暑期已至，又到了一年一度更換商用電磁爐的合適時機了，學生上學的時候，沒有辦法停下爐灶更換，而到了暑假，學生基本回家，食堂就空下來了，這個時候更新商用電磁爐，不影響吃飯，而且有2個月充足的準備時間，因此每年暑假，都是更換商用電磁爐的時間段。

而說到學校更換商用電磁爐，就不得不考慮商用電磁爐的穩(wěn)定性了，因為學校學生吃飯的時間很密集，如果不能按時吃飯，勢必會造成諸多不利的影響，而且如果多次出現吃飯延遲學生家長告到教育局去就會影響不好，因此為了保險起見，學校用商用電磁爐應該要加強商用電磁爐的配置規(guī)格，提高商用電磁爐的質量穩(wěn)定性。那么學校怎么選擇商用電磁爐呢？

首先，要找有研發(fā)實力的商用電磁爐廠家合作，不能隨便找個組裝廠，因為組裝廠已經出現很多倒閉的現象了，到時候承諾的2年質保，還沒到兩年工廠就倒閉了，到哪里去尋求質保。

其次要選擇高配置學校專用商用電磁爐，因為學校人多、不容商用電磁爐有維修，那么如果配置不提高，就很難保證商用電磁爐的質量水平。而提高商用電磁爐穩(wěn)定性的唯一辦法就是提高商用電磁爐配置。那么怎樣鑒別商用電磁爐的是否為配置呢？

主要通過以下幾點甄別商用電磁爐配置：

1、是否是雙橋方案？如果是單橋方案，肯就不是學校專用級別的商用電磁爐了，單橋方案只有一個igbt模塊，肯定是沒有2個igbt模塊穩(wěn)定性好的。

2、是否是全數字微電腦數字處理芯片？現在市場上出現的半數字芯片和模擬芯片已經過時。微電腦全數字處理芯片，芯片的處理速度越快，爐子的保護就越及時，就越不容易產生故障。

3、是否用到獨立雙風道技術結構？獨立雙風道結構是商用電磁爐良好散熱的必備條件，是由親和力商用電磁爐廠家發(fā)明的專利。它降低了商用電磁爐爐腔的工作溫度，大大提高了商用電磁爐長時間工作的穩(wěn)定性能。

4、線盤是否有托架？學校專用商用電磁爐的功率較大，如果線盤無托架而是用繩子綁在鍋底，時間久了會導致線盤與鍋的距離發(fā)生改變，從而導致功率不足、偏火、糊鍋的各種不利現象，時間久了還容易損壞線盤，因此有線盤托架也是學校專用商用電磁爐的一個明顯標志之一。

5、面板是否是1.5mm，足厚度的？面板太薄雖然省材料成本，但是不適合長久耐用，越薄面板越容易變形，一旦面板發(fā)生破裂，水、油都會進入商用電磁爐爐腔，這樣就會燒壞內部的配件。而且電器產品一定是要和水分離的。

6、測試工序、流程是否達標？現在很多廠家為了省電費、省檢測人工費，只是將爐子通電十分鐘就出貨，這樣有很多問題都會留到客戶那里。而如果廠家在出貨之前，就進行了長時間模擬廚房工作，就可以將大部分問題發(fā)現在工廠、解決在工廠。親和力商用電磁爐廠家獨創(chuàng)了3天72小時、60道檢測工序，也就是確保商用電磁爐的所有問題在出廠前都一一排除，杜絕先天缺陷的商用電磁爐流到客戶手中出問題。

關于商用電磁爐配置還有很多影響因素，具體的需要用戶多花心思去了解，有意識的去做學習，就可以盡可能少花錢，買到高配置學校專用商用電磁爐。

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