特級(jí)冰咖啡：冰塊150克，濃縮咖啡60毫升，牛奶100毫升，紅茶蜜露20毫升，三花淡奶20毫升，用吧勺攪拌均勻，Zui后在杯邊擠上打發(fā)淡奶油即可。

慕斯咖啡：冰塊150克，濃縮咖啡60毫升，牛奶100毫升，提拉米蘇蜜露20毫升，三花淡奶20毫升，用吧勺攪拌均勻，Zui后在杯邊擠上打發(fā)淡奶油，淋巧克力醬，撒適量巧克力碎屑即可。

絲滑拿鐵咖啡:奶精30克，純咖啡粉5克（約半勺），開(kāi)水120毫升，果糖20毫升，冰塊200克，雪克壺?fù)u勻即可。

秘制冰桔茶：冰塊200克，青桔2顆切開(kāi)擠汁，金桔原汁20毫升，果糖25毫升，綠茶蜜10毫升，純凈水150毫升，雪克壺?fù)u勻即可。

冰凍鮮檸茶：冰塊200克，青檸3片用棍棒碾壓一下，檸檬原汁20毫升，果糖30毫升，純凈水150毫升，雪克壺?fù)u勻即可。

鮮檸蘆薈汁：冰塊200克，青檸檬一片，檸檬濃縮汁10毫升，蘆薈茶醬40毫升，純凈水130毫升，雪克壺?fù)u勻，在杯內(nèi)加入30克蘆薈顆粒即可。

蘆薈金柚茶:冰塊200克，柚子茶醬20克（半勺），蘆薈茶醬30毫升，純凈水130毫升，雪克壺?fù)u勻，在杯內(nèi)加入30克蘆薈顆粒即可。

藍(lán)柑青檸蘇打：冰塊180克，檸檬汁10毫升，藍(lán)柑果露15毫升，蘇打水180毫升，用吧勺攪拌均勻，杯內(nèi)放入兩片青檸和兩片薄荷葉進(jìn)行裝飾即可。

薄荷蘇打：冰塊180克，檸檬汁8毫升，薄荷果露10毫升，果糖10毫升，蘇打水180毫升，用吧勺攪拌均勻，杯內(nèi)放入兩片薄荷葉進(jìn)行裝飾即可。（可用木棒把薄荷葉碾碎，使其鮮味更佳）。

葡萄柚蘇打：冰塊200克，蘇打水180毫升，葡萄汁20毫升，歐本西柚汁15毫升，杯內(nèi)放兩顆切開(kāi)的葡萄，用吧勺攪拌均勻即可。

百果蜜桃蘇打：冰塊200克，蘇打水180毫升，水蜜桃汁30毫升，百香果粒20毫升，用吧勺攪拌均勻即可。

小紅莓蘇打：冰塊180克，蘇打水180毫升，樹(shù)莓醬25毫升，草莓果露10毫升，果糖5毫升，杯內(nèi)放兩顆切開(kāi)的草莓，用吧勺攪拌均勻即可。

藍(lán)莓蘇打：冰塊200克，蘇打水180毫升，藍(lán)莓汁30毫升，用吧勺攪拌均勻即可。

趣泡椰奶蘇打：冰塊200克，蘇打水180毫升，三花椰汁味淡奶40毫升，果糖20毫升，用吧勺攪拌均勻即可。

香芒柳橙蘇打：冰塊180克，蘇打水180毫升，芒果漿10毫升，柳橙汁25毫升，杯內(nèi)放入兩片柳橙裝飾，用吧勺攪拌均勻即可。

紅柚蘇打：冰塊180克，蘇打水180毫升，歐本紅柚原漿30毫升，果糖10毫升，用吧勺攪拌均勻即可。

椰汁黑米玉露：冰塊180克，牛奶80毫升，果糖15毫升，三花椰汁味淡奶100毫升，用吧勺攪拌均勻，加入一勺黑米即可。

榴蓮椰露：奶精粉25克，開(kāi)水100毫升，冰塊180毫升，榴蓮蜜露18毫升，金椰汁椰漿30毫升，雪克壺?fù)u勻，Zui后在杯內(nèi)加入一勺抹茶西米，一勺花生顆粒即可。

