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l(+)酒石酸(右旋)
【學(xué)名】右旋-2,3-二羥基
【英文名】l(+)tartaric acid
【分子式】c4h6o6
【結(jié)構(gòu)式】
【分子量】150.09
【性狀】本品為無(wú)色或白色晶體。無(wú)臭，有酸味，易溶于水和乙醇，不溶于氯仿。
| bp98 | |
| 項(xiàng) 目 | 指 標(biāo) |
| 含量≥% | 99 |
| 比旋光度[a]d20℃ | +12o~12.8o |
| 鈣鹽≤% | 0.02 |
| 重金屬 (以pb計(jì) )≤% | 0.001 |
| 氯化物(cl)≤% | 0.01 |
| 草酸鹽(c2o4)≤% | 0.035 |
| 硫酸鹽(so4)≤% | 0.015 |
| 砷(as)≤% | 0.0003 |
| 灼燒殘?jiān)? | 0.05 |
| 干燥失重≤% | 0.3 |
| 溶解度 | 合格 |
【用途】l(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學(xué)活性，作為化學(xué)拆分劑，用于制造抗結(jié)核病藥物中間體dl-氨基丁醇的拆分；還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作為滌綸織物樹(shù)脂整理的催化劑，谷維素生產(chǎn)的ph調(diào)節(jié)劑；利用其絡(luò)合性，用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學(xué)分析、醫(yī)藥檢驗(yàn)中的絡(luò)合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑；利用其還原性，用作化學(xué)制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡(luò)合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。