECS號(hào):295-635-5

產(chǎn)品性狀:

淡黃色液體、糊狀體、粉末或顆粒。


包裝:25公斤/袋用途:

1)在乳品工業(yè)中,是很好的乳蛋白質(zhì)替代物,用于各種乳酸飲品中。

2)用于運(yùn)動(dòng)飲料

3)用于生產(chǎn)調(diào)味料,調(diào)整食品結(jié)構(gòu)、增加食品風(fēng)味。如醬料、雞精等產(chǎn)品。

4)直接應(yīng)用于各種食品的烹調(diào),如漢堡包、燒賣(mài)、面包等。


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