面條起源于中國東漢時期，迄今已有2000多年的歷史。從唐朝開始，面條制作工藝由“遣唐使”傳入日本，元代經(jīng)由威尼斯商人馬可波羅將面條技術(shù)傳入意大利和歐洲其他國家。“面文化”是中華餐飲文化的一顆明珠，是中華民族傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分。

中國人愛吃面條，習(xí)慣吃面條的人群約有8億之眾。這是一種歷史，一種傳統(tǒng)，一種習(xí)慣，一種文化，這些原來果腹充饑的普通食品，經(jīng)過幾千年的不斷推陳出新和演進(jìn)，已形成一種獨特的飲食文化，即“面文化”。

作為“方便食品”的代名詞，源于日本的方便面，在上世紀(jì)八十年代初開始登陸中國內(nèi)地市場，經(jīng)過三十年的市場拓展，憑借自己的方便性與美味，征服了廣大中國消費者的胃口，孕育出了數(shù)百億元的大市場。

目前市場上的方便面大都為油炸方便面，油炸方便面具有油炸后營養(yǎng)損失大，蛋白、油脂比例失調(diào)，防腐劑過多和刺激胃等弊病。因此，傳統(tǒng)方便面已經(jīng)不能滿足人們既要健康又要方便的需要。隨著社會的發(fā)展、技術(shù)進(jìn)步，消費者的需求多樣化、個性化，為具備營養(yǎng)、健康、方便特性的食品提供了廣闊的市場空間。

我公司正是看準(zhǔn)了健康速食面的市場潛力，憑借自身強(qiáng)大的研發(fā)能力，開發(fā)了以稀缺資源--黑豆原料為主的系列非油炸、免蒸煮、粗雜糧復(fù)合配方的健康速食面，彌補了傳統(tǒng)方便食品化學(xué)損害、營養(yǎng)缺失等不足。適應(yīng)了消費者對健康飲食的需要。

中國營養(yǎng)學(xué)會公布的“中國居民膳食指南”，建議中國居民每天食用粗、雜或全谷物糧食50—100克。所以說，粗、雜糧食品的未來一片光明。

當(dāng)今，健康、保健成為越來越多現(xiàn)代人消費首要的考慮因素。尤其對于食品產(chǎn)業(yè)，營養(yǎng)、方便、綠色的健康食品具有巨大的增長潛力。 非油炸與油炸之間的爭論并非始于今日，許多人還不知道問題不僅僅在于是否油炸，更嚴(yán)重的問題是富含化學(xué)香精香料和防腐劑、輻照等帶給人們健康的影響。在消費者日益重視生活品質(zhì)和身體健康的今天，“健康”幾乎已經(jīng)成為所有食品企業(yè)生存和發(fā)展的方向，方便面行業(yè)自然也不例外。

事實上，相對于油炸食品，非油炸方便面更健康、更安全已經(jīng)是共識。

我公司生產(chǎn)的“面宗”牌健康速食面產(chǎn)品，由于采用擠壓熟化特殊工藝，面餅的營養(yǎng)成分不會被破壞、油脂含量也遠(yuǎn)低于油炸，更不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，而口感也更接近于清淡的鮮切面，更加自然。加之復(fù)合配方工藝，營養(yǎng)更全面。特別是自主研發(fā)的天然態(tài)料包，具有無化學(xué)添加劑、防腐劑，無輻照等特點，更加健康、低碳、安全、營養(yǎng)。美好的享受，用了才知道。 

                                                                                                           吉林公益源有機(jī)食品有限公司