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神奇美麗的壽鄉(xiāng)--巴馬-牛牛碰國(guó)產(chǎn)精品|小十四蘿粉嫩小泬

  巴馬瑤族自治縣是中國(guó)廣西壯族自治區(qū)河池市所轄的一個(gè)自治縣,位于廣西西北部,全縣總面積1971平方公里,聚居著瑤、壯、漢等12個(gè)民族,總?cè)丝?4.12萬(wàn)人。與百色、田陽(yáng)、田東、平果、大化、東蘭、鳳山、凌云等市縣毗鄰。 

 

       巴馬地勢(shì)西北高,東南低,境內(nèi)山多地少,素有“巴山一水一分田”之稱,土地對(duì)于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民顯得萬(wàn)分珍貴和珍惜。巴馬Zui高處海拔1216米,Zui低處221米,一般在600至800米之間,境內(nèi)盤陽(yáng)河自北向南悠然而下,將石山帶和土山帶一分為二,恰似銀河系牛郎,兩岸相望,很為奇特。巴馬屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),典型的喀斯地貌,蘊(yùn)藏著豐富的溶巖溶洞,年平均氣溫20.4℃,年無(wú)霜期337天以上,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,晝夜均小有溫差,人居環(huán)境和氣候條件十分宜人。


  巴馬是世界五大長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)中百歲老人分布率Zui高的地區(qū),被譽(yù)為“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)·中國(guó)人瑞圣地”。1991年11月1日在日本東京召開(kāi)的國(guó)際自然醫(yī)學(xué)會(huì)第13次會(huì)議上,被命名為五個(gè)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng),2003年11月,國(guó)際自然醫(yī)學(xué)會(huì)授予巴馬“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”證書。據(jù)第二次到第五次全國(guó)人口普查,巴馬百歲以上壽星占人口的比例之高都居世界五個(gè)長(zhǎng)壽區(qū)之首。 巴馬也是“中國(guó)香豬之鄉(xiāng)”。2005年,巴馬香豬通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

物產(chǎn)資源

巴馬物產(chǎn)資源豐富。有珍珠黃玉米、油茶、火麻、油魚、黑山羊、麻雞、銀魚、香豬等名優(yōu)特產(chǎn);有鈦、硅、錳、銻、鐵、金、輝綠巖、滑石、大理石、方解石、石灰石等礦產(chǎn)資源。

 

  旅游資源巴馬旅游資源豐富獨(dú)特,巴馬少有而宜人的自然因素令這里物華天寶,人杰地靈,聞名于世的“巴盤屯”小村子有515人中,百歲老人就有七人,是聯(lián)合國(guó)評(píng)定壽鄉(xiāng)標(biāo)準(zhǔn)的200倍,人稱這里為“長(zhǎng)壽圣殿”。巴盤、坡月、甲篆山清水秀,近年來(lái)引來(lái)了不少外地游客到此居住、療養(yǎng),冬去春來(lái),他們來(lái)來(lái)去去,美其名曰“候鳥(niǎo)人”?!?

 

        在巴馬這塊神秘的土地上,獨(dú)特的旅游資源十分豐富,巴馬壽鄉(xiāng)探秘游和紅色旅游已列為廣西旅游精品線路之一,境內(nèi)有桃花源般令人難以忘懷的盤陽(yáng)河秀麗風(fēng)光,有被英國(guó)皇家探險(xiǎn)隊(duì)八七年宣布稱之為天下第一洞的“百魔洞”、有令人如夢(mèng)如幻般經(jīng)歷三晝夜的“祈壽宮(百鳥(niǎo)巖)" 水上溶洞,地下水晶般的藝術(shù)宮殿“水晶宮”讓人一步一嘆;還有美如西湖的賜福湖風(fēng)光、弄友原始森林、龍洪田園風(fēng)光、西山弄友原始森林、弄友天然八卦、大洛江洲地下長(zhǎng)廊、水晶宮腳下讓人為之震撼的“長(zhǎng)命河”、好龍?zhí)炜印⒔粯?lè)天坑、好和響水天坑自然景觀及東山瑤族風(fēng)情等旅游資源。

