長沙飄味香餐飲是中國特色餐飲培訓機構(gòu)，提供專業(yè)燒烤夜宵培訓、口味蝦口味蟹培訓、火鍋培訓、烤魚培訓、特色干鍋培訓、麻辣香鍋培訓、川湘菜技術(shù)學習、風味小吃培訓、經(jīng)典涼菜培訓等項目。

　　我們的宗旨是：只傳特色，拒絕平庸。先嘗味道，滿意再學，全程由大師總廚一對一傳授，保證學好為止。專業(yè)技術(shù)研發(fā)團隊，保證技術(shù)，提供免費技術(shù)升級和充當餐廳技術(shù)顧問。

產(chǎn)品簡介

石鍋魚：石鍋魚也叫金福魚，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。

石鍋魚是以湘菜特色風味為主的一種特色小吃，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用。長沙飄味香小吃餐飲培訓公司，全國數(shù)分校同時開課，師資團隊規(guī)模強大專業(yè)師傅實操教學！、專業(yè)、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓教學服務(wù)贏得了廣大學員的充分肯定，學員遍布全國各地。飄味香培訓五大保障讓你學習無憂：保障一：低風險，可先試吃，先來現(xiàn)場考察，預約試吃，滿意后再報名學習；保障二：一性次繳費，保證中途不收任何費用； 　　石鍋魚培訓內(nèi)容： 　　1.魚的選料及處理方法，2.中草藥制作方法，紅油制作方法，3.魚片的腌制方法，4.魚的高湯制作流程，成品出爐即可。 　　石鍋魚培訓方式：老師一對一，手把手全程實操教學；反復練習動手操作，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。 　　理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容:

1、石鍋魚培訓的系統(tǒng)講述； 
2、石鍋魚培訓原料的選購； 
3、石鍋魚培訓食材的預加工； 
4、石鍋魚培訓加工的基本標準； 
5、石鍋魚培訓加工的工藝步驟； 
6、石鍋魚培訓經(jīng)營定價原則； 
7、石鍋魚培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道； 
8、石鍋魚經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

公交線路：121路、208路、912路、156路、215路、148路、503路、348路、368路、917路

地鐵線路：坐2號線到長沙大道站下車從A1出口上來到運達廣場這邊的長沙大道