“中國古代第五大發(fā)明”—卓筒井在光榮與落寞間守望

　　▲嚴(yán)昌武老人在取鹵

　　享譽世界的大英縣卓筒井，發(fā)明于北宋慶歷年間（公元1041年－1048年），比西方早800多年?！吨袊@探技術(shù)史》、《中國科學(xué)技術(shù)史》、《中國井鹽科技史》皆稱其為“中國古代第五大發(fā)明”、“世界石油鉆井之父”。

　　雖然歷經(jīng)千年，但其古老的工藝流程仍保存得相當(dāng)完整，地成為世界鉆探深井的活化石，如“活著的恐龍”令世界驚奇。

　　它的鉆探技術(shù)，揭開了人類開發(fā)貯存于地下深處的礦產(chǎn)資源的序幕，偉大的能源革命從此拉開，人類歷史從此改寫?？萍冀缬芯涞恼摂啵皼]有卓筒井，就沒有海灣戰(zhàn)爭”。

　　今年6月，這一工藝被列入中國首批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。今天，如何進一步傳承和保護、開發(fā)祖先留下的這筆寶貴文化遺產(chǎn)，成為歷史賦予每一個遂寧人的責(zé)任。

　　它是中國古代的“第五大發(fā)明”！

　　它是“活著的恐龍”！

　　沒有它，就沒有海灣戰(zhàn)爭！

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　　它，就是被譽為“世界石油之父”的卓筒井！

　　價值

　　屬于全中國的光榮與驕傲

　　享譽世界的大英縣卓筒井，發(fā)明于北宋慶歷年間（公元1041年－1048年），已有近千年的歷史。它的鉆探技術(shù)，揭開了人類用鉆井方法開發(fā)貯存于地下深處的礦產(chǎn)資源的序幕。從此以后，地下的石油、天然氣、鹽鹵等礦產(chǎn)在全世界的開發(fā)得以實現(xiàn)，并為人類所利用，從而引起了一場世界能源的重大變革，加速了人類文明歷史的進程，加速了整個人類社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展，促使了現(xiàn)代石油化工、航空、汽車、電力等多種工業(yè)的興起。

　　卓筒井工藝流程包括打井、取鹵、曬鹵、制鹽四個步驟。它持續(xù)近千年，生產(chǎn)未中斷，對研究中國鹽業(yè)史和鉆井史具有很高的價值，受到鹽業(yè)專家的高度贊譽。今年6月，這一工藝被列入了中國首批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　中國卓筒井的鉆井技術(shù)比西方、比美國早800多年，與火藥、造紙、印刷術(shù)、指南針一樣對人類做出了不可估量的貢獻。因此，被公認(rèn)為“世界近代石油鉆探之父”，“開創(chuàng)了機械鉆井的先河”，“中國第五大發(fā)明”?？萍冀鐚ψ客簿幸粋€很形象的比喻：“沒有卓筒井，就沒有海灣戰(zhàn)爭”。

　　二十世紀(jì)八十年代初，在溫哥華召開的世界鉆井技術(shù)研討會上，俄國人聲稱鉆井術(shù)是他們發(fā)明的，已有200年的歷史；美國人也聲稱鉆井術(shù)是他們發(fā)明的，已有300年的歷史；當(dāng)中國代表莊嚴(yán)宣告鉆井術(shù)是中國人發(fā)明的，已有近千年的歷史時，驚得與會外國人瞠目結(jié)舌。為了找到卓筒井“真跡”，讓外國人心服口服，清華大學(xué)與自貢市鹽業(yè)歷史博物館組成鹽史考察隊，根據(jù)北宋蘇東坡、文同的記載對四川進行考察?？疾礻牃v盡千辛萬苦，踏遍四川的山山水水，終于在大英找到了卓筒井。后來，大英卓筒井的全部生產(chǎn)工具模型在日本、歐洲展出，引起了世界科技界的轟動。

　　大英卓筒井，它是川中大地上的大驕傲！更是屬于全中國的光榮和驕傲！

　　歷史

　　千年卓筒井曾經(jīng)的

　　大英縣開采小井鹽有悠久的歷史。《新唐書》就記載長江縣（今大英縣）產(chǎn)鹽，宋、元、明、清等數(shù)個朝代，大英的井鹽業(yè)都十分發(fā)達(dá)。據(jù)《蓬溪縣志》記載，唐代此處就有鹽井13所。據(jù)考證，北宋慶歷年間，今卓筒井鎮(zhèn)的人民就已經(jīng)會使用“鑿地植竹、卓筒取鹵”的技術(shù)。明朝時當(dāng)?shù)赜宣}井3700余眼，后因戰(zhàn)亂有所衰落。清朝初期，政府采取保護措施，促進了鹽業(yè)發(fā)展，雍正八年（1730年），大英有井796眼，乾隆廿三年（1758年），井1261眼，年產(chǎn)銷6萬余擔(dān)。嘉慶六年（1801年）當(dāng)?shù)卮篼}廠蓬遂廠有井近萬眼，灶300余，月產(chǎn)鹽量達(dá)500噸。大英制鹽業(yè)盛極一時。