旅游資源

巴馬旅游資源豐富獨(dú)特,主要旅游景點(diǎn)有賜福湖風(fēng)光、龍洪田園風(fēng)光、弄友原始森林、盤陽(yáng)河風(fēng)光、百鳥(niǎo)巖、百魔洞、好龍?zhí)炜尤?、大洛水晶宮等自然旅游資源以及長(zhǎng)壽探秘、民族風(fēng)情、革命史教育基地等人文旅游資源。巴馬壽鄉(xiāng)探秘游已列入廣西旅游精品之一。

巴馬特產(chǎn)

    巴馬香豬


  巴馬香豬來(lái)源于土豬,傳說(shuō)它系野豬馴化而成,群眾稱之為“冬瓜豬”、“芭蕉豬”或“兩頭烏”,該豬以野外放養(yǎng)為主,以菜、葉、根、果為主食,喝山泉水,日升而出,日落而歸,群體自由覓食成長(zhǎng)。因其骨細(xì)皮酥,肉質(zhì)細(xì)嫩,外地人食之甚感鮮香,逐傳名為“香豬”,并于1982年載入《廣西家畜家禽品種志》時(shí)正式命名為“巴馬香豬”。巴馬香豬早已成為我國(guó)Zui的優(yōu)良品種之一,也是世界上體型Zui小的豬種。隨著人們生活水平的提高,消閑娛樂(lè)方式在逐步的更新,通過(guò)對(duì)巴馬香豬小型基因的提取,已培育成為娛樂(lè)性的家庭寵物,一些城市的寵物店上都可以發(fā)現(xiàn)其蹤影。

 

  珍珠黃玉米

 

  產(chǎn)于幾個(gè)獨(dú)特氣候和特殊土質(zhì)的石山鄉(xiāng)村,系傳統(tǒng)老品種,顆粒小、圓且硬,米多粉少,生長(zhǎng)期長(zhǎng),沒(méi)有施用農(nóng)藥和化肥,不受任何污染。巴馬的玉米營(yíng)養(yǎng)豐富,比一般大米含的蛋白質(zhì)高,食用易于消化,產(chǎn)熱量很低,含不飽和脂肪。玉米中的賴氨酸、鎂、纖維素、胡蘿卜素等,不但具有治癌、抗癌和防癌作用經(jīng)常食用,還能增強(qiáng)人的腦力,有益于健康和美容。用珍珠黃玉米制成的食物,當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為“長(zhǎng)壽粥”或“黃金食”。縣長(zhǎng)壽食品總廠已將珍珠黃玉米制成格嘉王、格嘉糊、格嘉香酥(“和嘉”是瑤語(yǔ)玉米的音譯)等系列產(chǎn)品投入市場(chǎng)。格嘉王榮獲1995年廣州國(guó)際食品博覽會(huì)“金獎(jiǎng)”,格嘉糊和格嘉香酥獲獎(jiǎng),前景可觀。

 

  火麻
火麻仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸,還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤(rùn)腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效,且對(duì)老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。火麻是唯一能夠溶解于水的油料,是巴馬百歲老人長(zhǎng)期食用得以健康長(zhǎng)壽的原因之一,當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為“長(zhǎng)壽麻”或“長(zhǎng)壽油”。1994年火麻種植面積0.93萬(wàn)畝,年產(chǎn)量14.2萬(wàn)公斤。 

 

  油魚  

  

喜于群棲,體形長(zhǎng)而圓,重50克左右,小巧玲瓏,青額綠頭,黑背,白肚,兩肋細(xì)鱗銀亮,躍到水面似閃電流光。油魚,顧名思義,入鍋不放油,文火煎到一定時(shí)候,自行出油,也不粘鍋,有“一家煎油魚,十家聞魚香”的說(shuō)法。吃起來(lái),油溢于唇而不膩,鮮嫩甘美,鱗皮醇和,味道醇香,魚骨細(xì)如絲,不需吐骨。同時(shí),油魚有很大的藥用價(jià)值,有“水下人參”的美稱。由于油魚是珍稀魚類,縣、鄉(xiāng)人民政府已將之作為珍稀動(dòng)物加以保護(hù),禁止捕殺。

