冰箱家家都有，打開(kāi)你的冰箱門(mén)，里面可能通常都會(huì)被塞得滿滿的，很多人用冰箱都是「見(jiàn)縫插針」，哪兒有空塞哪兒。但你可能不知道，冰箱的使用也有學(xué)問(wèn)。用了鮮耐美產(chǎn)品之后就會(huì)關(guān)注更多的生活知識(shí)了，如何合理利用冰箱，保鮮，讓你更健康，們來(lái)看一下。

      1. 保鮮盒

      各種尺寸的保鮮盒可以讓冰箱整體上更清爽整潔，還能防止串味兒，讓你能方便快速地找到需要的食品。推薦使用方形或者圓形保鮮盒，更節(jié)省空間。推薦使用tritan材質(zhì)的保鮮盒，還必須有可以抽真空的，例如美國(guó)的鮮耐美保鮮盒。

      2. 保鮮袋

      如果冰箱的空間不是很大，推薦準(zhǔn)備各種尺寸的食品保鮮袋，可以把已經(jīng)準(zhǔn)備好的食材放進(jìn)保鮮袋里保存。冷凍室里要用專用的冷凍保鮮袋。

      充分利用空間，肉類(lèi)要裝進(jìn)專用的冷凍保鮮袋。

      二、冷藏室的使用

      1. 生熟分開(kāi)、分類(lèi)存放把生熟分開(kāi)，分類(lèi)存放，能避免交叉污染、互相串味兒：·熟食物和直接入口的食物可以放在上面兩層，比如剩飯剩菜、酸奶、牛奶、熟食等；·生食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等；·所有的生食物，都應(yīng)該獨(dú)立放進(jìn)保鮮盒或保鮮袋里；·如果剩飯剩菜裝進(jìn)保鮮盒。

      2. 按照溫度分區(qū)冰箱不同位置的溫度不一樣，各類(lèi)食品存放的位置也不一樣。一般來(lái)說(shuō)，冰箱下面比上面冷一些，靠里面深處的地方比靠門(mén)邊的地方冷一些，放食物的時(shí)候建議這樣做：·蔬菜、水果比較怕凍，不能放在太靠?jī)?nèi)壁的地方，不然容易被凍傷；·不怕凍的豆制品、剩飯菜就可以放得靠里面一些；·外面開(kāi)門(mén)的部分是溫度Zui高的，適合放一些不那么容易壞或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、奶酪、飲料、調(diào)味品等。

      三、冷凍室的使用

      1. 調(diào)低溫度如果冷凍室的溫度只有零下幾度，大量結(jié)冰會(huì)把食物的細(xì)胞扎破，解凍以后會(huì)軟塌塌的，影響口感。如果把溫度調(diào)到 - 18 ℃ 以下，總的效果會(huì)讓食物品種更穩(wěn)定。還要注意定期除霜，因?yàn)榻Y(jié)霜過(guò)多會(huì)影響制冷效果。

      2. 適合放冷凍室的食物

      除了各種肉類(lèi)魚(yú)類(lèi)和雪糕，別的一些食物放入冷凍室也有意想不到的妙處：

    （1）茶葉

     茶葉放太久容易失去香氣?？梢苑殖尚“?，用真空保鮮盒嚴(yán)密包裹起來(lái)放進(jìn)冷凍室中。這樣，第二年拿出來(lái)喝，味道仍然新鮮如初。

    （2）饅頭等淀粉類(lèi)食物饅頭糕餅等淀粉類(lèi)食物更適合放在冷凍室。無(wú)論是米飯、饅頭、面條還是糕餅，各種淀粉類(lèi)的食物一旦烹調(diào)后，過(guò)一段時(shí)間都會(huì)變干變硬。這個(gè)過(guò)程在室溫下會(huì)發(fā)生，但在冷藏室的溫度下，變硬的速度會(huì)更快！如果貪便宜買(mǎi)了超市買(mǎi)一送一的快過(guò)期面包，或者大袋饅頭花卷，不妨分裝小包，放進(jìn)冷凍室，不容易過(guò)期，也不會(huì)長(zhǎng)霉。取出來(lái)用微波爐化凍，柔軟新鮮如初！

    （3）豆類(lèi)和水果干豆類(lèi)、堅(jiān)果、水果干等都很容易生蟲(chóng)，如果把它們提前分成一次能夠吃完的小包，包嚴(yán)實(shí)然后放在冷凍室中，凍兩三個(gè)星期，天然食品中自然攜帶的蟲(chóng)卵就不能夠正常萌發(fā)，就能儲(chǔ)藏更久。

     3. 生熟分開(kāi)，分層儲(chǔ)藏和冷藏室一樣，冷凍室也要做到分類(lèi)儲(chǔ)藏：·生魚(yú)、生肉、海鮮類(lèi)、生豆腐，這些需要充分加熱的生食品可以放在下層?！じ鞣N熟的面食、面點(diǎn)和其他淀粉類(lèi)主食，放在上層?！じ鞣N速凍食品，比如速凍餃子、速凍豌豆等，可以放在中間層，也可以放在上層，總之必須和魚(yú)肉海鮮類(lèi)生的食物分開(kāi)。用真空保鮮盒整理冷凍室

如果是吃剩下的食物，一般很多人都是直接用吃剩下的盤(pán)子裹上保鮮膜后直接放冰箱，如果食物屬于比較干的話，盡可能倒在保鮮袋里儲(chǔ)存，會(huì)比盤(pán)子儲(chǔ)存來(lái)得省空間哦，還可以疊放呢。

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