我國(guó)的食物包裝公司大大都計(jì)劃偏小，“小而全”是其首要特征之一，一起存在著不管工作展開(kāi)懇求，重復(fù)出產(chǎn)那些成本低、技術(shù)水平比較落后、易于制造的機(jī)械產(chǎn)品，工作界大約有1/4的公司存在低水平重復(fù)出產(chǎn)現(xiàn)象。這是對(duì)資本的極大糟蹋，構(gòu)成包裝機(jī)械商場(chǎng)的失調(diào)，阻撓工作的展開(kāi)。

大都公司年產(chǎn)值在幾百萬(wàn)元到1000萬(wàn)元之間，低于100萬(wàn)元的公司為數(shù)還不少。每年有近15%的公司轉(zhuǎn)產(chǎn)或封閉，但又有15%的公司參加這個(gè)工作，極端不穩(wěn)定，現(xiàn)象阻撓了工作展開(kāi)的穩(wěn)定性。

跟著科學(xué)技術(shù)的不斷展開(kāi)，各種食物、水產(chǎn)加工品的出現(xiàn)，對(duì)食物包裝技術(shù)和設(shè)備都提出了新的懇求。食物包裝機(jī)械比賽日趨激烈，將來(lái)的食物包裝機(jī)械將合作工業(yè)自動(dòng)化，推進(jìn)包裝設(shè)備全體水平前進(jìn)，展開(kāi)多功用、高效率、低消耗的食物包裝設(shè)備。

機(jī)電一體化

結(jié)束食物包裝機(jī)械機(jī)電一體化。

傳統(tǒng)的包裝機(jī)械多選用機(jī)械式控制，如凸輪分配軸式，后來(lái)又出現(xiàn)了光電控制、氣動(dòng)控制等控制方法。但是，跟著食物加工技術(shù)的日益前進(jìn)，對(duì)包裝參數(shù)的懇求不斷增多，原有的控制系統(tǒng)已難以滿足展開(kāi)的需求，應(yīng)選用新的技術(shù)改動(dòng)食物包裝機(jī)械的容顏。當(dāng)今的食物包裝機(jī)械是集機(jī)、電、氣、光、磁于一體的機(jī)械電子設(shè)備，在設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)著力于前進(jìn)包裝機(jī)械的自動(dòng)化程度，將包裝機(jī)械的研制與計(jì)算機(jī)聯(lián)絡(luò)，結(jié)束機(jī)電一體化控制。

機(jī)電一體化的實(shí)質(zhì)便是從系統(tǒng)觀念啟航，運(yùn)用進(jìn)程控制原理，將機(jī)械、電子與信息、查看等有關(guān)技術(shù)進(jìn)行有機(jī)組合，結(jié)束全體化。

全體講，它是將微機(jī)技術(shù)引進(jìn)到包裝機(jī)械，運(yùn)用機(jī)電一體化技術(shù)，開(kāi)發(fā)智能化包裝技術(shù)，按產(chǎn)品自動(dòng)包裝技術(shù)懇求組合成全自動(dòng)包裝系統(tǒng)進(jìn)行出產(chǎn)，出產(chǎn)進(jìn)程的查看與控制、毛病的確診與打掃將結(jié)束悉數(shù)自動(dòng)化，結(jié)束高速、優(yōu)異、低耗和安全出產(chǎn)?？捎糜谒a(chǎn)加工食物的計(jì)量、高速充填和包裝進(jìn)程自動(dòng)控制等，將使包裝機(jī)械構(gòu)造大為簡(jiǎn)化，前進(jìn)包裝產(chǎn)品質(zhì)量。如Zui常見(jiàn)的塑料袋封口機(jī)，其封口質(zhì)量與包裝材料、熱封溫度和工作速度等有關(guān)。如材料(質(zhì)料、厚度)發(fā)作改動(dòng)，那溫度和速度也要隨之改動(dòng)，但改動(dòng)多少卻難把握。如選用微機(jī)控制，將各種包裝材料的封口溫度和速度的參數(shù)匹配輸入微機(jī)存儲(chǔ)器，再配上必要的傳感器，構(gòu)成自動(dòng)跟蹤系統(tǒng)，這么，不管哪個(gè)技術(shù)參數(shù)改動(dòng)，都能確保的封口質(zhì)量。

多功用集成化

選用新技術(shù)，樹(shù)立自動(dòng)化、多樣化、多功用集成化的包裝機(jī)械新系統(tǒng)。

食物包裝機(jī)械其技術(shù)展開(kāi)趨勢(shì)首要體現(xiàn)在高出產(chǎn)率、自動(dòng)化、單機(jī)多功用、多功用構(gòu)成出產(chǎn)線、選用新技術(shù)上。如:多工位制袋真空包裝機(jī)，其制袋、稱(chēng)重、充填、抽真空、封口等多種功用可在一臺(tái)單機(jī)上結(jié)束；功用不一樣、效率相匹配的幾種機(jī)器可組合成為功用較齊全的出產(chǎn)線，如法國(guó)cracecryoya和istm公司研制的鮮魚(yú)真空包裝出產(chǎn)線。

在封口方面運(yùn)用熱管和冷封口技術(shù)。別的，跟著包裝從單一技術(shù)轉(zhuǎn)向與加工相聯(lián)絡(luò)研討取得開(kāi)展，應(yīng)將包裝技術(shù)領(lǐng)域延伸到加工領(lǐng)域，開(kāi)發(fā)包裝、加工一體化的食物加工包裝設(shè)備。