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白首烏又名黑人參,《山東中藥》:“味苦甘澀,性微溫,無毒?!比敫?,腎二經(jīng)?!侗静菥V目》記載:能養(yǎng)血益肝,固精益腎,健筋骨,烏鬢發(fā),為滋補良藥,不寒不燥,功在地黃,天門冬諸藥之上。
成分及功效:
1.含有保護人體免疫器官結(jié)構(gòu)完整,調(diào)節(jié)和增強細胞免疫作用的甾體酯甙,其中以c21甾甙Zui具活性。
2. 富含磷脂類,其中以卵磷脂、肌醇磷脂及腦磷脂含量較高。
3.含有預(yù)防老年人動脈粥樣硬化作用的不飽和脂肪酸,其中以亞油酸含量Zui高,尚有其他不飽和脂肪酸。
4.有豐富的營養(yǎng)成份,包括多糖、粗脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉和九種不同維生素。其中b族維生素含量較高。
5.有人體必需的氨基酸。氨基酸含量和西洋參相近,尤其精氨酸含量Zui高,達 2.23%。
6.有人體必需的無機鹽和微量無素,其中以鉀、磷、鎂、銅、硒[2]等含量較高。
臨床醫(yī)學(xué)表明:
1.白發(fā)、掉發(fā)者(發(fā)須與腎相連,發(fā)須白、掉落都是腎不好的表現(xiàn))
2.生病者(能夠增強人體的抵抗能力,)
3.疲勞者(能否起到提神,恢復(fù)體力的作用
食用方法:1.開水沖泡——美味茶飲;2.燉湯——美味佳肴;3.加些枸杞味更佳
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