顏值當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代，探漁街不要做老古董，色香味俱全的小烤魚本身就是賞心悅目的買點(diǎn)，無論是造型還是味道完全不輸餐館。個(gè)性的的包裝，符合現(xiàn)代年輕人的審美，進(jìn)而拍照，發(fā)朋友圈。

　　Zui后，探漁街除了模式的升級(jí)，同時(shí)豐富了烤魚的產(chǎn)品線，打造“一個(gè)人能快速吃飽吃得豐富?！钡耐赓u，足量的無骨無刺巴沙魚入味以后，再配上秘制料包，多種口味不斷迭代，讓食客一吃就入美味坑，無法自拔。如果您對(duì)探漁街感興趣
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　　這一系列升級(jí)背后是通過‘飲+餐’打造一人食訴求，進(jìn)一步增加翻臺(tái)、坪效和利潤(rùn)率?！倍?，單店?duì)I收的數(shù)據(jù)也非常漂亮。一個(gè)僅15平方米的小檔口，僅僅靠外賣單日營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定在2000元左右，僅需兩個(gè)人，人效高達(dá)1700。

疫情過后，人們多人一起點(diǎn)餐將會(huì)減少，大份烤魚這種就餐時(shí)間較長(zhǎng)的團(tuán)體美食將會(huì)受到?jīng)_擊。另一方便，消費(fèi)升級(jí)的催動(dòng)下，快節(jié)奏的工作和生活讓人們產(chǎn)生了能更加方便、快捷的吃到這些美味菜肴的需求。

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上一人食小份烤魚的品牌的很少，還是藍(lán)海市場(chǎng)。為了搶占市場(chǎng)，單獨(dú)開辟出空間，正式打出“探漁街”這一品牌。把多人份烤魚變?yōu)橐蝗朔菘爵~，那么既降低了客單價(jià)的門檻，又滿足了吃好的愿望，同時(shí)，抓住“單身經(jīng)濟(jì)”這一風(fēng)口。

地址：廣州市白云區(qū)金瑞樓601
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　　因?yàn)橛辛酥俺掷m(xù)的產(chǎn)品研發(fā)能力和穩(wěn)定的供應(yīng)鏈支撐，能保證所有產(chǎn)品的口味穩(wěn)定，門店端操作便捷高效。

　　在用餐高峰期，探漁街總部創(chuàng)下過1小時(shí)出餐200單的高效率記錄，而單店平均月訂單均已經(jīng)達(dá)到了6000單以上。

　　大眾化的品類、高效率的出餐速度，是探漁街做外賣的優(yōu)勢(shì)之一。外賣不用占營(yíng)業(yè)空間、大大提高了坪效，這也是探漁街之所以能實(shí)現(xiàn)小成本投入、快速回本的原因。