　　大英卓筒井從1985年發(fā)掘出來后，受到了黨、政、文物部門、專業(yè)部門、專家學(xué)者的高度重視。文物部門和當(dāng)?shù)卣畬Υ笥H存的9灶41眼井進行普查、登記，建立檔案落實保護責(zé)任，并逐級上報。

　　據(jù)資料記載，這9眼41井分布在今大英縣卓筒井鎮(zhèn)內(nèi)的關(guān)昌、青木、快活嶺、三興、吳家橋、青和等6個自然村方圓6公里范圍內(nèi)，這些鹽井和鹽灶在上世紀(jì)80年代的時候尚在發(fā)揮功用，年產(chǎn)鹽能力3000余噸。

　　但歷史的車輪將卓筒井拉到了另外一條命運軌道上。從上世紀(jì)60年代以來一直都受到現(xiàn)代化制鹽業(yè)沖擊的卓筒小井灶制鹽業(yè)終于走到了千年的盡頭。1991年以后，國家取消了平鍋制鹽，大英卓筒井失去了繼續(xù)存在的現(xiàn)實依據(jù)。根據(jù)四川省鹽務(wù)局和蓬溪縣政府的“選定一處井點重點保護”的政策，其它的制鹽灶房及其卓筒井都被淘汰，只留下大順灶及3眼井作為保護對象。

　　現(xiàn)在，其他的8灶38眼井已經(jīng)不復(fù)存在，這令有幸得到“重點保護”的大順灶和其所屬的3眼卓筒井，在今天成為了“中國古代第五大發(fā)明”的Zui后一處活標(biāo)本。

　　現(xiàn)狀

　　玉米地里的落寞身影

　　大順灶曾經(jīng)地“統(tǒng)轄”著18眼卓筒井，是當(dāng)?shù)刈客簿汽}灶房中的“龍頭老大”。在卓筒井鎮(zhèn)向東一公里處，經(jīng)過已顯破舊的大順灶灶房，穿過幾叢茂密的竹林，踏過一段被鹽工們的腳板磨得異常光滑的老石階，記者見到了“中國古代第五大發(fā)明”的Zui后三個活標(biāo)本，它們冷冷清清地佇立在幾片包谷地的包圍中。守護著它們的，就是居住在旁邊一所小房子里的嚴(yán)昌武老人。

　　嚴(yán)昌武老人是一位精通卓筒井全套生產(chǎn)工藝的老技師，像他這樣的人才如今已經(jīng)所剩無幾。大英相關(guān)部門為了挽救卓筒井制鹽工藝，于2005年5月專門派人遠(yuǎn)赴河南，將正在女兒家養(yǎng)老的嚴(yán)昌武老人請“出山”，希望他將自己的一身本領(lǐng)傳下來。與此同時，大英縣文物管理所方面也為他安排了一個38歲的徒弟，希望這個徒弟能夠把嚴(yán)昌武老人的本事學(xué)到手，以讓卓筒井的制鹽工藝?yán)^續(xù)流傳下去。在克服了來自女兒、兒子方面的阻力后，當(dāng)時已經(jīng)77歲的嚴(yán)昌武老人毅然踏上了回家的路，獨自住進了這間冷清的小房子，與三眼熟悉的老井相伴。

　　在嚴(yán)昌武老人居住的小房子里，橫七豎八地擺放著數(shù)十件卓筒井的生產(chǎn)工具。據(jù)介紹，卓筒井的生產(chǎn)工具種類繁多，光修井工具就有幾十種，小房子里擺放的只是其中的一部分。別看這些工具挺“原始”，但作用卻不容小覷。據(jù)說上世紀(jì)80年代初，一支石油鉆井隊在大英附近打油井時，把鉆頭掉到了井眼里，用了各種現(xiàn)代化的方法也沒能把鉆頭撈起來，Zui后還是來找大英當(dāng)?shù)氐摹皯凶印保米客簿拇驌乒ぞ摺按筇犴殹辈虐雁@頭打撈了起來。

