丁酸梭菌，又名酪酸菌，丁酸梭狀芽抱桿菌，丁酸菌。

丁酸梭菌是1933年由日本千葉醫(yī)科大學(xué)宮入近治博士首先發(fā)現(xiàn)并報(bào)告的，因此又名宮入菌。分類歸屬于梭菌

屬，為革蘭氏陽(yáng)性厭氧桿菌。

丁酸梭菌是一種專性厭氧的革蘭氏陽(yáng)性芽抱桿菌，其直徑為((0.6-1.2)*(3.0-7.0)um，兩端鈍圓，中間部分輕度膨脹，細(xì)菌呈直桿狀或稍有彎曲，單個(gè)或成對(duì)，短鏈，偶見(jiàn)有絲狀菌體，周身鞭毛，能運(yùn)動(dòng)。孢子卵圓，偏心或次端生。丁酸梭菌DNA的G+C含量的摩爾分?jǐn)?shù)為27%一28%。

丁酸梭菌在水產(chǎn)上的應(yīng)用

在水產(chǎn)上應(yīng)用于丁酸梭菌可顯著增重，發(fā)病率和死亡率下降，顯著減少白便、拖便等現(xiàn)象，有效率90%以上。

隨著養(yǎng)殖水平的規(guī)?；图s化，抗生素的長(zhǎng)期使用造成了耐藥菌株的出現(xiàn)，同時(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖中抗生素的使用，導(dǎo)致了抗生素藥物在動(dòng)物體內(nèi)的殘留，直接或間接地影響著人們的健康。宋增福等以丁酸梭菌菌株為試驗(yàn)組，枯草芽抱桿菌與硫酸鏈霉素作為對(duì)照組，采用濾紙片法，研究了丁酸梭菌對(duì)引起魚類腸道疾病的病原菌遲緩愛(ài)德華氏菌、嗜水氣單胞菌、鰻弧菌的抑制作用。結(jié)果表明，丁酸梭菌可以有效抑制這3種病原菌的繁殖，其抑制效果明顯優(yōu)于硫酸鏈霉素抗生素組(P < 0.05)。潘曉東等在對(duì)魷魚腸道上皮細(xì)胞(IEC)進(jìn)行了原代培養(yǎng)，建立魚腸道上皮細(xì)胞(IEC)模型，測(cè)定了丁酸梭菌的粘附特性，結(jié)果表明:丁酸梭菌不僅可以促進(jìn)鰻魚的生長(zhǎng)，改善其腸道的組織形態(tài)，而且可以在鰻魚腸道上皮細(xì)胞上有效的粘附，粘附率可以達(dá)到87.3%，同時(shí)丁酸梭菌對(duì)細(xì)胞損傷較低，是一種可用被應(yīng)用于水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖的安全有效的益生菌。

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