江西景德鎮(zhèn)所產的瓷器。大量系生活用瓷和陳設用瓷，以自瓷為著，素有“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磐”之稱，品種齊全，曾達三干多種品名。瓷質優(yōu)良，造型輕巧，裝飾多樣。在裝飾方面有青花、釉里紅、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲瓏等，其中尤以青花、粉彩產品為大宗，顏色釉為名產。釉色品種很多，有青、藍、紅、黃、黑等類。僅紅釉系統，即有鈞紅、郎窯紅、霽紅和玫瑰紫等，均用"還原焰"燒成。產品馳名世界。

元代景德鎮(zhèn)窯在宋代青白釉生產的基礎上迅速崛起，其中Zui令人矚目的成就是創(chuàng)燒了成熟青花、釉里紅及各種單色釉品種。青花瑞獸紋盤便是其中上乘之作，其形大而規(guī)整，內底主題紋樣繪麒麟竹石瓜果花卉紋。這種將傳說中的瑞獸與寓意興旺發(fā)達的竹石瓜果組合在一起的圖案，主要流行于制作精細的大盤上。紋樣線條流暢，通體細色肥腴，青花濃重鮮麗。

洪武年間是明代釉里紅燒制Zui興盛時期，不僅數量多，而且多為大型器皿。

永樂白瓷頗負盛名，世稱“甜白”。據文獻記載永樂皇帝對潔素瑩然的白瓷甚為喜愛，這應是永樂白瓷風行的主要原因。白釉暗花執(zhí)壺和暗花雙耳扁壺，以其變化多姿的造型、纖細古樸的劃花、晶瑩白潤的釉色向世人展示了景德鎮(zhèn)工匠高超的制瓷技藝。

宣德年間是明代青花燒造的黃金時期。青花龍紋扁壺群冠眾器之首，其形高大俊美，胎細釉潤，紋樣用進口的蘇麻離青繪畫而成，色澤鮮麗濃重，傳世實物屈指可數。藍地白花折枝花果紋盤是明代景德鎮(zhèn)御器廠的傳統產品，在各朝制品中尤以宣德器為精美。

斗彩創(chuàng)燒于成化期，這種在釉下用青花勾勒紋樣的輪廓線，釉上用紅、黃、綠、紫等色填彩的瓷器名聞遐邇，傳世器多由中國臺灣“故宮博物院”收藏，私人能珍藏到成化斗彩器的實屬鳳毛麟角。

明代晚期是青花五彩燒制空前絕后的時代，其中尤以嘉靖萬歷的數量為多，但形制高大、技藝高超、蓋與器身均保存完好的器皿則并不多見。

清代，中國瓷器的生產進入了一個新的歷史時期，特別是雍正產品，以其胎細釉潤，紋樣典雅精美而獨樹一幟。粉彩鵪鶉圖瓶便是其中的一件絕世佳品，這種在彩料中采用金紅著色，并運用玻璃白打底渲染的新工藝，不僅能將圖案的陰陽向背生動逼真地表現出來，而且比傳統的五彩色澤更柔和淡雅，特別是配上細白的胎壁后，更加精美，讓人有愛不釋手之感。