 

  巴馬神酒、三蛇蛤蚧酒

 

  產(chǎn)品主要原材料為當(dāng)?shù)厣钌绞a(chǎn)的各種珍貴中草藥材和小鍋蒸餾的純米酒為酒基,用巴馬長(zhǎng)壽老人長(zhǎng)期飲用的藥酒配方,經(jīng)過(guò)六個(gè)月以上時(shí)間浸泡、科學(xué)勾兌而成。巴馬神酒主要采用名貴的鹿茸、人參、肉蓯蓉、黃精、當(dāng)歸、冬蟲(chóng)夏草、淫陽(yáng)藿等中藥 材,以低度純米酒通過(guò)精心釀制而成的保健酒,特別對(duì)去除老年斑和*補(bǔ)腎有顯著的效果。三蛇蛤蚧酒用野生的蛤蚧和金銀蛇、眼鏡蛇加上珍貴的中草藥,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡和酒的活力滲透,釋放出深層激活酶,對(duì)補(bǔ)益肺腎、助陽(yáng)益精、祛風(fēng)、活血有顯著效果。產(chǎn)品投放市場(chǎng)以來(lái),暢銷區(qū)內(nèi)外,逐步建立了完整的銷售網(wǎng)絡(luò),經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。

 

  黑豆

 

  產(chǎn)于燕洞、所略兩鄉(xiāng)的五弄片,顆粒烏黑閃亮發(fā)光,比一般的黃豆?fàn)I養(yǎng)更豐富,除通常用做油料和菜肴外,多作滋補(bǔ)品燉藥食用,有補(bǔ)腦、補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)腎*、明目、烏發(fā)之功效。黃豆也是長(zhǎng)壽老人食用油料作物之一。

 

  茶籽油

 

  巴馬得天獨(dú)厚的水質(zhì)、土壤和氣候?yàn)樵炀蛢?yōu)質(zhì)食油創(chuàng)造了條件。經(jīng)科學(xué)化驗(yàn)鑒定,巴馬的茶籽油不飽和脂肪酸含量超過(guò)90%以上,同時(shí)不含黃曲霉素等致癌物質(zhì)。油質(zhì)黃而清亮,純正清香,經(jīng)常食用,對(duì)高血壓、高血脂、肥胖癥、心血管硬化、膽固醇高等疾病有預(yù)防和治療作用。因此,它既是群眾必不可少的生活食用油之一,也是長(zhǎng)壽秘訣之一。吃法上,除煉熟炒菜之用,更是煎炸食品Zui理想的油料。產(chǎn)品銷路好,供不應(yīng)求。

 

  木薯淀粉

 

  巴馬盛產(chǎn)的木薯,耐旱耐寒,不施農(nóng)藥和化肥,不受工業(yè)污染,加工出粉率高,年生產(chǎn)淀粉5000多噸,作為生產(chǎn)味精、糖果、檸檬酸、工業(yè)葡萄糖、調(diào)料等幾十種食品工業(yè)原料,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、黑龍江等地。

 

  芭蕉芋絲粉

 

  是長(zhǎng)壽系列產(chǎn)品之一。通過(guò)磨、浸泡、過(guò)濾、煮蒸等多道工序精制而成,粉質(zhì)潔白光亮透明,耐煮,不溶,不斷,營(yíng)養(yǎng)豐富,原質(zhì)原味,味道獨(dú)特,滑嫩可口,老少皆宜,既可制獨(dú)特的菜肴,又是理想的送禮佳品。

 

  貓豆

 

  是一種耐旱、耐瘦、適應(yīng)性很強(qiáng)的農(nóng)作物,根部有很多根瘤菌,可以提高土地肥力,根系比較發(fā)達(dá),葉蔓攀高,覆蓋面廣,有利于保持水土。貓豆全身都是寶,豆殼、豆葉和豆籽都含有豐富的粗脂肪和粗蛋白,是上乘的豬飼料。豆籽是生產(chǎn)左旋多巴藥的原料。多年來(lái),產(chǎn)品都是收購(gòu)?fù)怃N。

