9月29日是國際減少食物損失和浪費(fèi)日。聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)顯示，全球約13.2%的糧食在收獲后至零售前發(fā)生損耗，相當(dāng)于12.5億噸。隨著種植、收獲、儲存、運(yùn)輸及加工等環(huán)節(jié)的技術(shù)升級，中國正加速應(yīng)用智慧農(nóng)業(yè)、智能農(nóng)機(jī)、綠色儲糧與數(shù)字監(jiān)測技術(shù)，以保障每一粒糧食順利入倉。

在田間收獲環(huán)節(jié)，智能農(nóng)機(jī)正改變傳統(tǒng)作業(yè)模式。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2024年中國小麥、水稻、玉米機(jī)收損失率分別為0.93%、1.76%和2.06%，較2021年下降1至2個百分點(diǎn)。三年內(nèi)累計(jì)減少糧食損失超2500萬噸。其中，山東省2024年平均小麥機(jī)收損失率降至0.81%。

在倉儲環(huán)節(jié)，國家糧食和物資儲備局2025年10月發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，基于過去三年的調(diào)查，糧庫綜合損耗率保持在1%以下，損耗主要來源于水分和雜質(zhì)自然減量。該局于2025年啟動了首批30個綠色儲糧集成技術(shù)應(yīng)用示范基地，“五位一體”技術(shù)體系逐步完善。

在流通與政策層面，國家糧食和物資儲備局副局長秦玉云在2025年10月14日的國新辦新聞發(fā)布會上表示，近年來我國糧食在儲存、加工和運(yùn)輸環(huán)節(jié)的平均年損耗量約占全年總產(chǎn)量的2%，運(yùn)輸環(huán)節(jié)損耗率已降至千分之0.8。根據(jù)中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳2024年11月25日印發(fā)的《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動方案》，到2027年底，生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸和加工各環(huán)節(jié)的糧食損耗率應(yīng)控制在低于國際平均水平。隨著農(nóng)業(yè)科技持續(xù)向全產(chǎn)業(yè)鏈滲透，“減損就是增產(chǎn)”的理念正轉(zhuǎn)化為切實(shí)成效。