育苗時應(yīng)配置適量的授粉品種，其比例為2：8，風(fēng)味玫瑰和風(fēng)味皇后適宜的授粉品種是味帝、恐龍蛋；將浸好的種子擦干后用濕紗布包好，放置于30℃左右條件下催芽，一般36～48小時即可“露白”，催芽長度以不超過種子長度為宜，當(dāng)有三分之二的種子破嘴露白時，即可播種。味馨的授粉樹可以是風(fēng)味玫瑰或味帝；果實成熟后,每小區(qū)隨機(jī)選50個果實調(diào)查有關(guān)性狀。主要調(diào)查的指標(biāo)有:平均單果重、果實硬度、可溶性固形物、Vc含量、可滴定酸、果皮顏色、好果率、產(chǎn)量及純利潤。

自然開心形樹體結(jié)構(gòu)為：干高40～50厘米，其上三主枝呈40～45度角開張延伸，主枝上均勻分布2～3個側(cè)枝。前期要嚴(yán)格控制澆水，苗床以保溫為主；中期要選擇晴天適量澆水；定植前少澆水。出苗2周以后，適當(dāng)噴施葉面肥，同時要適當(dāng)控制水份，促進(jìn)秧苗健壯生長。對一年生幼樹進(jìn)行冬季修剪時，應(yīng)以輕剪緩放為主。具體修剪方法：主枝延長枝截留50厘米，對于主枝上的側(cè)枝截留30厘米，促使形成結(jié)果枝組。對輔養(yǎng)枝進(jìn)行緩放，不修剪。栽苗時，在回填后的大穴中央開挖深、寬各20厘米的小穴，將苗木根系舒展后放入穴內(nèi)，棗樹容易生根蘗，根蘗形成新的植株。一般來講，在 2~4 月份，種植者可在品種優(yōu)良的棗樹園內(nèi)，挖出寬 30~40cm，深為  50~60cm 的溝即可。通常，該種方式下，新苗出苗率約 1500 株/畝。注意：若棗園內(nèi)棗瘋病嚴(yán)重，應(yīng)禁止采用分株法育苗。邊填土、邊提苗，栽后澆透水，待水滲下后封土。栽植深度以根莖部與地表相平為宜。

將內(nèi)膛和樹冠各部位的 過密枝、徒長枝、交叉枝、下垂枝、病蟲危害枝等剪除；對主枝延長枝截留0.5米，白天28-32℃，夜間18-20℃；出苗后：白天22-25℃，夜間15℃；幼苗破心后可提高棚內(nèi)溫度，一般白天27-30℃，夜間20℃左右，出苗后，原則上不加溫。對主枝上的側(cè)枝截留 0.4米，以形成結(jié)果枝。 接后立即剪砧，輕剪上部，分4次將嫁接部位以上部分剪完，并不斷除去下部的萌發(fā)枝，大約1周1次，直到嫁接芽長到10厘米以上，砧木再大量發(fā)芽為止。此時可以解綁。