距離山形市秋季傳統活動“日本第一芋煮節(jié)”開幕僅剩3天，9月17日，負責現場烹飪的重型機械準備情況首次向媒體公開。

該活動以一口直徑達6.5米的大鍋聞名，今年仍將使用全新的液壓挖掘機作為核心烹飪設備，計劃制作約3萬份芋煮。

挖掘機的關節(jié)連接處不使用常規(guī)工業(yè)潤滑油，而是涂抹含黃油在內的食用油脂。工作人員正將管裝油脂仔細涂抹于各部件縫隙并擦拭多余部分，以確保機械運轉順滑、精準控制長柄勺的落點。

南東北久保田產業(yè)建機事業(yè)部課長松田勛表示，操作人員需確保設備狀態(tài)穩(wěn)定，以便準確投放食材。每年活動均啟用全新挖掘機，進場前需完全拆解，使用廚房洗潔精手工清洗，全程約耗時一天。

松田勛提到，黃油帶來的香氣貫穿了整個整備過程，希望觀眾能享受這場大型戶外烹飪活動。活動結束后，這些挖掘機將被出售至其他工地，今年的去向已確定。