　　據(jù)嚴(yán)昌武介紹，這三口井每天都必須要打鹵水上來，要不然井下面就要垮塌，修起來麻煩就大了。嚴(yán)昌武老人告訴記者，由于卓筒井周圍沒有修圍墻保護，人們可以隨便到卓筒井上來。但有的人來了卻往往對這Zui后的三個“活標(biāo)本”做出一些破壞性行為。老人情急之下，Zui近養(yǎng)起了狗。因為在他心里，守護卓筒井，是義不容辭的責(zé)任！

　　卓筒井生產(chǎn)工藝流程

　　（1）鉆井：以繩式頓鉆井方法即搭一長方形木架，利用杠桿原理踏起吊在杠端的大鐵棒（鐵棒下端如碗口大），驟然將腳松開，鐵頭重?fù)艟祝厯暨吋铀?，然后以刮筒取出泥漿，如此反復(fù)，井便越打越深。

　?。?）取鹵：井打好之后便用大楠竹去節(jié)后下到井下隔開淡水，然后利用花車上的放篾將吸鹵筒放至井下將鹵水盛滿，再扳起花車，鹵水便取出來了。

　?。?）曬鹵：在曬壩里，曬鹽架和井筒是一對好搭檔。人在筒車?yán)镒邉?，將鹽鹵水打進竹筒倒入天船（曬鹽架上的木槽），鹵水通過天船底部接出的長竹筒的小眼散落到金竹椏，水分逐漸蒸發(fā)，當(dāng)鹵水濃度達(dá)到18—20度后再輸入濾缸過濾。

　　（4）濾鹽：濾缸將鹵水中的泥沙、雜質(zhì)濾掉澄清再放入鹽鍋內(nèi)煎鹽。

　?。?）煎鹽：灶匠將經(jīng)過過濾的鹵水舀入灶房里的鹽鍋中，經(jīng)高溫逐漸成鹽。（為了使鹽潔白，顆粒晶瑩，在煎制的過程中加皂角、豆?jié){，同時提膽——膽為另一種礦物質(zhì)，可點豆腐。）

　　記者點評

　　守望曙光

　　昔日的卓筒井，貯滿；今天的卓筒井，為“中國死?！眲?chuàng)造旅游神話提供了源泉，但其自身卻一直沒有得到開發(fā)，這無疑是一大遺憾。而對卓筒井的旅游開發(fā)，不僅是為了搞活一方經(jīng)濟，同時也是為了保護和傳承老祖宗留給我們的這筆寶貴文化財富。

　　今年3月，副市長胡家正對大英縣卓筒井旅游資源開發(fā)進行了實地調(diào)研，對卓筒井旅游產(chǎn)品打造進行了廣泛討論和深入研究。他認(rèn)為，卓筒井景區(qū)開發(fā)成功可以有效豐富中國死海景區(qū)的文化內(nèi)涵和活動內(nèi)容，可以延長游客停留時間，增加旅游收入?？梢栽诰皡^(qū)內(nèi)復(fù)制一個卓筒井，讓游客親自體驗當(dāng)年的制鹽流程，寓教于樂，還可把制成的鹽帶回家做紀(jì)念。

　　同時，卓筒井景區(qū)開發(fā)成功可以直觀展示中國死海鹽鹵水的來源，解釋大量游客對中國死海的諸多猜疑，真正實現(xiàn)中國死海景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。但要真正實現(xiàn)卓筒井的開發(fā)，也許并不是件易事。據(jù)大英縣文體局局長楊勛文介紹，2004年，卓筒井就已經(jīng)被納入旅游項目進行過推薦活動。該項目擬全面恢復(fù)宋代“卓筒井”采鹵制鹽生產(chǎn)流程，并將制鹽文化和鹽療保健、休閑觀光緊密結(jié)合在一起。項目包括植物觀光園、鹽療湖浴場、淡水湖浴場、鹽神寶殿、大型陳列館等多項設(shè)施。這個項目曾通過省文化廳在西博會、廣交會、世博會上向外推薦過。據(jù)楊勛文介紹，這個開發(fā)項目也曾引起過廣泛關(guān)注，上海一位投資者就曾表示有初步合作開發(fā)意向，但在今年7月來考察了之后卻至今沒有回音。同時，這項制鹽工藝正在瀕臨失傳的危險，后繼人才的培養(yǎng)也迫在眉睫。

　　日前，大英縣已經(jīng)將新的卓筒井開發(fā)項目上報至市發(fā)改委，準(zhǔn)備在即將召開的西博會上進行再次推薦。據(jù)了解，該項目占地約500畝，項目總投資達(dá)1．2億元。整個項目圍繞“卓筒井”這一文化核心進行，將建立9灶41眼井的大遺址博物館、大順灶博物館、卓筒井文物陳列館。

　　我們期待卓筒井千年的默默守望，終將迎來明天的曙光，續(xù)寫昨日的！