1、瑪咖煮(泡)水

   瑪咖煮水:將瑪咖鮮果切片或者瑪咖干片放入水中，可以根據(jù)喜好加入花生或黑豆一起煮，這種方式適用于因臟腑虛弱、陽(yáng)氣不舉所致的各種虛火癥候。

泡水：將適量新鮮瑪咖切片或瑪咖干片加開(kāi)水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝，也可加入幾顆紅棗或枸杞一起泡，這樣可以調(diào)味兒，也可以大補(bǔ)。但是需要注意的是加了紅棗和枸杞后會(huì)更熱。調(diào)味的話(huà)也可加入適量蜂蜜。泡淡后，瑪咖片可咀嚼食用。

注意事項(xiàng)：胃不太好的朋友，建議飯后食用，因?yàn)楝斂е械慕孀佑蛙蘸亢芨摺?/p>

2、瑪咖泡酒

    瑪咖泡酒是吃瑪咖Zui能將瑪咖中的營(yíng)養(yǎng)成分獲取完畢的方法，中國(guó)自古有泡酒養(yǎng)生的傳統(tǒng)，就是這個(gè)原理。經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間泡制，瑪咖的有效成份充分?jǐn)U散到酒精中，如數(shù)月后飲用后，入口綿甜，回味無(wú)窮。適量飲用，促進(jìn)睡眠，補(bǔ)虛益精，提神強(qiáng)身，效果奇佳！

瑪咖泡酒方法：

   新鮮的瑪咖果洗干凈晾曬至半干，是泡酒的時(shí)候。將瑪咖果與50度以上的白酒按照1：10的比例放入玻璃罐中密封，20天后即可飲用，一天2次，一次一兩。注意事項(xiàng)：如果原料用的是瑪咖干果，則按照1：5的比例進(jìn)行泡制，好酒的朋友要控制好量，喝多了會(huì)補(bǔ)過(guò)頭的，過(guò)猶不及，不知道大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)有。

    關(guān)于是否加入其它泡料的問(wèn)題，有的人喜歡把很多補(bǔ)腎壯陽(yáng)的藥物一起放入泡酒中，認(rèn)為這樣可能效果更好。這是不恰當(dāng)?shù)摹，斂ǜ缓喾N營(yíng)養(yǎng)素，不加其它泡料也是非常好的。如果要加的話(huà)，可以加點(diǎn)枸杞、大棗、胡蘆巴、菟絲子、補(bǔ)骨脂、冰糖之類(lèi)，不要加鹿葺、鹿血、仙茅之類(lèi)，不僅影響口感，而且影響功效。

3、瑪咖煲湯

  瑪咖可與雞/鴨/牛/羊/排骨等同燉，將瑪咖鮮果切片，停火前15分鐘加入湯中，注意控制瑪咖的量,每個(gè)人的量Zui多一個(gè)瑪咖鮮果。

   瑪咖不但是上好的養(yǎng)生植物，也是的天然食材，瑪咖燉湯香味濃郁、味道鮮甜，經(jīng)常食用滋陰補(bǔ)腎，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，建議女性多食用。瑪咖鮮果食用方法很多，比如燉雞、排骨、牛肉等都是不錯(cuò)的選擇，關(guān)鍵是瑪卡量的選擇，宜少不宜多，一般四五個(gè)人的量，半斤至一斤肉，將2-3個(gè)中等大小的瑪卡切成片放入燉10多分鐘就行，湯宜寬，鹽及佐料宜淡，可加一點(diǎn)點(diǎn)香醋，這樣湯味有一股濃郁瑪卡味，很鮮美的，記得多喝湯。切不可貪多，瑪咖放多了，太補(bǔ)會(huì)流鼻血，會(huì)上火，這個(gè)是有前車(chē)之鑒的。

4、瑪咖煮粥

   瑪咖可以和著土豆、蘋(píng)果、燕麥、大棗、蠶豆、蘿卜、玉米、小米等煮粥，營(yíng)養(yǎng)豐富，人體吸收好，即可果腹，又可以起到保健的效果，是養(yǎng)生保健的選擇，非常適合老人使用。

5、瑪咖火鍋

  新鮮的瑪咖果實(shí)是上好的火鍋食材，將新鮮的瑪咖果切片，煮火鍋的時(shí)候放入煮熟即食。當(dāng)然也有很多美食家用瑪咖作為食材進(jìn)行深入研究，將瑪咖為主要食材的秘制鍋底，將瑪咖的滋補(bǔ)巧妙融入傳統(tǒng)火鍋，充分發(fā)揮出瑪咖的有效成分?，斂侂u、瑪咖滋補(bǔ)魚(yú)等等在昆明都是非常受歡迎的哦！

6、瑪咖鮮榨果汁

    瑪咖鮮果可以洗干凈后直接用榨汁機(jī)榨汁喝，即解渴、解饞，又是飲用佳品，而且不會(huì)破壞瑪咖的藥理成分結(jié)構(gòu)，是效果的瑪咖吃法。當(dāng)然純瑪咖鮮榨汁口感并不是那么好，我們可以加入一些其他的調(diào)味品！

7、瑪咖地?zé)?/p>

   瑪咖鮮果可以直接用火烤熟吃，瑪咖鮮果類(lèi)似馬鈴薯，將瑪咖鮮果放在火邊烤熟吃是一種不錯(cuò)的瑪咖吃法，非常美味。

   在秘魯，當(dāng)?shù)赜〖尤瞬⒉皇窍駠?guó)內(nèi)那樣直接烤熟的。他們的做法類(lèi)似我們做叫花雞的做法。首先他們會(huì)先把瑪咖鮮果洗干凈，然后在地上挖一個(gè)坑，把瑪咖埋進(jìn)去，然后在地面上燒火，這樣不久瑪咖就熟了，瑪咖的香味彌漫著整個(gè)鄉(xiāng)村。把瑪咖挖出來(lái)就可以直接吃了，這種瑪咖吃法是一種非常古老的吃法。但是依然要控制好量！