極地系列保鮮柜是供冷藏、冷凍商品在適宜溫度下存放的保鮮柜，要使廣東水果保鮮柜發(fā)揮使用效果，需注意應注意以下幾方面的問題。

   1．環(huán)境要求：
   由于保鮮柜大多為敞口柜/平口柜，對空氣擾動非常敏感，通過柜體周圍的氣流將嚴重減弱柜子的性能，因此切勿讓空調(diào)，電風扇，自然風等空氣流動破壞柜子風幕、影響制冷效果，還應遠離熱源和避免陽光直射，在有空調(diào)的環(huán)境中（環(huán)境溫度不高于32℃，相對濕度不大于60％）使用效果。
   廣東水果保鮮柜所配套的機組要置于陰涼、通風處，任何情況下都不要使機組的進風溫度超過40度；定期清理冷凝器。
   2．電源要求：
   三相五線制，其中供電電壓應在額定電壓+/-10％以內(nèi)，供電容量為設備Zui大運行功率1.2倍以上，（Zui大運行功率可以計算為同一時刻機組Zui大運行功率與柜子Zui大運行功率之和）；
設備的相序已調(diào)試正確禁止自行改動；
   由于電壓的不平衡，導致堵轉(zhuǎn)電流有相同程度的不平衡，然而在正常運行速度下，負載電流的不平衡度是電壓不平衡度的4~10倍，可能使電機的一個線圈過熱而其他兩個線圈的溫度仍在正常范圍內(nèi)，導致電機保護裝置動作，因此要求供電電壓盡可能平衡，相間不平衡電壓≤3％， 不平衡電壓的計算公式：
不平衡電壓%=100×（Zui大電壓差-平均電壓）/（平均電壓）
   3．日常使用：
   不要在柜頂走動，否則易損壞柜子并造成人身傷害。柜子的結(jié)構(gòu)設計要求負荷不超過一個人的體重，不要在柜子頂部堆放重物；
   在保鮮柜柜溫未達到正常之前，不要在柜內(nèi)存放貨物；
   不同的商品存放溫度和時間不同，不可將高于柜溫商品放于廣東水果保鮮柜中凍結(jié)；
   每臺柜子都貼有負載線標簽，堆放貨物不要超過負載線，要保證排風與回風口暢通，嚴禁超載擺放堵塞風口，貨物之間要有空隙，以利冷風循環(huán)，建議使用網(wǎng)筐，防止貨物破損，滴水造成柜子故障，夜簾一定要輕拉輕放；由于柜內(nèi)空氣比較潮濕，蒸發(fā)器溫度相對低，所以在正常運行過程中，蒸發(fā)器表面會結(jié)霜。霜層的存在將直接影響陳列柜的熱交換效率，適當?shù)某l率可使柜子更好地運行，除霜頻率標準設定為每天3次，每次30分鐘，對于溫度高的地區(qū)和季節(jié)，其除霜頻率可增加1-2次/天，化霜期間廣東水果保鮮柜溫度會回升到零度以上，請關(guān)注注意化霜時間，發(fā)現(xiàn)問題及時報修并對貨物緊急轉(zhuǎn)移。

4．維護保養(yǎng)：
   任何設備的使用壽命與運行性能很大程度上取決于它所能受到的維護，要確保柜子的使用壽命，清潔衛(wèi)生和維修費降至Zui低，須要每星期對柜子進行徹底的清理，除去所有雜物并清洗柜子內(nèi)部，清洗時應注意以下問題：
   清洗前應切斷電源，在清洗時不要將食品放置在非制冷的區(qū)域，不要使用熱水清洗冷的玻璃表面，以免玻璃破裂并引起人員傷害；清洗步驟及各個組件清洗方法詳見隨機產(chǎn)品使用說明書。

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