面向從事飲料、酒類、茶類及中藥提取的工廠與外貿(mào)公司，以及專注液體分離、膜過濾濃縮設(shè)備的材料供應(yīng)商，墨西哥城國際巧克力與可可加工展覽會(huì)（SALóN CHOCOLATE Y CACAO）是了解拉美食品原料市場(chǎng)與深加工工藝的重要窗口。該展會(huì)由Tradex Exposiciones Internacionales主辦，定于2026年9月3日至5日在墨西哥城Expo Santa Fe México CDMX場(chǎng)館舉行，每年一屆，主要面向?qū)I(yè)貿(mào)易觀眾與行業(yè)采購商開放。

從可可原料到成品加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈展示

本屆展會(huì)覆蓋從可可豆種植采收、烘焙研磨到巧克力及可可脂提取的全流程?，F(xiàn)場(chǎng)將集中展出各類可可原料、天然提取物、食品添加劑及配套加工設(shè)備。對(duì)于需要尋找穩(wěn)定固體與液體原料供應(yīng)的食品加工企業(yè)而言，此處可直接對(duì)接南美及全球的原料貿(mào)易商。同時(shí)，展會(huì)同步呈現(xiàn)咖啡、茶飲與巧克力交叉領(lǐng)域的Zui新產(chǎn)品形態(tài)，為飲料配方研發(fā)和風(fēng)味調(diào)配提供實(shí)物參考。企業(yè)在考察過程中，可重點(diǎn)關(guān)注原料含水率控制、油脂分離及后續(xù)純化環(huán)節(jié)的技術(shù)方案，這與果汁飲料過濾濃縮、發(fā)酵液分離及速溶茶粉生產(chǎn)中的固液分離需求高度契合。

食品深加工技術(shù)與市場(chǎng)趨勢(shì)對(duì)接

展會(huì)不僅陳列終端消費(fèi)品，還重點(diǎn)展示食品工業(yè)領(lǐng)域的加工工藝與生產(chǎn)線配置。主辦方通過專題展區(qū)梳理當(dāng)前拉美及北美市場(chǎng)的消費(fèi)偏好，涵蓋健康低糖配方、清潔標(biāo)簽趨勢(shì)及可持續(xù)包裝應(yīng)用。針對(duì)具備出口業(yè)務(wù)的外貿(mào)公司與渠道商，現(xiàn)場(chǎng)可提供目標(biāo)市場(chǎng)的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)與合規(guī)要求信息。設(shè)備與材料供應(yīng)商可在同期技術(shù)論壇中觀察不同品牌分離提純?cè)O(shè)備的運(yùn)行效率，對(duì)比能耗指標(biāo)與維護(hù)成本。此類實(shí)地比對(duì)有助于企業(yè)在選型階段明確參數(shù)邊界，減少后期產(chǎn)線調(diào)試風(fēng)險(xiǎn)。

專業(yè)觀眾接待與海外渠道拓展安排

作為年度固定展會(huì)，本次活動(dòng)的觀展動(dòng)線與展商布局已按行業(yè)屬性進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃。Tradex Exposiciones Internacionales在官網(wǎng)公布詳細(xì)的參展商名錄與展館平面圖，方便采購商提前制定路線。展會(huì)期間設(shè)有專門的商務(wù)洽談區(qū)，支持一對(duì)一供需對(duì)接。對(duì)于計(jì)劃開拓墨西哥及周邊國家市場(chǎng)的中國工廠，建議提前在https://www.salonchocolate.mx/english完成觀眾注冊(cè)，以便獲取電子導(dǎo)覽與日程表?，F(xiàn)場(chǎng)貿(mào)易氛圍濃厚，適合攜帶樣品或技術(shù)參數(shù)手冊(cè)的企業(yè)開展客戶拜訪，直接收集一線采購反饋并評(píng)估同類產(chǎn)品的定價(jià)區(qū)間。

資料來源：ZhanhuiDB；展會(huì)信息以主辦方和官網(wǎng)更新為準(zhǔn)。