2026年法國(guó)農(nóng)業(yè)展在巴黎展覽中心開(kāi)幕，今年卻因奶牛缺席而略顯冷清。由于牛結(jié)節(jié)性皮膚病的爆發(fā)，展會(huì)失去了傳統(tǒng)的“奶牛明星”，導(dǎo)致參觀人數(shù)較往年減少。主辦方正積極尋找新的亮點(diǎn)來(lái)吸引公眾，而駱駝和單峰駝意外成為本屆展會(huì)的主角。

來(lái)自法國(guó)北部費(fèi)尼耶的駱駝養(yǎng)殖戶(hù)朱利安·喬布（Julien Job）表示，他希望通過(guò)此次展會(huì)推動(dòng)駱駝養(yǎng)殖的官方認(rèn)可。自9月以來(lái)，他已與法國(guó)農(nóng)業(yè)部、愛(ài)麗舍宮及多國(guó)合作伙伴展開(kāi)溝通，呼吁關(guān)注駱駝產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)潛力。盡管駱駝不會(huì)成為每家農(nóng)場(chǎng)的標(biāo)配，但他認(rèn)為官方認(rèn)可將打開(kāi)新的經(jīng)濟(jì)空間。目前，他的企業(yè)僅有三人，且未獲得任何專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)貼，歐盟共同農(nóng)業(yè)政策（PAC）也未涵蓋駱駝養(yǎng)殖。

喬布強(qiáng)調(diào)，駱駝和單峰駝屬于低工業(yè)化養(yǎng)殖動(dòng)物，更符合生態(tài)與動(dòng)物福利理念。他以自己飼養(yǎng)的澤布牛為例，指出傳統(tǒng)奶牛每擠一次可產(chǎn)30升奶，而澤布牛僅產(chǎn)3升，這促使人們反思當(dāng)前農(nóng)業(yè)模式。他主張農(nóng)業(yè)應(yīng)更注重生態(tài)韌性，而非單純追求產(chǎn)量。

駱駝奶被視為一種生態(tài)“超級(jí)食品”，盡管價(jià)格昂貴，但市場(chǎng)潛力巨大。喬布自2015年創(chuàng)立駱駝養(yǎng)殖項(xiàng)目以來(lái)，已從旅游觀光轉(zhuǎn)向駱駝奶生產(chǎn)，目前飼養(yǎng)80峰駱駝。全球已有48個(gè)國(guó)家發(fā)展駱駝經(jīng)濟(jì)，預(yù)計(jì)2030年駱駝奶市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)180億美元，年增長(zhǎng)率約10%。他正與哈薩克斯坦開(kāi)展合作，并強(qiáng)調(diào)駱駝奶是食品而非藥品，避免過(guò)度宣傳健康功效。

喬布坦言，Zui初選擇駱駝并非出于熱愛(ài)，而是基于法規(guī)考量——駱駝作為合法家畜，比獅子等野生動(dòng)物更易管理。隨著市場(chǎng)機(jī)會(huì)出現(xiàn)，他逐漸將駱駝養(yǎng)殖發(fā)展為生態(tài)農(nóng)業(yè)的：低投入、零農(nóng)藥、零化肥，高度適應(yīng)氣候變化。這一小眾產(chǎn)業(yè)正契合當(dāng)前農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的核心需求，展現(xiàn)出獨(dú)特的發(fā)展價(jià)值。

對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)從業(yè)者而言，駱駝養(yǎng)殖雖屬小眾，但其生態(tài)適應(yīng)性與低資源消耗特性，或可為干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)多元化提供新思路，尤其在推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)與特色農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面具有借鑒意義。