“民以食為天，食以安為先”。然而近年來，食品安全卻爭議頗多，如：2012年度的茶葉農(nóng)殘超標(biāo)、膠囊鉻超標(biāo)……2011年度的瘦肉精、塑化劑……2010年度的地溝油、植物奶油……

媒體及民眾對健全行業(yè)尺度、范例檢測步伐、進(jìn)步檢測技能的號令日益猛烈。 本次“固體進(jìn)樣技能闡發(fā)食品中的有害元素”專題旨在深入、與行業(yè)用戶一起分享、探究食品安全闡發(fā)技能。內(nèi)容預(yù)覽如下：

1.前言：

原子吸取光譜儀顛末半個世紀(jì)的生長已成為微量元素和痕量元素闡發(fā)的重要通例設(shè)裝備，在食品中有毒有害元素和通例金屬元素檢測中發(fā)揮著主力軍的作用，具有方法簡樸，操縱方便，效果穩(wěn)固可靠和分析本錢低的長處。在原子吸取光譜闡發(fā)中，難消解樣品、易污染樣品、含量低樣品、基體龐大樣品成為原子吸取闡發(fā)技能的難點，本文針對以上闡發(fā)技能難點舉行了研究、創(chuàng)新、革新和完善。

2 、分析技能難點及其辦理方案

固體樣品可用石墨爐法直接測定

聞名專家威爾茨老師在其專著中指出：原子吸取中的系統(tǒng)偏差差，絕大多數(shù)產(chǎn)生在樣品預(yù)處置處罰時而很少由于分析本身所致，因此，痕量闡發(fā)**用直接法以制止樣品預(yù)處理。

1998年德國耶拿闡發(fā)儀器股份公司起首研究樂成了固體樣品直接進(jìn)樣的石墨爐技能，為分析工作者們提供了無需樣品前處理的直接分析方法，辦理了難消解樣品、易污染樣品的前處理困難。

原子吸取光譜闡發(fā)是一種相對闡發(fā)要領(lǐng)，用校正曲線舉行定量。在固體直接進(jìn)樣繪制尺度曲線方面，日本理學(xué)公司的應(yīng)用專家利用ZEEnit60塞曼石墨爐原子吸取光譜儀+ SSA61z固體進(jìn)樣器用三種差另外要領(lǐng)舉行了尺度實用實行。