“優(yōu)質(zhì)的大米必須要有良好肥沃的土壤當(dāng)作‘溫床’。”，生產(chǎn)出好的大米必須要從“源頭”把關(guān)。從2019年開始，“一品盈”團(tuán)隊(duì)秉承著“工匠精神”，以一個(gè)匠人般的赤誠(chéng)和專注，走遍五常市多個(gè)地區(qū)，對(duì)五常地區(qū)深入調(diào)研發(fā)現(xiàn)五常處于地球上的北緯45度，有這樣一個(gè)緯度，它平行于赤道與北極點(diǎn)中間，是動(dòng)植物生長(zhǎng)的傳奇。它，就是北緯45度。北緯45度大部地區(qū)的氣溫的極差普遍為65℃-85℃，氣溫日較差年均為13℃-16℃，是氣溫極差與日較差較大的地區(qū)，非常有利于植物糖分的儲(chǔ)存，干物質(zhì)的凝結(jié)。北緯45度較佳水稻帶日照充分，全年太陽(yáng)輻射量從東北向西南遞增，日照時(shí)數(shù)從東部的2700小時(shí)，逐步增至西部的3400小時(shí)以上，充足的日照，非常有利于植物光合作用，有利于較好的水稻的生長(zhǎng)。

醞釀出一碗好的米飯，離不開好的外部環(huán)境.

五常市委副書記、代市長(zhǎng)于軍則驕傲地說(shuō)，五常大米是五常市的名片，也是黑龍江省的一塊金字招牌。2019年，五常大米的市場(chǎng)品牌價(jià)值已達(dá)到677.93億元，位列地標(biāo)產(chǎn)品大米類全國(guó)靠前。五常大米之所以連續(xù)獲獎(jiǎng)，總結(jié)而言，因?yàn)樗恰拔搴么竺住?。何謂五好？

一是環(huán)境好。五常地貌呈“六山一水半草二分半田”分布，森林覆蓋率55.9 %，是國(guó)家首批生態(tài)文明示范區(qū)，聯(lián)合國(guó)大氣本底監(jiān)測(cè)站和國(guó)家4 A 級(jí)景區(qū)鳳凰山就坐落在五常市，良好的生態(tài)環(huán)境造就了五常大米“綠色有機(jī)”的良好品質(zhì)。

二是水質(zhì)好。五常市水系豐富，境內(nèi)有拉林河、牤牛河、溪浪河三大水系，磨盤山、龍鳳山兩座大型水庫(kù)。水稻產(chǎn)區(qū)內(nèi)無(wú)工業(yè)企業(yè)，水質(zhì)無(wú)污染，其水質(zhì)能達(dá)到國(guó)家一級(jí)飲用水的標(biāo)準(zhǔn)?！拔覀兾宄５乃寄苤苯语嬘茫梢哉f(shuō)我們的水稻都是喝優(yōu)質(zhì)礦泉水長(zhǎng)大的?！庇谲娦χf(shuō)。

三是土壤好。沃土育良田，我省黑土層平均厚度為1尺左右，而五常的黑土層竟達(dá)1米左右，它是經(jīng)過上億年的腐蝕、河水沖刷、地質(zhì)變遷形成的，是全球三塊黑土地之一，土壤中的礦物質(zhì)、腐殖質(zhì)、有機(jī)質(zhì)含量極為豐富。

四是氣候好。五常市地勢(shì)呈現(xiàn)三面環(huán)山、一面開口的“C ”字形，一邊是高海拔的山脈遮擋了冷風(fēng)，另一邊的開口處則迎入松嫩平原的暖流，形成了特有的山區(qū)盆地小氣候。而且五常市處于我省積溫帶北端，常年有效活動(dòng)積溫在2600℃—2800℃之間。大米在漫長(zhǎng)的生育期中，將接受超過2500個(gè)小時(shí)的日照，進(jìn)而聚集光合養(yǎng)分，促進(jìn)干物質(zhì)增多，因此風(fēng)味更佳。淺山高平原的地形特質(zhì)使得五常市晝夜溫差大，確保了大米中直鏈淀粉含量適中、支鏈淀粉含量較高，與新疆的瓜果更香甜有著同樣的道理。

五是品種好。水稻專家通過30多年的田間培育，Zui終確定了稻花香等適宜這塊土地播種的品種。五常市水稻主導(dǎo)品種為自主培育的五優(yōu)稻4號(hào)，俗稱稻花香二號(hào)，它只適合五常地區(qū)種植，跨區(qū)域種植后，大米在香味和口感方面就會(huì)發(fā)生變化。

通過以上幾點(diǎn)分析滿足好米的五常大米必須要從源頭上把關(guān)，才能造就那一粒健康優(yōu)質(zhì)的大米。