貴妃椰奶：冰塊200克，綠茶蜜20毫升，三花椰味淡奶60毫升，純凈水120毫升，用吧勺攪拌均勻，Zui后在杯內(nèi)加入一勺小西米即可。

焦香白胡子奶：港式奶茶粉35克，用120毫升開(kāi)水化開(kāi)，果糖5毫升，冰塊150克，用吧勺攪勻，然后鋪上打好的奶蓋至滿杯即可。（奶蓋打法：奶蓋粉10克：水90毫升，冰塊3顆，冬瓜茶漿5毫升）。

蔓越莓奶醇：牛奶100毫升，純凈水50毫升，冰塊200克，蔓越莓漿25毫升，雪克壺?fù)u勻即可。(哈密瓜、草莓、藍(lán)莓、玫瑰、木瓜、芒果)。

蔓越莓奶醇：奶精30克，開(kāi)水150毫升，冰塊200克，蔓越莓漿25毫升，雪克壺?fù)u勻即可。（此款建議奶茶店做）（哈密瓜、草莓、藍(lán)莓、玫瑰、木瓜、芒果)。

椰香玉米露：冰塊100克，玉米粒100克，椰汁味淡奶40毫升，果糖15毫升，純凈水140，攪拌機(jī)打勻即可。

黃金玉米汁：冰塊150克，純凈水130毫升，玉米粒100克，果糖20毫升，攪拌機(jī)打勻即可。

錫蘭養(yǎng)樂(lè)多：錫蘭紅茶水150毫升，冰塊200克，庫(kù)米思30毫升，用吧勺攪勻即可。（3克錫蘭紅茶包：開(kāi)水300毫升，開(kāi)水泡30秒）。

樹(shù)莓爽爽冰:錫蘭紅茶水100毫升，冰塊200克，純凈水30毫升，樹(shù)莓果醬40毫升，果糖5毫升，用吧勺攪勻，在杯內(nèi)加入火龍果粒、獼猴桃、檸檬2片裝飾即可。

香蕉菠蘿爽爽冰:錫蘭紅茶水100毫升，冰塊200克，純凈水30毫升，香蕉菠蘿醬40毫升，果糖5毫升，用吧勺攪勻，在杯內(nèi)加入香蕉片，菠蘿片、檸檬2片裝飾即可。

蜜桃雪梨爽爽冰:白桃烏龍茶水150毫升，冰塊200克，雪梨果醬40毫升，用吧勺攪勻，在杯內(nèi)加入火龍果粒、獼猴桃、檸檬2片裝飾即可。

寒天檸檬蘆薈：冰塊200克，蘆薈茶醬1勺半（約30克），檸檬汁10毫升，用雪克壺?fù)u勻后加30克寒天凍，檸檬片1片。

冰釀薰衣草：冰塊200克，檸檬汁8毫升，薰衣草茶醬25毫升，青檸1片，純凈水150毫升，用雪克壺?fù)u勻即可。

菊花雪梨茶：冰塊200克，菊花醬一勺（約30克），雪梨茶一勺（約30克），紅茶水50毫升，用雪克壺?fù)u勻即可。

百香雪梨茶：冰塊200克，雪梨茶醬30毫升，百香果粒15毫升，純凈水150毫升，雪克壺?fù)u勻即可。

檸檬雪梨茶：冰塊200克，雪梨茶醬25毫升，檸檬汁10毫升，純凈水150毫升，雪克壺?fù)u勻即可。

百香芒果綠茶：冰塊200克，茉莉綠茶水100毫升，百香果粒茶醬20毫升，芒果果漿15毫升，果糖10毫升，雪克壺?fù)u勻即可。（8.5克茉綠茶包：開(kāi)水300毫升，開(kāi)水泡30秒）。

香芒西番蓮：冰塊200克，純凈水150毫升，百香果粒茶醬20毫升，芒果汁15毫升，果糖10毫升，雪克壺?fù)u勻即可。

茉香蘆薈雪梨：冰塊200克，茉莉綠茶水100毫升，蘆薈茶醬20毫升，雪梨茶醬30毫升，雪克壺?fù)u勻，在杯內(nèi)加30克蘆薈顆粒即可。

番茄檸檬蜜：冰塊200克，青檸1片，番茄2個(gè)切開(kāi)，番茄茶醬30毫升，檸檬汁15毫升，純凈水140毫升，雪克壺?fù)u勻即可。

百香冰果爽：冰塊200克，青桔2個(gè)切開(kāi)擠汁，歐本冷凍百香果粒5克，百香果粒茶醬25毫升，果糖20毫升，紅茶水100毫升，雪克壺?fù)u勻即可。

