【英文或拉丁名】：shiitake mushroom extract

【產(chǎn)品規(guī)格】：20%香菇多糖

【包裝規(guī)格】：25kg/紙板桶

【產(chǎn)品介紹】：本品為多孔菌科真菌香菇的黃棕色粉末狀提取物產(chǎn)品。

【主要成分】：蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素b1、b2、c、煙酸、鈣、磷、鐵等。其蛋白質(zhì)中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。又含香菇素、香菇酸、麥角甾醇、丁酸等。

【功能主治】：主治食欲減退，少氣乏力。益氣，治風破血。理小便不禁，治貧血，預防佝僂病。

【備注】：
　　香菇，味甘，性平。補脾胃，益氣；香菇中的麥角甾醇無論日光或紫外線照曬皆可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素d2，故為對抗佝僂病食物之一。所含香蕈太生，丁酸能降低血脂。所含香菇多糖或香菇熱水提取物對癌有高效抑制率。
　　香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由于它味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之譽。
　　香菇不但具有清香味鮮的獨特風味，而且含有大量的對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)分析，每百克鮮香菇中，含有蛋白質(zhì)12--14克，遠遠超過一般植物性食物的蛋白質(zhì)含量；含碳水化合物59.3克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克；還含有多糖類、維生素b1、維生素b2、維生素c等。干香菇的水浸物中有組氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、纈氨酸、天門冬氨酸及天門冬素、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤待成分。它們不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，有些還具有降低血脂等功效。近年來，美國科學家發(fā)生香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”，這種物質(zhì)有明顯的加強機體抗癌的作用。因此，人們把香菇稱為“抗癌新兵”。