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   拒吃泡面吃煮面，做出美味面條新竅門！

   “加水加面加料，連面帶料一股腦倒進(jìn)鍋里，開火開吃?！惫烙嬍撬姓袑沤z或者大部分懶人的拿手好戲吧？可是小編想說的是，這樣煮出來的面條，純粹為了填滿肚子，是很粗糙的，吃起來也是很無聊的。難道就不想有點(diǎn)情調(diào)的、有點(diǎn)創(chuàng)意的去做面？今天看灑家如何教你們做出做出一手非比尋常的面，征服女神、泡到師妹、釣到金龜，那都是微微一笑，那都不叫事。

面的竅門做法：

1、煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的面條不糊爛！

2、煮切面在下面條時適量加點(diǎn)醋進(jìn)去，這樣可除面條的堿味，還可使面條變得更白。

3、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下后蓋上鍋蓋，水開時放點(diǎn)涼水進(jìn)鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。

4、煮掛面和干切面的時候，鍋中煮面的水不要太開，等面條下鍋開鍋后也宜用中火煮，因為干切面和掛面本身很干，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無法向里傳遞，易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時，隨開隨點(diǎn)些涼水，使面條均勻受熱。

5、煮濕切面和自己搟的面條時則需水大開時下面，然后用筷子向上挑幾下，以防面條粘連。用旺火煮開，每開鍋一次點(diǎn)一次水，點(diǎn)兩次水，就可以出鍋。煮濕面一定要注意用旺火，否則溫度不夠高，面條表面不易形成黏膜，面條就會溶化在水里。

6、如果要想使煮的面條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，就必須根據(jù)面條的特點(diǎn)來掌握火候及下鍋的時間。

7、如果面條結(jié)成團(tuán)，噴一點(diǎn)米酒，面條就會散開。

面的一般食用方法：

1、火鍋面：把面條放進(jìn)加入肉蛋菜佐料煮沸的火鍋內(nèi)，煮沸1-2分鐘，即成可口美餐火鍋面。

2、 炒面：將面條煮沸1-2分鐘后撈起瀝干備用、將您喜歡的肉蛋菜佐料炒好、將面條放入炒鍋內(nèi)翻炒1-2分鐘，即成美味炒面。

3、 湯面：將您喜歡的肉蛋菜佐料炒煮好、將面條放入鍋內(nèi)煮沸1-2分鐘、即成噴香四溢湯面。

4、拌面：將適量的水放入鍋內(nèi)燒煮沸騰后加入面條、煮沸1-2分鐘后撈起瀝干、加拌喜歡的肉蛋菜佐料、即成美味香拌面。

 5、泡面：本品為脫水熟面，可將面餅放入適量的100℃沸水中，加蓋保溫6-8分鐘，放入配料，即可食用。

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 上面教大家做出色香味俱全的面條，趕快把泡面扔了吧！

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產(chǎn)品功效：四種面不僅口味獨(dú)特，還且還具有非一般的食療功效，
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黑小麥面：抗癌抗衰老、促進(jìn)發(fā)育、強(qiáng)身壯骨、降壓降脂、預(yù)防糖尿病。
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1、促進(jìn)腸道蠕動，軟化宿便，預(yù)防便秘、結(jié)腸癌及直腸癌。
2、降低血液中的膽固醇、甘油三酯，利于肥胖控制。
3、清除體內(nèi)毒素，預(yù)防色斑形成、青春痘等皮膚問題。
4、減少糖類在腸道內(nèi)的吸收，降低餐后血糖。
5、促進(jìn)腸道有益菌增殖，提高人體吸收能力。

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