導(dǎo)語(yǔ)

隨著健康消費(fèi)升級(jí)與小眾乳源認(rèn)知度提升，純駝奶O(píng)EM工廠正從邊緣代工角色轉(zhuǎn)向定制化營(yíng)養(yǎng)解決方案提供方。2024年新版國(guó)標(biāo)GB 19644-2024正式實(shí)施后，市場(chǎng)對(duì)合規(guī)產(chǎn)能、工藝透明度及配方適配能力提出更高要求，一批具備全鏈路質(zhì)控能力的純駝奶O(píng)EM工廠加速進(jìn)入品牌方采購(gòu)視野。

行業(yè)背景

據(jù)中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)2025年一季度報(bào)告，駝奶終端市場(chǎng)規(guī)模達(dá)42.3億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率18.7%，其中OEM代工占比已升至36.5%。需求端呈現(xiàn)明顯分層：新銳母嬰品牌傾向選擇具備嬰配級(jí)潔凈車(chē)間與DHA/益生元復(fù)配經(jīng)驗(yàn)的純駝奶O(píng)EM工廠；區(qū)域性連鎖藥店則更關(guān)注小批量柔性生產(chǎn)（500–2000罐/批次）與SC認(rèn)證資質(zhì)完備性；跨境電商賣(mài)家則將冷鏈運(yùn)輸適配性、出口備案號(hào)及多語(yǔ)言標(biāo)簽支持列為硬性門(mén)檻。典型買(mǎi)家群體包括自有品牌奶粉運(yùn)營(yíng)商、跨境保健品公司、中醫(yī)館定制營(yíng)養(yǎng)品線及高端酒店餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)商。

重點(diǎn)企業(yè)報(bào)道

在新疆阿勒泰地區(qū)駱駝養(yǎng)殖資源富集帶，巴特乳業(yè)（新疆）有限公司依托自有牧場(chǎng)與2024年通過(guò)的GB 19644-2024新版標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)線，成為當(dāng)前國(guó)內(nèi)少數(shù)可提供全品類純駝奶O(píng)EM服務(wù)的工廠之一。其主打“依巴特”品牌基粉采用低溫真空濃縮工藝，脂肪球平均粒徑控制在1.8–2.3μm區(qū)間，較好保留天然乳鐵蛋白活性；支持100g–1kg規(guī)格罐裝、條包及鋁箔袋三種包材形式，并為客戶提供從菌種選型（含雙歧桿菌BB-12?適配方案）到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑添加量測(cè)算的全流程技術(shù)文檔。2025年二季度起，該公司已開(kāi)放月度產(chǎn)能余量查詢系統(tǒng)，便于中小客戶鎖定淡季排產(chǎn)窗口。

行業(yè)展望

步入2026年，純駝奶O(píng)EM工廠面臨雙重演進(jìn)路徑：一方面，新版國(guó)標(biāo)對(duì)微生物限量、污染物指標(biāo)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的細(xì)化，將加速淘汰無(wú)自檢實(shí)驗(yàn)室或未配置近紅外光譜儀的作坊式產(chǎn)能，合規(guī)純駝奶O(píng)EM工廠的議價(jià)能力有望增強(qiáng)；另一方面，下游客戶對(duì)功能性延伸需求持續(xù)上升——如針對(duì)中老年群體的鈣+維生素K2組合、面向運(yùn)動(dòng)人群的支鏈氨基酸強(qiáng)化型駝奶粉，倒逼純駝奶O(píng)EM工廠加強(qiáng)與高校食品工程團(tuán)隊(duì)的產(chǎn)學(xué)研合作。當(dāng)前全國(guó)具備SC編號(hào)且明確公示“駱駝乳粉（GB 19644-2024）”生產(chǎn)范圍的純駝奶O(píng)EM工廠不足27家，區(qū)域集中度高、產(chǎn)能彈性有限，預(yù)計(jì)2026年Q1仍將維持供略小于求的格局。對(duì)于尋求穩(wěn)定原料供應(yīng)的品牌方而言，提前對(duì)接具備動(dòng)態(tài)產(chǎn)能可視系統(tǒng)與完整型式檢驗(yàn)報(bào)告的純駝奶O(píng)EM工廠，已成為降低供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵動(dòng)作。純駝奶O(píng)EM工廠的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、檢測(cè)能力建設(shè)與柔性交付體系建設(shè)，正在成為行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的新焦點(diǎn)。純駝奶O(píng)EM工廠的客戶響應(yīng)周期、純駝奶O(píng)EM工廠的配方保密協(xié)議執(zhí)行率、純駝奶O(píng)EM工廠的留樣保存規(guī)范性，均已納入頭部品牌年度供應(yīng)商審計(jì)清單。未來(lái)兩年，純駝奶O(píng)EM工廠若能在有機(jī)駝奶粉細(xì)分賽道形成差異化產(chǎn)能，或?qū)@得更高溢價(jià)空間。純駝奶O(píng)EM工廠的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)覆蓋率、純駝奶O(píng)EM工廠的跨境備案齊全度、純駝奶O(píng)EM工廠的清潔標(biāo)簽適配能力，正共同構(gòu)成新一代純駝奶O(píng)EM工廠的核心競(jìng)爭(zhēng)力維度。