成吉思汗率蒙古大軍橫跨歐亞大陸時(shí)，就是用風(fēng)干牛肉做的軍糧，這種軍糧輕便宜帶，又有營(yíng)養(yǎng)和能量，再加上隨時(shí)的捕獵，足以滿足供給。而敵軍糧草跟不上，沒(méi)有充分的能量補(bǔ)充到體內(nèi)，戰(zhàn)斗力隨著做戰(zhàn)埋單越來(lái)越長(zhǎng)而快速下降。
這也成了蒙古人后來(lái)的一種民族特產(chǎn)，草原牛肉干Zui為純正原味，受到消費(fèi)者喜歡，成吉思汗的行軍糧成了現(xiàn)在內(nèi)蒙古特色的民族產(chǎn)業(yè)。     遠(yuǎn)古的蒙古民族以游牧為主，他們常常長(zhǎng)途遷徙，隨水草而居。因其特有的生活方式，他們創(chuàng)造出方便攜帶又營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)干肉，為整個(gè)游牧民族的生活增添了一道的菜肴。據(jù)史書(shū)記載，蒙古帝國(guó)的大汗－－成吉思汗，在率部橫掃歐亞大陸的戰(zhàn)爭(zhēng)中，把民間的風(fēng)干肉磨成粉裝在牛胃做的皮囊中，即方便攜帶又利于行軍作戰(zhàn)，所以解決了運(yùn)輸繁重的糧草問(wèn)題。因此，風(fēng)干肉即是游牧民族的一道菜肴，又是蒙古大軍雄踞神州的一項(xiàng)秘密武器。
　　來(lái)到草原，我進(jìn)入了成吉思汗的領(lǐng)地，感受到了這片迷人的風(fēng)光，在草原上，找到了風(fēng)干牛肉干，這就是風(fēng)干牛肉干的發(fā)源地。我來(lái)到內(nèi)蒙Zui有名的風(fēng)干牛肉，了解了現(xiàn)在的特產(chǎn)文化?，F(xiàn)在的蒙古人在傳統(tǒng)風(fēng)干肉的基礎(chǔ)上，經(jīng)現(xiàn)代技術(shù)研發(fā)，以傳統(tǒng)工藝方法的精髓，采用草原牛精選牛肉，經(jīng)秘方腌制、風(fēng)干而成。它即保持了傳統(tǒng)蒙古風(fēng)干肉的優(yōu)點(diǎn)，又開(kāi)拓了其鮮美香馥的特色，使風(fēng)干牛肉的純真純正達(dá)到了巔峰。既是具有傳統(tǒng)工藝風(fēng)味又適合現(xiàn)代人食用的純正草原牛肉食品。風(fēng)干牛肉的肉質(zhì)純正，口感香醇、余香久遠(yuǎn)的特點(diǎn)倍受草原和全國(guó)各地人士的青睞。