**疫情下，冷鏈物流未來發(fā)展方向的思考

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，為吃到千里之外的新鮮荔枝，古人想到一個方法：先制作一個雙層木箱，木箱夾層中填充滿棉花、羊毛，在荔枝采下后，將藏在地窖的寒冰和新鮮荔枝一起放入木箱中進行運輸，途中不斷更換寒冰以保證在運輸中保持荔枝的新鮮度。荔枝保鮮箱可算是當時冷庫的雛形，而快馬加鞭又全程“低溫”的荔枝運輸隊伍，也算是較早的“冷鏈”系統(tǒng)。

冷鏈物流這幾年的發(fā)展雖然在部分區(qū)域、城市、行業(yè)領域形成相對集中的頭部企業(yè)，冷鏈物流運輸的東西從果蔬、肉制品、水產品、乳制品等食品到運輸藥品等等，冷鏈物流的發(fā)展已經與人們的日常生活息息相關。今年突如其來的新型冠狀肺炎病毒疫情，生鮮電商和冷鏈物流也在再次走到幕前，成為業(yè)內人士關注的焦點。

近日當北京本地集中爆發(fā)**疫情，對**肺炎病例進行追溯后發(fā)現新發(fā)地市場的三文魚案板被檢測出****，不少人都將目光投向了三文魚及其背后的冷鏈物流。根據現有的研究資料表明，“連肺都沒有”的三文魚基本不可能是病毒傳播的中間宿主，因此疫情的卷土重來，很有可能是病毒通過冷鏈從海外傳播進來的結果。正因如此，暴露出了目前我國冷鏈物流的一系列問題：我國的冷鏈物流現狀如何？未來冷鏈物流在各個環(huán)節(jié)上如何變革才能補齊冷鏈物流的短板？未來的發(fā)展趨勢如何？已經成為此疫情之外各方人士無比關注的焦點。

雖然疫情下的冷鏈物流暴露出諸多問題，但是消費群體對生鮮食品的需求激增，也讓冷鏈物流行業(yè)迎來了新的發(fā)展機遇，中商咨詢集團物流供應鏈研究中心專家指出：無論是讓農副產品加快進城，還是激發(fā)生鮮電商的發(fā)展?jié)撃?，產業(yè)鏈變革迫在眉睫，冷鏈物流短板亟需解決。

問題一：冷鏈物流行業(yè)標準與監(jiān)管有待加強。

目前，當前的運輸儲存環(huán)節(jié)對作業(yè)要求還是存在較大的管理欠缺的，一般出現的問題是：導致易腐食品的衛(wèi)生安全、包裝質量與新鮮程度參差不齊等。

問題二：冷鏈物流整個鏈條沒有相應的檢測標準。

冷鏈物流流通從前端產地、中端流通生產、倉儲、分揀、包裝、運輸、溯源、再到終端入庫、小包裝出庫、直到末端的簽收，長鏈的組合模式的轉運與聯運是冷鏈物流的關鍵。但是，在轉運的環(huán)節(jié)并沒有相應的檢測標準保證食品蔬菜的健康安全，致使食品安全保障較低。

對于生鮮農產品行業(yè)來說，由于流通環(huán)節(jié)眾多，流通標準要求較高，在缺乏行業(yè)標準和有效監(jiān)督的情況下，產品品質很難得到保證。即使部分平臺會提供食品溯源服務，在經過復雜的流通環(huán)節(jié)后，也無法確保食品安全。這次北京新發(fā)地市場三文魚案板上檢測出的****也許是對冷鏈物流行業(yè)的一個警示。

問題三：區(qū)域覆蓋不均衡。一般在大中型城市的冷鮮配送行業(yè)競爭為激烈，而其它廣大城鄉(xiāng)地區(qū)的市場卻有待進一步開發(fā)。一般在村鎮(zhèn)是沒有冷鏈物流網點覆蓋，而其他快遞物流一般拒絕配送新鮮時令的瓜果蔬菜。小編在年初遇到一次，從老家鎮(zhèn)上快遞櫻桃，找了很多家快遞網點都拒絕，后選擇順豐，順豐雖然做了一定的冷鮮處理（泡沫箱子+冰袋），但是網點提前聲明不保證及時送到，不保證送到時櫻桃還完好。悲催的是等小編收到時，櫻桃已經壞了。從這可以看出，冷鮮配送市場在三四線城鎮(zhèn)有很大的空間可以開發(fā)。

針對上述問題，中商咨詢集團物流供應鏈研究中心專家認為，未來冷鏈物流行業(yè)可以從以下幾個方向努力：