科弘微波高開口微波茶葉殺青設備發(fā)往重慶。

微波茶葉殺青設備是一種新型的殺青設備，同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時，還可以除去約10%的鮮葉水分。微波茶葉殺青機現(xiàn)在廣泛應用于：茶葉、菊花、金銀花、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進行殺青，殺青效果顯著，產(chǎn)品色澤、外形和香氣都屬上佳品。
微波茶葉殺青機的原理主要是利用茶葉自身水分在電磁場的作用下迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴重改變，同時揮發(fā)鮮葉的腥草味，使茶香更好的形成。尤其在花類茶葉的應用方面能夠保證Zui小的夜色和形狀的改變。
微波茶葉殺青時，需要快速升高溫度，應開去全部微波功率。殺青時時間過短，殺青葉會出現(xiàn)紅口現(xiàn)象；若殺青時間過長，殺青葉失水過多，茶葉會出現(xiàn)干硬現(xiàn)象，不利于后期揉捻和做形。

微波茶葉殺青機的特點：

1、加熱速度快：微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱，不需要預熱，即開即用。
2、加熱均勻：微波殺青是通過電磁波均勻地作用到茶葉上，內(nèi)、外同時加熱，電磁波根據(jù)茶葉不同部位不同含水量的特點選擇性加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等。
3、不改變物料成分：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱，所以能Zui大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份。
4、滅菌、醇化作用大：茶葉在采摘、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能，微波特別對夏、秋茶，除苦澀味，相當見效，這一醇化功能，其它機械是無法潛代的。
5、茶葉品質(zhì)有所提高：微波殺青時茶葉表面溫度不高，出葉時不需吹風冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復水性好，泡茶時內(nèi)溶物易溶出。
6、降低勞動強度， 提高工作效率：采用了自動上、下料，操作只需1-2人。