寒天藍(lán)莓果茶：冰塊200克，藍(lán)莓果漿30毫升，純凈水130毫升，雪克壺?fù)u勻，然后杯內(nèi)加入30克寒天果凍，即可。

蘆薈金柚茶：冰塊200克，蘆薈茶醬20毫升，柚子茶醬1勺（約30克），純凈水120毫升，雪克壺?fù)u勻，然后杯內(nèi)加入30克蘆薈顆粒，即可。

菠蘿雪梨茶：冰塊200克，雪梨茶醬20毫升，香蕉菠蘿醬20毫升，純凈水150毫升，雪克壺?fù)u勻，然后杯內(nèi)加入一片橙片裝飾即可。

椪柑檸檬茶：冰塊200克，椪柑檸檬茶30毫升，檸檬一片，純凈水150毫升，雪克壺?fù)u勻即可。

椪柑優(yōu)多多：冰塊200克，椪柑檸檬茶30毫升，庫(kù)米思10毫升，純凈水150毫升，雪克壺?fù)u勻即可。

紅樹(shù)莓優(yōu)多多：冰塊200克，紅樹(shù)莓茶醬30毫升，庫(kù)米思15毫升，純凈水150毫升，雪克壺?fù)u勻即可。

紅西柚優(yōu)多多：冰塊200克，紅西柚漿30毫升，庫(kù)米思15毫升，果糖5毫升，純凈水150毫升，雪克壺?fù)u勻，然后杯內(nèi)加入一勺優(yōu)格味爆爆珠即可。

高纖紅西柚：冰塊200克，紅西柚漿30毫升，果糖5毫升，純凈水150毫升，雪克壺?fù)u勻，然后杯內(nèi)加入一勺爆爆珠即可。

紅柚葡萄汁：冰塊200克，紅西柚果漿15毫升，紅葡萄汁20毫升，純凈水150毫升，雪克壺?fù)u勻即可。

茉香布丁奶綠：奶綠粉40克，開(kāi)水150毫升，冰塊150克，雪克壺?fù)u勻，杯內(nèi)加入一勺布丁，即可。

紅棗枸杞姜奶茶：紅棗枸杞姜茶粉40克，開(kāi)水150毫升，冰塊200克，雪克壺?fù)u勻，即可。

薄荷綠豆冰融：冰加到攪拌機(jī)700毫升的位置（約冰300克），薄荷粉20克，綠豆2勺（約40克），雀巢奶基底粉10克，純牛奶50毫升，以上材料加入攪拌機(jī)內(nèi)打勻，出品時(shí)在杯上加一勺綠豆，一勺爆爆珠即可.

香蕉優(yōu)酪冰融：冰加到攪拌機(jī)700毫升的位置（約冰300克），香蕉原漿60毫升，庫(kù)米思30毫升，雀巢奶基底粉10克，純牛奶30毫升，以上材料加入攪拌機(jī)內(nèi)打勻，出品時(shí)在杯上加一勺爆爆珠即可.

嫩麥冰融：冰加到攪拌機(jī)700毫升的位置（約冰300克），嫩麥粉25克，雀巢奶基底粉10克，牛奶50毫升，果糖25毫升，以上材料加入攪拌機(jī)內(nèi)打勻，出品時(shí)在杯上加一勺爆爆珠即可.

芒果冰融: 冰加到攪拌機(jī)750毫升的位置（約冰330克），芒果醬3勺（約90克），果糖10毫升，芒果泥40毫升，三花奶基底粉10克，攪拌機(jī)打勻即可。

樹(shù)莓雪梨冰融：冰加到攪拌機(jī)750毫升的位置（約冰330克），雪梨醬2勺（約40克），樹(shù)莓醬20毫升，純凈水50毫升，攪拌機(jī)打勻，淋適量樹(shù)莓醬即可。

紅樹(shù)莓冰融：冰加到攪拌機(jī)700毫升的位置（約冰300克），紅樹(shù)莓茶醬60毫升，庫(kù)米思30毫升，雀巢奶基底粉10克，純牛奶30毫升，以上材料加入攪拌機(jī)內(nèi)打勻，出品時(shí)在杯上加一勺爆爆珠即可.

