廬山云霧“明前”茶拍出天
2010年3月27日上午,在九江市圖書館舉行的2010年春季廬山云霧茶新茶拍賣會上,九江益君茶葉公司出產的“勵軍”牌新茶拍得了42000元每斤的高價,榮膺2010廬山云霧茶茶王稱號。
在當天舉行的新茶拍賣會上, 擺放在拍賣臺上的4個精美的“水點桃花瓶”吸引了眾人的目光。據拍賣師介紹,這里面裝的是今年的“明前”春茶,來自益君茶場的“勵軍”牌廬山云霧茶。500克5000元的起拍價很快就節(jié)節(jié)攀升,突破4萬元大關,Zui終被一位從南昌來的客商以4.2萬元的高價買走。
記者隨即采訪了這位競拍者,他告訴記者,江西廬山出產的云霧茶是全國名茶之一,其以茶香持久,味醇厚而甘甜,歷來被飲者視為珍品,自己一直沒機會能品嘗到明前茶。這次拍賣會上競拍到的這500克茶葉,終于了卻了自己的心愿。他說,這次競拍所得的茶葉包裝還很有收藏價值,以后肯定還有升值空間。
據九江市益君茶葉有限公司總經理付強介紹,廬山群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,霧氣蒸騰。在這種氛圍中藝植熏制的“廬山云霧茶”,素有“色香幽細比蘭花”之喻。廬山云霧茶樹葉生長期長,所含有益成分高,茶生物堿、維生素c的含量都高于一般茶葉。此次拍賣會上采摘的茶葉來自廬山龍門溝茶場,由于龍門溝廬山云霧茶產地特有的小氣候使茶葉的條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香高持久、醇厚味甘等“六絕”而久負盛名。成品茶外形飽滿秀麗,色澤碧嫩光滑,芽隱露,茶湯幽香如蘭,飲后回甘香綿,聞名中外。“廬山云霧”茶的采摘,一般是在一年一度的清明節(jié)前后開始。尤其是清明之前所采的“明前茶”Zui為珍貴。此時大地剛剛回暖,茶芽非常稚嫩。采回的嫩芽必須在當天進行處理,要經過剎青、抖散、揉捻、理條、烘干等多道加工工序。茶農加工一公斤成茶,大約需要十萬多個鮮嫩的芽頭。 加工好的“廬山云霧”,一芽一葉,色澤翠綠。浸泡出的茶湯中,含有大量茶多酚和浸出物,高香持久。
據了解,廬山云霧茶系我國名茶之一,始產于漢代,已有一千多年的栽種歷史。 唐朝大詩人白居易曾在廬山香爐峰建草堂居住,親自開辟茶園種茶,并留有茶詩數首。北宋時,廬山云霧茶曾列為“貢茶”。1971年,廬山云霧茶被列入中國綠茶類的特種名茶, 1982年在江西茶葉評比中,名列江西八大名茶之冠。同年,全國名茶評比又被定為中國名茶