藏香豬，是世界上唯一可以放牧的高原型豬，由于是在高山上散養(yǎng)，就象農(nóng)家散養(yǎng)的雞鴨一樣的滿街跑，肉質(zhì)鮮嫩，味道香濃，如今已經(jīng)成為當(dāng)?shù)孛裕瑑r(jià)格被炒到天價(jià)。

　　在去西藏林芝巴松錯(cuò)湖的路上，通常能見到一些在田野上吃草的小豬。這些豬個(gè)個(gè)身材苗條，身影矯捷，與在豬圈中飼養(yǎng)的豬很是不同。這就是傳說中的藏香豬，是世界上唯一可以放牧的高原型豬，它們生長在高海拔山區(qū)或半農(nóng)半牧區(qū)，常年以食用人參果、青岡籽等野生植物和藏藥材為生。

　　藏香豬由于是在高山上散養(yǎng)，就象農(nóng)家散養(yǎng)的雞鴨一樣的滿街跑，肉質(zhì)鮮嫩，味道香濃，Zui大的特點(diǎn)是豬皮薄、肥肉少，吃起來毫無油膩之感，當(dāng)?shù)厝送ǔＳ盟床?、做臘肉。藏豬肉的成名得益于四處往來的游客，如今已經(jīng)成為當(dāng)?shù)孛?，價(jià)格被炒到天價(jià)。

　　藏香豬體型小、生長周期慢，當(dāng)具大的經(jīng)濟(jì)效益顯現(xiàn)后，人們開始擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，外來豬種隨之“入侵”，生長周期慢的藏香豬逐漸被雜化，純種藏香豬又變得更加難找。現(xiàn)在要分辨藏香豬血統(tǒng)是否純正，Zui簡單就是看它的臀部，純種藏香豬是尖的，雜交后就圓了。