紫薯芋圓冰融：冰加到攪拌機(jī)750毫升的位置（約冰330克），紫薯粉2勺（約40克），果糖20毫升，三花奶基底粉10克，純凈水80毫升，攪拌機(jī)打勻，然后加一勺芋圓，一勺花生顆粒即可。

抹茶紅豆冰融：冰加到攪拌機(jī)700毫升的位置（約冰300克），抹茶紅豆粉20克，紅豆2勺（約40克），雀巢奶基底粉10克，純凈水50毫升，以上材料加入攪拌機(jī)內(nèi)打勻，出品時(shí)在杯上加一勺紅豆，一勺爆爆珠即可.

椰香奶糕：把三花椰子味淡奶250毫升，250毫升雀巢淡奶油，果糖45毫升，純凈水350毫升，混合燒開(kāi)，關(guān)小火，加入25克魚膠片完全溶解，攪拌均勻，然后過(guò)濾入模刮去表面氣泡，自然冷卻，放入冷藏柜即可。（可存放3—4天）

相思紫米糕：把三花椰子味淡奶250毫升，250毫升雀巢淡奶油，果糖45毫升，純凈水350毫升，混合燒開(kāi)，關(guān)小火，加入25克魚膠片完全溶解，攪拌均勻，然后過(guò)濾倒入杯內(nèi)，與紫米混合攪勻，刮去表面氣泡，自然冷卻，放入冷藏柜，出品時(shí)加兩勺紅豆，放一朵薄荷葉即可。（冷藏可存放3—4天）

手工芋圓匯:碎冰打底，冰上澆一層黑糖汁，芋頭芋圓、南瓜芋圓、抹茶芋圓、花生顆粒，紅豆互相搭配，上面淋一些三花淡奶和煉乳的調(diào)和液即可。

仙草芋圓撈: 碎冰打底，冰上澆一層黑糖汁，鋪一層仙草凍，周邊放紅豆、西米、芋圓，紅豆，上面淋一些三花淡奶和煉乳的調(diào)和液即可。

松餅的制作方法：雞蛋一個(gè)，松餅粉100克，牛奶40毫升，先充分調(diào)勻無(wú)顆粒裝，再加入10克液態(tài)黃油調(diào)勻；松餅機(jī)加熱到170—180度左右，倒入調(diào)好的松餅醬料，烤5分鐘即可。（注：固體黃油隔熱化開(kāi)，松餅機(jī)身無(wú)需抹黃油）。

仙草凍做法：比例為仙草汁1：水2：淀粉10克。仙草汁為100毫升，水為200毫升，黑糖10毫升。（把仙草汁和水調(diào)好比例混合煮開(kāi)，關(guān)小火，然后倒入調(diào)好的淀粉液體，充分?jǐn)噭?，然后倒入容器?nèi)自然冷卻，用時(shí)切塊即可；冷藏可存在7天左右。）（注：如20克淀粉用100毫升冷水化開(kāi)）。

白色小西米煮法為：水開(kāi)后放入水內(nèi)煮25分鐘，悶10分鐘，然后濾出用糖水浸泡即可。（冷藏可存放4天左右）。

芋圓煮法：熱水燒開(kāi)，把芋圓倒入煮5分鐘，然后濾出，加水加冰冷卻，然后裝入容器內(nèi)，用糖水浸泡即可。

蘆薈寒天凍做法：寒天果凍粉10克：水100毫升：蘆薈蜜5毫升。（把寒天凍和水先燒開(kāi)，加入蘆薈蜜露，攪勻，然后濾出倒入容器內(nèi)自然冷卻，用時(shí)切塊即可。）（注：冷藏可存放5—6天，如需做其他口味，加入所需口味蜜露即可；如草莓果露，芒果果露）。

雀巢芒果布丁的做法：雀巢芒果布丁粉50克：純牛奶200毫升：淡奶油200毫升；煮開(kāi)后加入布丁粉，充分?jǐn)噭?，然后倒入容器?nèi)自然冷卻，用時(shí)切塊即可；冷藏可存在3天左右。）

雀巢巧克力布丁的做法：雀巢巧克力布丁粉50克：200毫升牛奶：200毫升淡奶油，燒開(kāi)后加入布丁粉，充分?jǐn)噭?，然后過(guò)濾倒入容器內(nèi)自然冷卻，用時(shí)切塊即可；冷藏可存在3天左右。）（焦糖布丁同巧克力布丁做法）。