 

  金銀花

 

  產(chǎn)于幾個(gè)石山區(qū)。花莖都可入藥,用于治療傷風(fēng)感冒、發(fā)熱、咽喉痛、熱毒下痢等?;ā⑷~經(jīng)蒸餾成露,為清熱解毒的飲料。每年收購(gòu)季節(jié),客商紛紛踴入挨家逐戶搶購(gòu)一空。

 

  木棉花

 

  產(chǎn)于全縣境內(nèi)。高喬木,其紅花可作豬飼料,豆夾開(kāi)出的雪白的花,細(xì)嫩如絲,曬干后是上等的枕心,木棉花枕頭柔軟,彈性好,舒適,可消除疲勞多夢(mèng)、頭昏、眼花、偏頭痛、頸椎病等病癥。樹(shù)枝可作板材。木棉花每年上市千余擔(dān),暢銷區(qū)內(nèi)外。

 

  黑山羊
是巴馬傳統(tǒng)老品種,都是在石山上放養(yǎng),早上待露水蒸發(fā)后放出,下午在夜霧降臨前歸家,不給羊只吃到有露水的青草。黑山羊個(gè)子小,體型結(jié)實(shí),特別靈活,登山走石,以吃石山上的珍稀百草為主,肉質(zhì)鮮美,可口,無(wú)臊味。毛、肉、骨各部都可入藥,如羊腦、羊活血、羊別、羊肝等等均有藥用價(jià)值。特別是雄性黑山羊的腎臟配上桂圓、砂仁、大棗等10多種巴馬石山菜集的名貴草藥,又用石山泉水釀制的頭鍋米酒泡制藥酒飲用,能調(diào)節(jié)陰陽(yáng)血?dú)?,有滋陰補(bǔ)腎*、補(bǔ)脾益肺、固本培元之功,尤其對(duì)于未老先衰、元?dú)馐д{(diào)、腎虧腰痛、頭暈眼花等癥狀有獨(dú)特的治療作用?! ?/p>

 

  輝綠巖

 

  巴馬輝綠巖系列產(chǎn)品是國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品中花紋Zui精致、Zui雅觀的獨(dú)特產(chǎn)品。有各種天然花紋和樹(shù)葉圖案,磨光后光彩照人,色澤鮮艷,有逼真的立體感,且褪色,經(jīng)廣西地質(zhì)研究部門測(cè)試,具有耐酸、耐堿、耐腐蝕、抗折、抗壓力強(qiáng)等特點(diǎn),是國(guó)內(nèi)花崗巖中的佼佼者。

 

  礦泉水
巴馬有兩處優(yōu)質(zhì)礦泉水。巴馬鎮(zhèn)賜福礦泉水,離縣城10公里的賜福半山腰上,出水位置比較高,一年四季常流不斷,自然環(huán)境幽雅。經(jīng)自治區(qū)有關(guān)部門驗(yàn)證,這股礦泉水生成于三疊系地貌,除了含鍶、偏硅酸達(dá)標(biāo)外,還含有溴、碘、鋅、鋰、硒等10多種對(duì)人體有益的微量元素。這在廣西尚屬首次發(fā)現(xiàn)。那桃民安礦泉水,又叫麗瑯礦泉水,距縣城13公里,泉口高出河面110米,被當(dāng)?shù)厝罕娮u(yù)為能醫(yī)漢百病的“神仙水”。經(jīng)有關(guān)部門測(cè)試,該礦泉水偏硅酸含量達(dá)到飲用天然礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),并含有10多種對(duì)人體有益的微量元素。這個(gè)大氣污染允許開(kāi)采量每天達(dá)1375.66噸,是目前廣西發(fā)現(xiàn)的流量Zui大的常溫低礦化度、低鈉含偏硅酸、重碳酸鈣型飲用天然礦泉水,具有很大的開(kāi)發(fā)價(jià)值。

  

 


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