寧夏是世界公認(rèn)的奶牛養(yǎng)殖帶，被國(guó)家多部委評(píng)為“全國(guó)原奶品質(zhì)區(qū)域”。氣候、水土、陽(yáng)光，得天獨(dú)厚的自然條件為寧夏奶牛繁衍生息創(chuàng)造了環(huán)境，造就了口味醇香的寧夏牛奶；獨(dú)特的回族風(fēng)情奠定了寧夏牛奶的清真優(yōu)勢(shì)；豐富的牧草資源為寧夏牛奶的生產(chǎn)提供了保障。“寧夏牛奶”與“寧夏枸杞”“寧夏灘羊”“寧夏大米”“寧夏葡萄”“寧夏土豆”等地域品牌一樣，組成了寧夏地區(qū)特色產(chǎn)品的品牌方陣。

    寧夏牛奶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模與經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度在10年內(nèi)翻了兩番，奶牛存欄量、奶類總產(chǎn)量保持了快速增長(zhǎng)，基本上形成了以26家規(guī)模以上加工企業(yè)為龍頭，以114個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、70個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)為第一生產(chǎn) “車間”，以670個(gè)鮮乳收購(gòu)站、224個(gè)流動(dòng)收奶點(diǎn)和乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)為中介的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局。

    截至去年底，寧夏全區(qū)奶牛存欄達(dá)32萬(wàn)頭，年鮮奶總產(chǎn)量110萬(wàn)噸，位居全國(guó)第九位；2008年底我區(qū)成年奶牛平均單產(chǎn)6168公斤，居全國(guó)第五位；我區(qū)人均鮮奶占有量178千克，是全國(guó)平均水平的5倍以上，居全國(guó)第二位。寧夏牛奶也因口感好、品質(zhì)優(yōu)，被外地人作為禮物饋贈(zèng)親友，加工的奶粉遠(yuǎn)銷南方十多個(gè)省市，成為光明、多美滋、娃哈哈、雅士利等知名品牌的主要原料供應(yīng)地，在國(guó)內(nèi)牛奶市場(chǎng)“大舞臺(tái)”爭(zhēng)得一席之地，成為不可多得的牛奶大省區(qū)之一。

　　近年來(lái)，寧夏牛奶以其上乘品質(zhì)，備受蒙牛、伊利集團(tuán)的青睞。中國(guó)臺(tái)灣的旺旺、杭州的娃哈哈也看中寧夏這方寶地，分別投資興建奶粉生產(chǎn)企業(yè)，年生產(chǎn)規(guī)模均在幾十萬(wàn)噸以上。我區(qū)的全脂淡奶粉出口企業(yè)寧夏紅果乳業(yè)有限公司，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷西南、東南、華南及中國(guó)臺(tái)灣等地，并出口中東、東南亞等國(guó)家及地區(qū)。

　　“三鹿事件”后，寧夏牛奶無(wú)一例被檢測(cè)出三聚氰胺。寧夏牛奶品質(zhì)讓世人刮目相看，給寧夏牛奶行業(yè)以巨大的信心和社會(huì)公信力，也為寧夏牛奶昂首挺進(jìn)全國(guó)優(yōu)質(zhì)牛奶行列打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　隨著市場(chǎng)的成熟，科研已經(jīng)成為牛奶企業(yè)發(fā)展的核心推動(dòng)力，科研上的較量已成為牛奶企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中沒(méi)有硝煙的“戰(zhàn)場(chǎng)”。以金河、夏進(jìn)、北方、紅果、億美為首的寧夏牛奶“巨頭”們?cè)诟叨水a(chǎn)品上頻頻“發(fā)力”，實(shí)際上集中傳遞了這樣一個(gè)信號(hào)：傳統(tǒng)意義上的“品質(zhì)”概念，正在跟隨市場(chǎng)需求不斷豐富。換句話說(shuō)，誰(shuí)能在Zui短的時(shí)間內(nèi)為消費(fèi)者呈現(xiàn)品質(zhì)、種類Zui齊全、功能Zui科學(xué)的產(chǎn)品，誰(shuí)就將在下一場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出。

　　寧夏牛奶企業(yè)有備而來(lái)，從一開(kāi)始就清楚定位——拼的就是“品牌”，一批市場(chǎng)前景廣的高端產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，向國(guó)內(nèi)一級(jí)市場(chǎng)挺進(jìn)。我區(qū)唯一一家擁有中國(guó)和商標(biāo)的牛奶企業(yè)夏進(jìn)乳業(yè)，其枸杞養(yǎng)生奶將牛奶與枸杞進(jìn)行完美結(jié)合，新推出的高端純牛奶“爵品”備受熱捧，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、東南、華南等地。全國(guó)Zui大的乳脂分離企業(yè)億美乳業(yè)投產(chǎn)后，其干酪素、無(wú)水奶油、藥用乳糖等產(chǎn)品拓展國(guó)際、空間，且應(yīng)用于皮革、化工、工業(yè)、建筑、造紙、食品等領(lǐng)域。金河乳業(yè)與意大利奶酪生產(chǎn)商合作，開(kāi)發(fā)適合中國(guó)人口味的“奶中黃金”新鮮奶酪產(chǎn)品，叩開(kāi)北京、上海、大連、深圳等地市場(chǎng)，替代了使用多年的洋品牌，銷量一路上升，成為西部唯一一家生產(chǎn)意大利風(fēng)味奶酪的企業(yè)。以養(yǎng)殖牧場(chǎng)推動(dòng)牛奶加工的液態(tài)奶企業(yè)北方乳業(yè)，搶抓機(jī)遇，上馬城市型瓶裝鮮奶生產(chǎn)線，成為西北地區(qū)為數(shù)不多實(shí)施城市鮮奶配送的企業(yè)。與此相應(yīng)，紅果、雪泉、明旺、黃河等多家乳品企業(yè)，也應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求，開(kāi)始在奶粉深加工上做起了文章……

　　寧夏牛奶的品牌優(yōu)勢(shì)逐步顯現(xiàn)，正以銳不可擋的堅(jiān)強(qiáng)實(shí)力搶占高端市場(chǎng)。